Polissacarídeos

Question 1

​

Polissacarídeos

Answer 1

Já começa a desenhar curva

Question 2

Polissacarídeos - Quantidade

Answer 2

Pelo menos 10 unidades

Bons carboidratos → 100 polímeros

Question 3

Polissacarídeos - Glicólise

Answer 3

Mais lenta, demorada.

Question 4

Polissacarídeos - Glicólise - Consequência

Answer 4

Sua glicólise demora → vai chegando de 10 em 10 → eu não fico com fome tão rapidamente e o pâncreas trabalha devagar, não se estressa, então é menor o risco de ter resistência à insulina / diabetes do tipo 2.

Question 5

Polissacarídeos - Fontes

Answer 5

Vegetais

Animais

Question 6

Polissacarídeos - Vegetais

Answer 6

Celulose

Pectina

Amido

Hemicelulose

Question 7

​

Vegetais - Pectina e Amido

Answer 7

→ Poupas

Fibras que conseguimos digerir muito bem

Question 8

Vegetais - Pectina e Amido - Fontes

Answer 8

Pectina → frutas

Amido → raizes vegetais

Question 9

Vegetais - Hemicelulose

Answer 9

Não vemos a olho nu

Parte do fruto que está entre a casca (celulose) e a polpa (amido)

Question 10

Polissacarídeos - Animais

Answer 10

Glicogênio

Question 11

Carne

Answer 11

Toda carne tem um percentual de carboidrato, proteína e gordura

Question 12

Carne - Gordura, Proteína, Carboidrato

Answer 12

Percentual de gordura → quanto ↓ melhor

Percentual de proteína → quanto ↑ melhor

Percentual de carboidrato → ele se mantém, sempre vai ter um pouco