Glicosinatos → Organosulfurados

Question 1

Glicosinatos - Subfamílias

Answer 1

Organosulfurados

Question 2

Compostos Organosulfurados 2

Answer 2

Alicina

Saponinas

Question 3

Compostos Organosulfurados - Característica

Answer 3

São sensíveis ao calor.

Question 4

Alicina - Característica

Answer 4

Um dos mais importantes.

Question 5

Alicina - Fontes 2

Answer 5

Alho

Cebola

Question 6

Alicina - Efeitos Biológicos 8

Answer 6

Anti-inflamatória

Anti-carcinogênico

Efeitos Positivos Saúde-Cardiovascular

Antimicrobiano

Antimutagênico

Anti-asmático

Ação Imunomodulatória

Antioxidante

Question 7

Saponinas - Fontes 1

Answer 7

Alho

Question 8

Saponinas - Efeitos Biológicos 3

Answer 8

Antifúngica

Atividade Anti-tumoral

Hipocolesterolemiante

Question 9

Saponinas - Característica

Answer 9

São sensíveis ao calor → muito sensíveis.

Question 10

Alho - Problema

Answer 10

Possui uma película → de beta → que não digerimos.

Question 11

Alho - Problema → Precisamos:

Answer 11

Triturar o alho / picar muito.

Question 12

Salponina - Ação Antifúngica

Answer 12

Combate à cândida → ação local.

Para isso → alho precisa ser quebrado.

Question 13

Medicamentos Antifúngico - Problema

Answer 13

Precisamos ter um pouco de fungo → desequilibra o ecossistema.

Question 14

Microbiota - Característica

Answer 14

É um ecossistema → um controla o outro.

Question 15

Microbiota - Problema ocorre quando: 2

Answer 15

Descompensamos algum deles

Ausência de um deles

Question 16

Alecrim - Importância

Answer 16

Também tem ação anti-fúngica.

Question 17

Chá - “Receita”

Answer 17

Deixar água ferver

Quando subir a primeira bolinha de fervura → antes de começar a ferver → desligar a panela.

Colocar chá → tampar panela / xícara com pires → deixar abafado por 3m.