Item 253 : Aptitude au sport, besoins nutritionnels du sportif

Question 1

Modalité de réalisation du test de Ruffier + interprétation

Answer 1

Prise de 3 pouls : 
- P0 : pouls du sujet au repos
- P1 : pouls du sujet  après 30 flexions en 45 sec
- P2 : pouls du sujet à M1
=> Interprétation : I = (P0 + P1 + P2 - 200) / 10
I < 0 : très bonne adaptation à l'effort
I < 5 : bonne adaptation
I < 10 : adaptation moyenne
I < 15 : adaptation insuffisante
I > 15 : mauvaise adaptation

Question 2

Source d’énergie du corps pour un effort très intense de quelques secondes (2)

Answer 2

Mécanisme anaérobie alactique :

• ATP
• Phospho-Créatine (P-Cr) musculaire

Question 3

Source d’énergie du corps pour une effort intense de quelques minutes (1) + facteur limitant

Answer 3

Mécanisme anaérobie lactique:
- Glycogène musculaire
=> La production de lactate est un facteur limitant

Question 4

Source d’énergie du corps pour une effort prolongé (3) + facteur limitant

Answer 4

Mécanisme aérobie : 
- Glycogène musculaire
- Lipides/ Acides gras
- Glucides
=> La VO2max est un facteur limitant

Question 5

Moyen de reconstitution des stocks de glycogène après un effort d’endurance (2)

Answer 5

• Consommer 0,15 g/ kg de boissons sucrées toutes les 15 min pendant environ 4h
• Consommer des glucides “solides” au minimum 1h après l’effort

Question 6

Localisation + nom des apophysites de croissance (3)

Answer 6

• Maladie deSever: douleur à la palpation ducalcanéum
• Maladie d’Osgood-Schlatter: douleur à la palpation del’épine tibiale antérieure
• Maladie deScheuermann:cyphose dorsale douloureuse

Question 7

Quantité de boisson à prévoir selon la durée de l’effort (3)

Answer 7

• Exercice < 1h : - 50% de la perte de poids prévisible
• Exercice entre 1 et 3h : jusqu’à 1.5 L/ h max + NaCl
• Exercice > 3h : Entre 0.5 et 1 L/ h + NaCl

Question 8

Hormones pouvant être utilisés dans le cadre du dopage (4) (non exhaustif)

Answer 8

Testostérone
HCG
Anti-oestrogènes (= anti-aromatase)
IGF1