Australie (Yara valley, péninsule de Mornington, Vallée de Goulburn, Hunter Valley, Margaret River) Flashcards
Quel est le climat général de la vallée de Yarra ?
océanique frais à tempéré
Quel est le cépage de spécialité de la Yarra Valley ?
Pinot Noir
Bien que la vallée de Yarra bénéficie d’un climat maritime frais à modéré, elle présente une gamme d’altitudes et d’aspects.
Qu’est-ce que cela signifie pour le style des vins de la Yarra Valley ?
Une gamme de styles émergera de cette géographie diversifiée.
En raison des différentes altitudes et expositions, de nombreux raisins différents peuvent pousser ici, même s’ils ne seront jamais aussi performants que ceux de la Barossa Valley.
Où se trouve la péninsule de Mornington par rapport à Melbourne ?
Sud (c’est une région côtière)
Quel est le climat de la péninsule de Mornington ?
océanique frais à tempéré
La péninsule de Mornington est connue pour ces deux raisins.
- Pinot Noir
- Chardonnay
Geelong:
- où est-il
- quel est son climat
- principaux raisins plantés
- À l’ouest de Melbourne
- Frais/modéré maritime
- Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay (connu pour son Chardonnay)
Heathcote:
- où est-il
- comment est-il rafraîchi
- quel est son climat
- principaux raisins plantés
- Intérieur des terres, centre de Victoria
- Refroidi par l’altitude
- Climat tempéré
- Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay
Vallée de Goulburn:
- où est-il
- plus chaud ou plus frais que Heathcote
- comment est-il rafraîchi
- principaux raisins plantés
- East of Heathcote
- Warmer than Heathcote
- Cooled by lakes and creeks
- Shiraz, Marsanne
La marsanne est une spécialité de la vallée de Goulburn
L’IG le plus important de la Nouvelle-Galles du Sud est le ____ .
Pour quel cépage cette IG est-elle connue ?
Hunter Valley GI
Semillon
La Hunter Valley est :
- chaud + humide
- modéré + sec
- frais + venteux
chaud + humide
Si la Hunter Valley est si chaude et humide, qu’est-ce qui permet à la région d’être hospitalière pour la viticulture ?
- Couverture nuageuse élevée
- Brise de l’océan
Quels sont les IG de la Nouvelle-Galles du Sud qui ont des conditions légèrement plus fraîches que celles de la Hunter Valley?
Qu’est-ce qui les rend légèrement plus frais ?
- Mudgee
- Orange
- Cowra
Vignobles d’altitude – mais parce que les régions sont encore assez chaudes, les vins qu’ils produisent sont concentrés + structurés (principalement Bettes + Cab Sauv).
Quelle est la menace météorologique de Hunter Valley ?
Pluie à la récolte
Les gestionnaires de vignobles doivent rester attentifs à la gestion du couvert forestier pour minimiser la pourriture.
Outre le sémillon, quels sont les deux autres cépages qui possèdent des plantations majeures dans la Hunter Valley?
- Chardonnay
- Shiraz
Quel État australien ne fournit pas de raisins ou de jus pour l’IG de l’Australie du Sud-Est?
Australie occidentale
Quelle région viticole côtière se trouve à environ 200km au sud de Perth et bénéficie d’un climat méditerranéen chaud?
Margaret River
Quels sont les raisins blancs de Margaret River GI ?
- Chardonnay
- Semillon
- Sauvignon Blanc
Ils peuvent être mis en bouteille sous forme monovariétale ou assemblés.
Pour quel cépage rouge Margaret River est-elle la plus connue ?
Cabernet Sauvignon
mis en bouteille en cépage ou en assemblage avec du Merlot
Quelles sont les régions imbriquées de la région Grand Sud ?
- Frankland River
- Mount Barker
Connu pour le Cabernet Sauvignon, le Shiraz et le Riesling
Quel est le climat de la Tasmanie ?
Qu’est-ce qui aide à le garder au frais ?
- Climat ocánique frais
- Vents de l’océan Austral
Quels sont les principaux cépages cultivés en Tasmanie ?
blancs :
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Pinot Gris
rouges :
- Pinot Noir
- Cabernet Sauvignon
Entre le climat frais de la Tasmanie et ses plantations de pinot noir et de chardonnay, quel style de vin est-il bien placé pour élaborer ?
Vin pétillant
Les producteurs de Tasmanie utilisent la méthode traditionnelle. Les vins mousseux de Tasmanie représentent parmi les meilleurs exemples du pays.
Quel est le nom de la masse d’eau qui sépare la Tasmanie du continent ?
Bass Strait
Qu’est-ce que la Great Dividing Range ?
La Great Dividing Range est la plus grande chaîne de montagnes d’Australie qui est à peu près parallèle à la côte est, s’étendant sur environ 2 200 miles (3 500 km) du Queensland sur un axe principalement nord-sud jusqu’aux Grampians dans l’ouest de Victoria.
Cette vaste chaîne de montagnes fait office de cloison entre les zones côtières humides et l’intérieur plus aride.
