Conservantes - Gases → Epóxidos ​

Question 1

Epóxidos - O que são?

Answer 1

Geralmente → ésteres cíclicos → altamente reativos

Question 2

Epóxidos - Exemplo 2

Answer 2

Óxido de Etileno

Óxido de Propileno

Question 3

Epóxidos - Função 2

Answer 3

Reduzir a População Microbiológica

Reduzir a Infestação de Insetos

Question 4

Epóxidos - Característica

Answer 4

Reage com proteínas → por isso são amplamente utilizados em produtos cárneos.

Question 5

Epóxidos - Problemas 3

Answer 5

Altamente tóxicos para a espécie humana → na concentração nos vapores utilizados na esterilização.

Vapores → adentram solo → contaminam lençóis freáticos → e bebemos essa água.

São bioacumulativos.

Question 6

Epóxidos - Característica da Aplicação

Answer 6

Restrita devido à toxidez.

Question 7

Epóxidos - População Acometida

Answer 7

Não é a população que come → e sim a população que aplica o produto.

Question 8

Óxido de Etileno - Concentração Letal

Answer 8

0,1-0,2g/L de ar

Question 9

Epóxidos - Onde são utilizados?

Answer 9

Fumigação de → grãos / cereais.

​