Argentine Flashcards
Quelle est la principale caractéristique naturelle de la région viticole argentine?
les Andes
La plupart des vignobles sont situés à haute altitude (plus de 600 mètres), certains atteignant 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.
Les Andes créent une ombre de pluie en Argentine.
Quelles sont les deux variétés emblématiques de l’Argentine ?
- Rouge : Malbec
- Blanc : Torrontés
Quelle est la distance entre les vignobles les plus septentrionaux et les plus méridionaux de l’Argentine ?
1 500 km séparent la province de Salta de Neuquén en Patagonie.
La province de Salta en Argentine est située à une latitude inhospitalière (lire : trop chaude) pour la culture de la vigne.
Comment les vignerons argentins produisent-ils du vin dans cette région ?
En cultivant leurs vignes à très haute altitude.
La plupart des vignobles sont plantés à au moins 2 000 m d’altitude. Certains des vignobles les plus hauts du monde se trouvent près de la ville de Cafayate,
à 3 000 m d’altitude.
Quel est le nom pour pergola en argentin?
Parral
Situé en hauteur, le parral protège les grappes du soleil brûlant et assure l’ombre des raisins.
Quel cépage est encore cultivé avec le système de palissage Parral ?
Torrontés
Aujourd’hui, la plupart des raisins noirs/rouges ont adopté le palissage verticale
Les précipitations en Argentine sont-elles élevées ou faibles ?
Les vignerons sont-ils autorisés à irriguer leurs vignobles ?
- en Argentine, les précipitations sont faibles en raison de l’ombre des Andes.
- Oui, l’irrigation est incontournable en Argentine. Heureusement, il y a beaucoup de fonte des neiges qui est utilisée pour l’irrigation par inondation au printemps et au début de l’été.
Quelles formes d’irrigation sont utilisées en Argentine ?
- irrigation par inondation – l’eau provient de rivières de montagne ou d’aquifères souterrains ; autrefois, c’était plus courant, mais c’est moins le cas aujourd’hui
- irrigation goutte à goutte – plus efficace et plus facile à contrôler dans l’ensemble des parcelles; plus fréquent dans les vignobles plus récents.
Quels sont les aléas climatiques auxquels sont confrontés les vignobles argentins ?
- gelées printanières
- grêle estivale
- de nombreux producteurs utilisent des filets pour protéger leurs vignobles
Quel est l’avantage du manque de pluie et du climat aride de l’Argentine ?
limite les problèmes de pourriture et de mildiou
Quels sont les 3 cépages rouges les plus plantés en Argentine ?
- Malbec (le plus planté)
- Bonarda (deuxième plus planté)
- Cabernet Sauvignon
Quel est le cépage blanc le plus planté en Argentine ?
Pedro Gimenez
différent du Pedro Ximénez du sud de l’Espagne.
Pedro Gimenez est surtout connu pour produire du vin d’épicerie.
Quel système l’Argentine utilise-t-elle pour classer ses vins ?
L’Argentine utilise un système d’IG.
Trois grandes régions d’Argentine sont divisées en provinces puis en départements.
Quelles sont les 4 provinces viticoles les plus importantes d’Argentine ?
- Mendoza (le plus important)
- San Juan (2ème plus important)
- Province de La Rioja (3ème plus importante)
- Salta (altitude la plus élevée)
Quelle est la province ou la région de production la plus septentrionale d’Argentine?
Province de Salta – près de la frontière bolivienne
Salta possède certains des vignobles les plus élevés du monde.
Certains des meilleurs exemples de Torrontés argentins proviennent de vignobles d’altitude de ce département situé dans cette province.
Département de Cafayate dans la province de Salta
Les Torrontés de Cafayate sont très aromatiques
Quelle est la troisième plus grande zone de production de l’Argentine ?
Province de La Rioja, située juste au sud de Salta.
Quelle est la principale zone viticole de la province de La Rioja ?
Famatina Valley
Les vignobles sont plantés dans la vallée de Famatina, ce qui en fait une zone de grande production, notamment pour les Torrontés.
Quelle province viticole se situe entre Mendoza et la province de La Rioja ?
San Juan
San Juan est légèrement plus frais et pas aussi sec que Mendoza.
Quelles sont les variétés de San Juan les plus plantées ?
Cette province est particulièrement réputée pour ses syrahs de qualité, mais également pour le malbec, bonarda, cabernet Sauvignon pour les rouges, ainsi que le torrontés et le chardonnay pour les blancs
Quelles sont les 5 sous-régions de Mendoza ?
- Nord
- Est
- Centre
- vallée d’Uco
- Sud
Quel est le nom de la rivière qui traverse le nord et l’est de Mendoza?
Mendoza River
Il fournit de l’eau d’irrigation pour la production de vins en grande quantité et peu coûteux.
Quels sont les 2 IG les plus importants de la région centrale de Mendoza ?
- Luján de Cuyo
- Maipú
Quelle est l’altitude la plus élevée : Luján de Cuyo ou Maipú ?
Luján de Cuyo
(900- 1100 m d’altitude)
Quelle sous-région de Mendoza possède les vignobles les plus élevés en altitude?
Uco Valley
Les vignobles s’étendent entre 900 et 1500 m.
Quel est le département de la vallée d’Uco qui produit des vins de meilleure qualité?
Tupungato
Quelle est la région viticole la plus méridionale de l’Argentine ?
Patagonie
Nommez les deux provinces de Patagonie.
- Neuquén
- Rio Negro
Les vignobles de Patagonie sont situés à seulement 200-250 m d’altitude. Il fait sec comme le reste de l’Argentine, mais il fait frais en raison de sa latitude méridionale.
Pourquoi les vins de Patagonie affichent-ils une telle fraîcheur, une telle intensité et une acidité vive ?
De longues heures d’ensoleillement associées à un décalage diurne important.
Quels cépages ont des plantations importantes dans la région viticole de Patagonie en Argentine?
- sauvignon Blanc
- chardonnay
- pinot noir
- malbec
- merlot
- cabernet Sauvignon
