246 - Prévention primaire de la nutrition Flashcards
Quelles sont les maladies en lien avec la nutrition
Obésité
Maladie CV / HTA
Diabète de type 2
Cancer colorectal / VADS / sein
Définition de l activité physique
Mvt produit par les muscles => aug de la dépense énergétique
Définition de l inactivité physique
< 30mn d activité physique /J
Définition de la sédentarité
Position assise ou couchée prédominante
Dépense énergétique faible
Que permet l entrainement d endurance
Que permet l entrainement musculaire
Endurance = CV Musculaire = Sarcopénie et DMO
A quoi correspond une alimentation équilibrée
Fruits / légumes 5/J Laitiers 3/J Feculents 3/J Viandes / poissons 2/J Matières grasses / sucre / sel à limiter
Comment lutter contre la néophobie alimentaire
Habituer à consommer des aliments différents avant 2A
Pas de forcing
Aide à la préparation
Variation des présentation
Quels sont les éléments en faveur d’une absence de motivation
Absence de cs des enjeux de santé Déni Appréhension des contraintes / frustrations Faible sentiment d autoefficacité Abs d autodétermination
Comment aider au travail motivationnel
Représentation du problème Respect du libre arbitre Aide à la mise en place Accompagnement dans le changement Abs de jugement négatif Favoriser la présence de l entourage
Comment faire de la prévention dans la population générale
Campagne d information
Modificaton de l environnement
Promotion de l activité physique
Interet du sport
Réaapropriation positive du sport
Soutine du lien social
Soulagement du stress
Renforcement positif de l humeur
Quels sont les types d activité physique du quotidien
Deplacement
Professionelle
Loisir
Quelles sont les sensations alimentaires
Faim => besoin biologique de manger Appetit => envie biologique et hédonique de manger Rassasiement => Etat dynamique vers la satiété Satiété => Fin du rassasiement
Quels sont les sytèmes régulateurs du rassasiement
Distension gastrique = signe d alarme
Alliesthésie alimentaire négative = à 20mn du début du repas
Rassasiement sensoriel spécifique
Rassasiement conditionné
Quels sont les composantes de la dépense énergétiques
Repos 60%
Activité physique 30%
Thermogenèse alimentaire 10%
Ration et quantité de sucres par jour
50% des apports quotidien
200 kcal ou 50 g par jour
2/3 complexes = amidon
1/3 simple = lactose, saccharose, fructose, glucose
Groupe à risque de carence en acide gras essentiel
Préamaturé
Femme enceinte
Sujet agé
Sd de malabsorbtion
Quels sont les familles de lipides
40% des AET
Acides gras saturés = 15%
=> charcuterie, produit laitier
Mono insaturé = 20% des EAT
=> huile olive, arachide, colza, poisson gras
Poly insaturé = 5%
=> acide linolénique et arachidonique
Quels sont les groupes de population à risque de carence protéique
Sujet agé Précarité Sd néphrotique Dénutrition protéique Corticothérapie / cushing
Chez quelles populations doit on réduite la consomation de viande
Goutte et hyperuricémie
IRénale C
Encéphalopathie hépatique
ANC en sel
Population où il faut augmenter la conso en sel
Population où il faut diminuer la conso en sel
6-8 g/J
Aug = DEC, insuffisance surrénalienne Dim = IRC, HTA, IC, surcharge hydrosodée
Quelles sont les populations à risque de carence martiale
Femme en age de procréer Femme enceinte Nourisson Jeune enfant et adolescent Végétarien et végétalien Bas niveau socio économique
ANC des besoins en fer
Homme = 10 mg/J
Femme ménopausée = 10mg/J
Femme réglée = 15mg/J
Quelles sont les populations à risques de carence en vitamine D
Nv né et nourisson
Malabsorbtion
Femme enceinte
Peau pigmentée
Prescription alimentaire en cas de diabète
Glucide 50% max
Eviter les indices glycémiques élevés
Hyperhydratation
Prévention de l athérome
Prescription alimentaire en cas de goutte
Protides 10%
Hyperhydratation avec eau de Vichy
Eviter l alcool
Prescription alimentaire en cas d HTA
< 6g/j de sel
Eviter l alcool
Prévention athérome
Prescription alimentaire en cas de sd métabolique
Hypocalorique Regime équilibré < 6g /J de sel Hyperhydratation 5 fruits et légumes Eviter l alcool
Prescription alimentaire en cas d IRC
Restriction protidique Eviter les Indice glycémique élevée Restriction sodée Apport de calcium sans produit laitier Alcalinisation Fer dès la prescription d EPO Prévention athérome
Prescription alimentaire en cas de corticothérapie
Hypocalorique Restriction sodée Supplémentation en potassium 1,2 g de calcium vitamine D
