Lipídeos - Funções

Question 1

​

Lipídeos - Digestão

Answer 1

Enzima → Lipase

Question 2

Lipase - Quebra as moléculas grandes em:

Answer 2

Ácido Graxo

Glicerol

Question 3

Tudo em excesso → que não for usado → ?

Answer 3

Tudo em excesso → que não for usado → vira tecido adiposo.

Question 4

​Lipídeos - Funções 7

Answer 4

Componentes Estruturais

Armazenadores de Energia

Ação Lubrificante no TGI

Suprimento de Energia

Camada de Gordura Subcutânea

Fontes de Nutrientes Essenciais (ω-3 / ω-6)

Transportadores → ADEK

Question 5

​Componentes Estruturais

Answer 5

Um dos principais → fazem parte das membranas celulares.

Question 6

Armazenadores de Energia

Answer 6

Maior forma de armazenamento

Presente em animais que hibernam

Question 7

Ação Lubrificante no TGI 2

Answer 7

Ajuda na proteção de mucosa intestinal

Ajuda no trânsito intestinal → fezes escorregam mais facilmente.

Question 8

Lipídeos - Funções → Função Nutricional + Importante

Answer 8

Suprimento de Energia

Question 9

Suprimento de Energia

Answer 9

Mais importante → cada grama tem 9kcal.

Question 10

​Suprimento de Energia - Diferentes Países

Países muito frios → ?

Outros países → ?

Answer 10

​Suprimento de Energia - Diferentes Países

Países muito frios → até 40% da dieta → por ser um isolante térmico, protege do frio.

Outros países → entre 15~25% da dieta → não necessitam de proteção contra o frio.

Question 11

​Camada de Gordura Subcutânea

Answer 11

Proteção Térmica → Efeito Isolante.

Question 12

Camada de Gordura Subcutânea → Efeito Isolante

Answer 12

Reduz perda de calor do corpo em relação ao ambiente.

Question 13

​Fonte de Nutrientes Essenciais

Answer 13

ω-3

ω-6

Question 14

​ω-3 → ?

ω-6 → ?

Answer 14

​ω-3 → Ácido α-linolênico

ω-6 → Ácido Linoleico

Question 15

​Transportadores

Answer 15

Transportadores das Vitaminas Lipossolúveis

Question 16

Transportadores → Vitaminas Lipossolúveis

Answer 16

ADEK

Question 17

Transportadores → Transportador

Answer 17

Lipoproteína