Ácidos Graxos - Insaturados Flashcards
AG Insaturados - Bom / Ruim?
Boas → ajudam o nosso HDL
AG Insaturados - Excessos
Aumento de tecido adiposo.
Aumento de tecido adiposo no fígado → Esteatose Hepática.
AG Insaturados - Divisão
Monoinsaturados
Polinsataturados
AG Monoinsaturados - Sigla
MUFA
AG Monoinsaturados - Dupla Ligação
1 dupla ligação.
AG Monoinsaturados - Fontes
Predominante Ácido Oléico
AG Monoinsaturados - Fontes → Predominante Ácido Oléico 5
Azeite
Óleo de Canola
Óleo de Amendoim
Amêndoas
Abacate
AG Monoinsaturados - Fontes → Abacate
Abacate → tudo de bom.
Abacate com açúcar → não é bom.
Misturar açúcar simples com gordura → ruim.
AG Polinsataturados - Sigla
PUFA
AG Polinsataturados - Dupla Ligação
Varias duplas ligações
AG Polinsataturados - Fontes
Predominante Ácido Linoléico
AG Polinsataturados - Fontes → Predominante Ácido Linoléico
Óleos de Sementes:
→ Algodão
→ Milho
→ Soja
→ Gergelim
→ Açafrão
