Nouvelle-Zélande

Question 1

Quel est le climat prédominant en Nouvelle-Zélande ?

Answer 1

Océanique

Question 2

Quelle région de la Nouvelle-Zélande n’a PAS un climat maritime?

Answer 2

Central Otago : Le climat ici est continental.

Question 3

Comment est divisée la Nouvelle-Zélande ?

Answer 3

• Île du Nord
• Île du sud

Question 4

Quelle est la masse d’eau située à l’est de la Nouvelle-Zélande?

Answer 4

L’océan Pacifique

Question 5

Quel est le nom de la masse d’eau qui sépare la Nouvelle-Zélande de l’Australie ?

Answer 5

La mer de Tasmanie

Question 6

Quel est le nom de la chaîne de montagnes de l’île du Sud ?

(indice: Central Otago se trouve dans les contreforts)

Answer 6

Alpes du sud de la Nouvelle-Zélande

Question 7

Quel rôle jouent les Alpes du Sud dans le climat de l’Île du Sud ?

Answer 7

Les Alpes du Sud protègent les régions des vents froids de la mer de Tasmanie, créant ainsi une ombre de pluie pour la plupart des régions à l’est.

Question 8

Quelle île reçoit généralement le plus de pluie : l’île du Nord ou l’île du Sud ?

Answer 8

L’île du Nord

L’île du Nord est plus humide et a également tendance à être plus chaude que l’île du Sud.

Question 9

D’une manière générale, quelles sont les différences entre les Sauvignon Blancs de l’Île du Nord et de l’Île du Sud ?

Answer 9

Parce que l’Île du Nord a tendance à être plus chaude que l’Île du Sud, les Sauvignon Blancs de l’Île du Nord présentent des saveurs plus tropicales de fruit de la passion et les Sauvignon Blancs de l’Île du Sud présentent des saveurs d’acidité, de poivron vert et de groseille plus élevées.

Question 10

Quel est le cépage le plus planté en Nouvelle-Zélande ?

Answer 10

Sauvignon Blanc (>22 000 ha)

Question 11

Derrière le Sauvignon Blanc, quels autres cépages blancs les producteurs néo-zélandais cultivent-ils ?

Answer 11

• Chardonnay
• Riesling
• Pinot Gris
• Gewurztraminer

Question 12

Quel est le cépage rouge/noir le plus planté en Nouvelle-Zélande ?

Indice: c’est également le deuxième cépage le plus planté en Nouvelle-Zélande, quelle que soit sa couleur.

Answer 12

Pinot Noir

Question 13

Après le Pinot Noir, quels autres cépages noirs/rouges sont cultivés en Nouvelle-Zélande ?

Answer 13

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Syrah

Question 14

Quelles sont les régions viticoles de l’Île du Nord ?

Answer 14

• Auckland
• Gisborne
• Hawke’s Bay
• Wairarapa
• Martin borough

Question 15

Quelles sont les régions viticoles de l’Île du Sud ?

Answer 15

• Marlborough
• Nelson
• Canterbury
• Central Otago

Question 16

Quel est le principal risque météo sur l’Île du Nord ?

Answer 16

Maladie fongique due à de fortes pluies

Question 17

Quelle est la région la plus humide de Nouvelle-Zélande ?

Answer 17

Auckland

Les maladies fongiques peuvent être un problème ici.

Question 18

Quels sont les 3 cépages les plus plantés à Auckland ?

Answer 18

• Chardonnay
• Merlot
• Syrah

Question 19

À l’est d’Auckland se trouve la région viticole ____ qui jouit d’une réputation prometteuse pour ses vins de qualité, en particulier son ____ .

Answer 19

• Île Waiheke
• Rouge

Question 20

Quel GI de l’île du Nord est le plus chaud et bénéficie des heures d’ensoleillement les plus longues?

Answer 20

Hawke’s Bay

Question 21

Quels cépages rouges cultivent Hawke’s Bay?

Answer 21

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Sauvignon

Question 22

Quelle est la sous-région de Hawke’s Bay qui gagne en réputation pour les assemblages de Syrah et de Bordeaux rouge ?

Answer 22

Gimblett Gravels, une zone au fond de la vallée avec du gravier bien drainé.

Question 23

Quelle IG de l’Île du Nord est connue pour ses vins blancs ?

Quels cépages blancs y prospèrent ?

Answer 23

Gisborne (fortes précipitations !)

• Chardonnay
• Pinot Gris
• Gewürztraminer

Question 24

Pour quel cépage Martinborough, une sous-région de Wairarapa, est-il mieux connu?

Pourquoi ce raisin pousse-t-il bien ici ?

Answer 24

Pinot noir

Une large gamme diurne permet au Pinot Noir de s’imposer ici.

Question 25

Où se trouve Wairarapa?:

• pointe nord de l’Île du Nord
• pointe sud de l’île du Nord
• pointe nord de l’île du Sud

Answer 25

Pointe sud de l’île du Nord

Question 26

Quelle région de l’île du Sud est plus froide et plus humide que Marlborough?

Answer 26

Nelson, la région la plus septentrionale de l’île du Sud.

Question 27

Quelles sont les 2 sous-régions de Marlborough?

Answer 27

• Wairau Valley (plus grande)
• Awatere Valley

Question 28

Quelle sous-région de Marlborough est fraîche, venteuse et sèche?

Answer 28

Awatere Valley

Les Sauvignon Blancs d’Awatere Valley ont tendance à avoir une acidité plus vive et des saveurs plus herbacées que les Sauvignon Blancs de Wairau.

Question 29

Quels raisins fonctionnent le mieux à Canterbury ?

Answer 29

• Pinot Noir
• Sauvignon Blanc
• Riesling

Question 30

Deux régions de Canterbury sont bien connues pour la production de vin.

Décrivez chacun d’eux et en quoi ils sont différents.

Answer 30

Les deux zones sont les plaines à l’ouest de Christchurch et la vallée de Waipara au nord de Christchurch.

Plaines :

• les vignobles sont réchauffés par les vents du nord-ouest
• l’océan Pacifique a une influence rafraîchissante

Vallée de Waipara :

• moins d’influence du Pacifique en raison de la protection contre une série de collines
• plus chaud que les plaines parce que les vents du nord-ouest ont un plus grand impact.

Question 31

Quelle région se situe au pied des Alpes du Sud ?

Answer 31

Central Otago

Question 32

L’altitude de Central Otago offre deux choses:

• soleil intense
• gros changements diurnes

Quel effet cela a-t-il sur le Pinot Noir qui y est cultivé ?

Answer 32

La lumière intense du soleil et les grands changements diurnes créent des pinots noirs concentrés, juteux et corsés avec une teneur élevée en alcool.

Question 33

À quelle menace météorologique Central Otago est-il confronté ?

Answer 33

Gel - au printemps et en automne.

Question 34

Qu’est-ce que la viticulture durable en Nouvelle-Zélande ?

Answer 34

SWNZ est un programme de développement durable qui établit des normes pour les établissements vinicoles engagés à réduire leur impact environnemental.

Question 35

Pourquoi les vignerons néo-zélandais sont-ils devenus des experts en palissage et en gestion de la canopée ?

Answer 35

Ils ont appris à gérer les problèmes fongiques et la vigueur de la vigne, cette dernière étant visible dans les plaines fertiles.