Mondo - Stati Uniti - California Flashcards
Come si contraddistingue la California dal punto di vista vitivinicolo?
Produce vini di notevole struttura, concentrazione e componente alcolica, in cui spesso il passaggio in legno lascia un’influenza importante
Quali eventi storici hanno segnato la viticoltura californiana?
La devastazione a causa della fillossera e lo stop dettato dal periodo del proibizionismo
Quali personaggi famosi hanno contribuito all’affermarsi del mito del vino californiano?
- André Tchelistcheff, che tra le due guerre ha portato le tecniche di vinificazioni francesi in California
- Robert Mondavi, che negli anni ‘60 ho introdotto la componente commerciale e di marketing (es. nome del vitigno in etichetta)
Quale celebre evento è avvenuto nel 1976?
Il judgement of Paris
Quali riviste hanno contribuito alla diffusione del mito del vino californiano?
- Th wine advocate (1978)
- The wine spectator (1979)
A quanto ammonta la produzione annuale californiana?
25,1 Mhl
Come si caratterizza il clima californiano?
Caldo in generale ma mitigato dalle brezze dell’Oceano Pacifico
Come si caratterizza il clima della North Coast californiana?
E’ presente un microclima unico al mondo, con le brezze oceaniche che si incanalano dalla Baia di San Pablo lungo la Napa Valley e la Sonoma County, raggiungendo Lake County e Mendocino. Queste danno vita al fenomeno tipico della nebbia mattutina e rendono le zone più vicine alla costa più fredde di quelle verso l’interno
Quali sono i vitigni principali della California?
Chardonnay, cabernet sauvignon (“cab”) e zinfandel
In quali macro-zone può essere divisa la California?
- North Coast
- Central Coast
- Central Valley
- South Coast
Quali sono le principali AVA della North Coast?
- Los Carneros
- Napa Valley
- Sonoma County
- Lake County
- Mendocino
Come si caratterizza dal punto di vista geografico la Napa Valley?
E’ incastonata tra la baia di San Pablo a sud, le Vayacamas Mountains ad ovest, che la dividono dalla Sonoma County, e le Vaca Mountains ad est
Come sono i terreni della Napa Valley?
Di origine alluvionale verso la baia, di origine alluvionale su un substrato vulcanico più a nord
Quali sono le principali nested AVA della zona centrale della Napa Valley?
- Stag’s Leap (da cui proveniva il vino vincitore del judgement of Paris)
- Yountville
- Oakville
- Rutheford
Quale celebre cantina è presente ad Oakville?
La Opus one winery, di Mondavi e Rotschild, produce rossi da assemblaggio con l’ausilio di un ex maestro naso profumiere di Dior
Quali sono le nested AVA “di montagna” ai lati della zona centrale della Napa Valley?
- Mount Veeder (o)
- Atlas Peak (e)
Quali sono le principali nested AVA della zona settentrionale della Napa Valley?
- St. Helena (dove sono state aperte le prime aziende vinicole commerciali)
- Calistoga
Quali sono le principali nested AVA “di montagna” della zona settentrionale della Napa Valley?
- Howell Mountain
Come si possono distinguere le differenze tra le diverse nested AVA della Napa Valley?
- nelle zone più settentrionali, più caldi, si producono i vini più caldi e potenti
- nella parte centrale, più fresca, si producono vini più eleganti
- nelle zone “di montagna” vengono prodotti vini con una freschezza naturale
Qual è il fiume che attraversa la parte settentrionale della Sonoma County?
Russian River
Quale evento devastante ha danneggiato la viticoltura nella Sonoma County nel 2019?
Il Kincade Fire
Quali sono i vitigni più diffusi nella Sonoma County?
Chardonnay, cabernet sauvignon e pinot nero
Quali sono le tre principali nested AVA della Sonoma County?
- Alexander Valley
- Dry Creek Valley
- Russian River Valley
Quale vitigno dà ottimi risultati nella Dry Creek Valley?
Zinfandel
Quali vini produce l’AVA Los Carneros?
Vini da vigneti adatti al clima molto fresco (chardonnay, pinot nero e sparkling wine)
Quali sono le principali zone viticole della Central Valley?
- Sacramento Valley (a nord di Sacramento)
- San Joaquin Valley (a sud di Sacramento)
- Delta (alla congiunzione tra i fiumi Sacramento e San Joaquin)
- Sierra Foothills (ai piedi della Sierra Nevada)
Qual è l’AVA più celebre della zona del Delta?
Lodi, dove un’apertura nelle Coastal Ranges consente alle brezze del Pacifico di raggiungere l’interno
Quali sono le principali zone viticole della Central Coast?
- San Francisco Bay
- Monterrey
- San Luis Obispo County
- Santa Barbara County
Quali sono le principali AVA della zona di San Francisco Bay?
- San Francisco Bay
- Santa Clara
Quale fenomeno affligge le AVA San Francisco Bay e Santa Clara?
L’espansione urbana
Quali caratteristiche contraddistinguono la zona di Monterrey?
I venti molto forti incanalati nella valle di Salinas arrivano a rovinare le viti e ad abbassare molto la temperatura => la stagione della maturazione è una delle più lunghe al mondo
Quali sono le principali AVA della zona di San Luis Obispo?
- San Luis Obispo
- Paso Robles
Quali famose aziende hanno sede a Paso Robles?
Mondavi e Beringer
Quali sono le principali AVA della zona di Santa Barbara?
- Santa Maria Valley (la risposta al Rodano sett., tempio del syrah)
- Santa Rita Hills
- Happy Canyon of Santa Barbara
Quale caratteristica geografica influenza la zona di Santa Barbara?
Le catene montuose perpendicolari alla costa consentono alle fredde brezze oceaniche di arrivare sino alle aree più interne
