CDA - BOISSONS - MODULE 14

Question 1

Savoir différencier les caractéristiques d’une eau de consommation courante, d’une eau de source et d’une eau minérale

Question 2

Connaître les critères de potabilité d’une eau

Question 3

Connaître au moins un nom d’eau minérale pour chaque caractéristique minérale (eau calcique, magnésienne etc.)

Question 4

Analyser l’aspect règlementaire de l’étiquetage des eaux embouteillées

Question 5

Connaître les définitions règlementaires des boissons à base de fruits

Question 6

Qualifier les macronutriments dans les boissons autre que les eaux : les nommer, indiquer les proportions et/ou les quantités

Question 7

Apprécier l’intérêt des nutriments dans les boissons (eaux, BRSA..)

Question 8

Connaître le degré d’alcool des boissons alcoolisées les plus courantes : vin, bière, spiritueux

Question 9

Savoir calculer la quantité d’alcool dans une boisson à partir de son degré d’alcool

Question 10

Être capable d’établir des recommandations en matière de consommation de boissons énergisantes (y compris thé et café) et de boissons alcoolisées