NUTRITION - COMPLEMENTS ALIMENTAIRES

Question 1

Définir un complément alimentaire, donner des exemples (nom, forme galénique, rôles)

Answer 1

Compléments Alimentaires

1. Définition
   • Produits concentrés en nutriments
   • Complètent l’alimentation normale
   • Présentés sous forme galénique
   • Ne remplacent pas une alimentation équilibrée
2. Rôles principaux
   • Prévenir / Corriger des carences
   • Soutenir l’organisme (immunité, fatigue, digestion…)
   • Répondre à des besoins spécifiques (grossesse, sport…)
3. Exemples
   • Vitamine D3
   • Gouttes / Gélules
   • Immunité, os
   • Magnésium marin
   • Comprimés / Gélules
   • Fatigue, stress
   • Oméga-3 (EPA/DHA)
   • Capsules molles
   • Cœur, cerveau, vue
   • Probiotiques
   • Gélules / Sachets
   • Flore intestinale
   • Spiruline
   • Poudre / Comprimés
   • Tonus, protéines
   • Gelée royale
   • Ampoules / Gélules
   • Vitalité, défenses
4. Formes galéniques
   • Comprimés
   • Gélules
   • Poudres
   • Ampoules
   • Gouttes / Liquides

Question 2

Présenter brièvement la consommation française des compléments alimentaires

Question 3

Présenter les règlementations d’encadrement des compléments alimentaires (européen et français) et le rôle de la DGCCRF

Question 4

Présenter les 3 types d’ingrédients actifs autorisés dans la composition des compléments alimentaires.

Question 5

Citer les 3 niveau d’étiquetage obligatoire

Question 6

Citer les règles d’hygiènes applicables aux compléments alimentaires

Question 7

Que préconise l’Anses en ce sui consterne la consommation de compléments alimentaires

Question 8

Quels sont les risques pour la santé de consommer des compléments alimentaires

Question 9

Citer les plateformes mises en place pas l’Anses et la DGCCRF en cas d’effets indésirables

Question 10

Savoir lire une étiquette (composition, posologie, conditions d’utilisations), en déduire les intérêts nutritionnels