Afrique du sud (Paarl, Swartland, Elim)

Question 1

Quel grand et important district d’Afrique du Sud se trouve au nord de Stellenbosch?

Answer 1

Paarl

Question 2

La région de Paarl produit des vins rouges à partir de quels cépages ?

Answer 2

• Cabernet sauvignon
• Syrah
• Pinotage

Question 3

Paarl est connue pour ses vins blancs issus de quels cépages ?

Answer 3

• Chenin blanc
• Chardonnay

Question 4

Paarl a tendance à être plus chaud ou plus frais que Stellenbosch ?

Pourquoi?

Answer 4

• plus chaud
• plus à l’intérieur des terres
• moins d’effets de l’influence océanique

Question 5

Quel quartier du Cap-Occidental possède certaines des vignes les plus anciennes de la région ?

Answer 5

Constantia

Question 6

Les plus vieilles vignes de Constantia sont situées sur le versant est de quelle montagne ?

Answer 6

Table Mountain

Question 7

Constantia est connue pour produire de très bons vins de table blancs tranquilles à partir de quel cépage ?

Answer 7

Sauvignon Blanc

Question 8

Les sites les plus frais de Constantia sont spécialisés dans quels cépages ?

Answer 8

Cépages blancs, notamment Sauvignon Blanc et Sémillon.

Question 9

Quels cépages sont plantés dans les sites les plus chauds de Constantia ?

Answer 9

Cépages rouges/noirs, notamment Cabernet Sauvignon et Shiraz.

Question 10

Le célèbre vin de dessert de Constantia, le Vin de Constance, est issu de quel cépage ?

Answer 10

Muscat vendanges tardives

Question 11

Le Cape Doctor refroidit constamment les vignobles de quel ward?

Answer 11

Constantia

Question 12

Quel district d’Afrique du Sud était autrefois considéré comme un simple lieu de production de vins en vrac, mais qui a changé ces dernières années son image pour devenir une région viticole plus centrée sur la qualité, en particulier pour ses assemblages blancs?

Answer 12

Swartland

Les assemblages blancs du Swartland sont souvent des vins à base de Chenin Blanc auxquels sont ajoutés des cépages du Rhône tels que la Marsanne, la Roussanne, le Grenache Blanc et le Viognier.

Question 13

Sur quels cépages le Swartland a-t-il bâti sa nouvelle réputation ?

Answer 13

Vieilles vignes Chenin Blanc et Syrah

Question 14

Quelle technique viticole est connue pour pratiquer les meilleurs vignobles du Swartland?

Answer 14

Culture sèche (pas d’irrigation)

Question 15

Quel cépage le district de Darling a-t-il réussi à cultiver grâce aux brises fraîches de l’océan Atlantique ?

Answer 15

Sauvignon Blanc

Question 16

Quel quartier sud-africain au nord du Cap est connu pour ses collines, ses brises marines rafraîchissantes et son Sauvignon Blanc?

Answer 16

Durbanville ward

Question 17

Quel district de la vallée de la rivière Breede est connu pour la culture de raisins destinés à la distillation?

Quels raisins sont utilisés ici pour la distillation ?

Answer 17

District : Worcester

Cépages : Chenin Blanc et Colombard

Question 18

Le climat de Worcester est si chaud et si aride que les viticulteurs doivent utiliser ____ dans leurs vignobles.

Answer 18

Irrigation

L’eau provient de la rivière Breede.

Question 19

Comment le climat du district de Robertson se compare-t-il à celui du district de Worcester ?

Answer 19

Robertson est légèrement plus frais car il reçoit des vents du sud-est, et de ce fait, il est en train de devenir une région viticole de meilleure qualité.

Question 20

Le district de Robertson est connu pour produire des vins de qualité à partir de quels cépages?

Answer 20

• Syrah
• Chardonnay

Question 21

Quels sont les deux districts de la côte sud du Cap qui ont la réputation d’être des zones cool, et quelles sont les caractéristiques qui les rafraîchissent?

Answer 21

• Walker Bay - se trouve directement sur l’océan Atlantique et reçoit des brises marines directes et fraîches
• Elgin - a une certaine influence océanique, mais présente également une altitude avec une forte influence rafraîchissante.

Question 22

Hemel-en-Aarde Ward s’est bâti une réputation de producteur de certains des meilleurs vins d’Afrique du Sud, élaborés à partir de ____ et ____.

Answer 22

• Chardonnay
• Pinot noir

Question 23

Quels raisins donnent les meilleurs résultats dans le district d’Elgin?

Answer 23

Le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir conviennent mieux au climat d’Elgin, ainsi qu’un peu de Chardonnay et de Syrah.

Question 24

Quelle circonscription d’Afrique du Sud est située à la pointe sud du Cap-Occidental?

Answer 24

le ward d’Elim, qui se trouve dans le district de Cape Agulhas

Question 25

Elim se fait une réputation pour l’élaboration de quels deux cépages ?

Answer 25

• sauvignon blanc puissants aux notes végétales
• syrahs prometteurs (shiraz).

il faut éliminer les SS