1C1 week 3 college 7 Flashcards
Functie spijsvertering
Afbraak van macromoleculen tot transporteerbare brokstukken, voorkomt antilichaamvorming tegen dieet eiwit, garandeert soortspecifieke ER-synthese van ‘lichaamseigen’ macromoleculen
Spijsverteringsenzymen zijn …
Hydrolases: gebruiken water bij het splitsen van een substraat
Koolhydraten
Zetmeel, glycogeen, saccharose en lactose
Glucose, fructose en galactose zijn de bouwstenen hiervoor
Koolhydraatafbraak
- In het lumen: zetmeel afgebroken door a-amylase uit speekselklier en pancreas
- Op oppervlak darmepitheel: rest vd vertering door epitheliale enzymen
Functie endopeptidases
Knippen in het midden van de peptiden, waardoor ze het substraat aanbod verhogen, uitgescheiden door maag en pancreas
Functie carboxypeptidases
Knippen aan het uiteinde bij de C-terminus, uitgescheiden door pancreas
Functie aminopeptidases
Bevinden zich in het darmoppervlak en cytosol van enterocyt, knippen aan het uiteinde bij de N-termus
Triglyceriden
Drie vetzuurstaarten gebonden aan één glycerolmolecuul, A-lipase hydrolyseert alleen buitenste vetzuren –> ontstaan één monoglyceride en twee vrije vetzuren
A-lipase
Afkomstig uit pancreas, pas werkzaam met colipase
Maaglipase
Afkomstig uit hoofdcel maag, afgegeven bij verhoogde concentratie gastrine, werkt bij een zure pH en is trypsine gevoelig
Melklipase
Zit in moedermelk, is HCl resistent, werkt in de darm
Pancreaslipase
Pas werkzaam met colipase
Lipolyse in drie stappen
- Een vetbol wordt mechaminisch geëmulgeerd
- De emulsie vormt lipide vesicles
- De lipide vesicles vormen gemengde micellen
Lactose malabsorptie
Lactose geeft geen piek in bloedsuikerspiegel, lactose komt door malabsorptie in het colon terecht en zorgt daar voor H2-productie
Behandeling pancreasamylase te kort
Oraal toedienen pancreatine in zuurresistente capsules
