(av) Espagne (Priorat, La Mancha) Flashcards
Quelle est la culture typique de la vigne dans le Priorat ?
Quelle est la géographie générale du Priorat ?
Bush training
Le Priorat est vallonné et la plupart des vignobles sont plantés sur des pentes abruptes.
Entre vignes de brousse et pentes abruptes, le Priorat est en grande partie récolté à la main.
Les vins blancs et rosés sont-ils autorisés sous la DOCa Priorat ?
Oui, les blancs et les rosés sont autorisés sous Priorat DOCa, bien qu’ils soient rares.
Où se trouve l’AO Penedès en Espagne ?
Penedès DO est une grande appellation régionale de Catalogne, au sud de Barcelone, qui s’étend de la côte méditerranéenne jusqu’aux collines de l’intérieur.
Quelles sont les 3 zones climatiques de la DO Penedès ?
En quoi leurs climats diffèrent-ils ?
- Plaine côtière : la plus chaude, la plus basse en altitude, climat méditerranéen
- Légèrement à l’intérieur des terres : a une influence montagneuse et maritime, un peu plus frais que la côte
- Dans les collines : altitude la plus élevée, jusqu’à 800 m d’altitude, climats tempérés (c’est là que l’on produit la plupart du Cava).
Pourquoi Monastrell est-il particulièrement bien adapté à un climat chaud ou méditerranéen ?
Monastrell a une peau épaisse et a besoin d’un climat chaud et ensoleillé pour mûrir. Il est également bien adapté aux conditions de sécheresse.
Où en Espagne Monastrell pousse-t-il le mieux ?
Monastrell pousse mieux dans les DO Jumilla et Yecla DO.
Les deux DO ont des climats chauds et arides.
Valence est connue pour quels styles de vins ?
Valence est surtout connue pour deux sortes de vins :
- des vins de tous les jours, bon marché et joyeux, élaborés à partir de Monastrell et de cépages internationaux
- Moscatel de Valencia, un vin doux fortifié à base de Muscat d’Alexandrie.
Quel est le cépage blanc local de la DO Valencia ?
Merseguera, un cépage blanc sec et aromatique.
Quelle est la plus grande DO en taille en Espagne ?
Quel est son cépage le plus planté ?
La Mancha DO
Airén
Quel est le nom local du Tempranillo dans l’AO La Mancha ?
Cencibel
Quels cépages internationaux réussissent dans la DO La Mancha ?
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
Où est située Valdepeñas DO ?
DO Sud de La Manche
Entre La Mancha et Valdepeñas, quelle appellation est la plus connue pour produire des vins de meilleure qualité ?
Valdepeñas
Cette région se concentre sur la qualité plutôt que sur la quantité.
Quelle appellation se situe entre la Galice et la Meseta Centrale ?
Bierzo DO
Quel est le cépage principal du Bierzo DO ?
Mencía
Mencía produit des vins de fruits rouges moyennement corsés, très acides, de texture souple et pouvant être non boisés ou boisés.
