Italie du nord (Alto Adige, Trentin-Haut-Adige, Trentin)

Question 1

Quelle est la région la plus septentrionale d’Italie ?

Answer 1

Haut Adige

Question 2

Comment sont étiquetés la majorité des vins du Trentin-Haut-Adige : par cépage, par nom fantaisiste ou par zone ?

Answer 2

par cépage

Question 3

Quels sont les principaux cépages blancs du Haut Adige ?

Et les principaux cépages blancs du Trentin ?

Answer 3

Haut Adige :

• Pinot Grigio
• Gewurztraminer
• Chardonnay
• Pinot Blanc

Trentin :

• Pinot Grigio
• Chardonnay

Question 4

Quels sont les principaux cépages rouges du Haut Adige ?

Et les principaux cépages rouges du Trentin ?

Answer 4

Haut-Adige :
* Schiava

Trentin :
* Merlot
* Teroldego

Question 5

Existe-t-il des DOCG dans le Trentin-Haut-Adige ?

Answer 5

Non. Uniquement les DOC du Trentin-Haut-Adige.

Question 6

Quel est le climat du Trentin et du Haut Adige ?

Answer 6

Climat modéré, avec des hivers froids et des étés courts avec de faibles précipitations.

Question 7

Quels sont les 2 plans d’eau qui exercent une influence modératrice sur le Trentin-Haut-Adige?

Answer 7

• Lac de Garde
• Rivière Adige

Question 8

Le Trentin-Haut-Adige se trouve au pied de quelle chaîne de montagnes?

Answer 8

les Alpes

Le Haut-Adige connaît un grand changement diurne en raison de son altitude élevée.

Question 9

Où sont plantés les vignobles du Haut Adige et quel est leur aspect ?

Answer 9

Les vignobles du Haut-Adige sont plantés sur des terrasses des deux côtés du fleuve Adige orientées sud-est et sud-ouest.

Question 10

Les vignobles du Trentin sont plantés où : au fond de la vallée, sur les coteaux, ou les deux ?

Answer 10

Les vignobles du Trentin sont plantés à la fois en bas des côteaux et sur les côteaux, bien que ces pentes soient plus basses en altitude que dans le Haut-Adige.

Question 11

Le Trentin est-il au nord ou au sud du Haut-Adige ?

Answer 11

Le Trentin se trouve au sud du Haut-Adige.

Son climat est légèrement plus chaud que celui du Haut Adige.

Question 12

Quels facteurs rendent le Trentin légèrement plus chaud que le Haut-Adige ?

Answer 12

• Latitude plus au sud
• Vignobles à basse altitude
• Les montagnes à l’ouest le protègent des brises rafraîchissantes du lac de Garde.

Question 13

Quels sont les pays limitrophes de la région nord-est du Frioul-Vénétie-Julienne?

Answer 13

• l’Autriche au nord
• la Slovénie à l’est

Question 14

Le Frioul-Vénétie-Julienne reçoit un flux d’air de quelles deux sources?

Answer 14

• les Alpes
• l’Adriatique

Question 15

Quel est le climat du nord du Frioul-Vénétie-Julienne ?

Quel est le climat du sud du Frioul-Vénétie-Julienne ?

Answer 15

Nord: continental modéré

Sud: Maritime chaude

Question 16

Quel est le cépage blanc le plus répandu dans le Frioul ?

Answer 16

Pinot Grigio

Les Pinot Grigios du Frioul sont moyennement à corsés, richement texturés et fruités à noyau.

Question 17

Quel est le cépage rouge le plus répandu dans le Frioul ?

Answer 17

Merlot

Question 18

Outre le Pinot Grigio, quel est un autre cépage blanc important dans le Frioul ?

Answer 18

Friulano

Question 19

Quels sont les 3 DOC les plus importants du Frioul ?

Answer 19

• Friuli Grave (la plus grande)
• Colli Orientali
• Collio (la plus petite)

Question 20

La formation de VSP est assez courante dans le nord de l’Italie, mais on y trouve également des treillis pour pergola.

Qu’est-ce que le palissage Pergola et quels sont ses avantages ?

Answer 20

Canopée dressée en hauteur avec des fruits suspendus en dessous

Avantages :

• apporte de l’ombre, ralentit la maturation/protège des coups de soleil
• améliore le flux d’air, réduisant la pourriture
• bon pour les raisins qui ont besoin d’une teneur élevée en acide/faible en sucre, par ex. raisins pour vin mousseux
• convient aux raisins qui doivent être séchés après la récolte, par ex. vins passito