Oligossacarídeos Flashcards
1
Q
Oligossacarídeos - O que são?
A
São polímeros compostos de resíduos de mono unidos por ligações glicosídicas;
2
Q
Oligossacarídeos - Quantidade
A
De 3 até 9 unidades
3
Q
Oligossacarídeos - Digestão
A
Já começa a ficar mais complicado para fazer a digestão → mas ainda é simples, então ainda ocorrem picos glicêmicos.
4
Q
Oligossacarídeos - Tipos
A
Maltodextrina
Frutooligossacarideos
