Outros Métodos → SLIDE ​ Flashcards

1
Q

Outros Métodos 2

A

Metodologias Químicas

Metodologias Físicas

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2
Q

Outros Métodos - Problema

A

Custo Elevado

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Q

Métodos Químicos - Exemplo

A

Karl Fisher

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Q

Karl Fisher - Quanto é utilizado? 1/3

A

Alimentos que mostram:

→ resultados incertos nos métodos de secagem

→ baixo teor de água

→ ricos em açúcares.

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5
Q

Karl Fisher - Vantagem 3

A

Rápido

Preciso

Não Utiliza Calor

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6
Q

Método Físico + Comum

A

Hidrometria

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7
Q

Hidrometria - Como funciona?

A

Mede gravidade / densidade → geralmente usada em meio líquido.

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8
Q

Hidrometria - Procedimento

A

Pesa → faz a remoção → e pesa novamente.

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