Mondo - Stati Uniti - California Flashcards
Come si contraddistingue la California dal punto di vista vitivinicolo?
Produce vini di notevole struttura, concentrazione e componente alcolica, in cui spesso il passaggio in legno lascia un’influenza importante
Quali eventi storici hanno segnato la viticoltura californiana?
La devastazione a causa della fillossera e lo stop dettato dal periodo del proibizionismo
Quali personaggi famosi hanno contribuito all’affermarsi del mito del vino californiano?
- André Tchelistcheff, che tra le due guerre ha portato le tecniche di vinificazioni francesi in California
- Robert Mondavi, che negli anni ‘60 ho introdotto la componente commerciale e di marketing (es. nome del vitigno in etichetta)
Quale celebre evento è avvenuto nel 1976?
Il judgement of Paris
Quali riviste hanno contribuito alla diffusione del mito del vino californiano?
- Th wine advocate (1978)
- The wine spectator (1979)
A quanto ammonta la produzione annuale californiana?
25,1 Mhl
Come si caratterizza il clima californiano?
Caldo in generale ma mitigato dalle brezze dell’Oceano Pacifico
Come si caratterizza il clima della North Coast californiana?
E’ presente un microclima unico al mondo, con le brezze oceaniche che si incanalano dalla Baia di San Pablo lungo la Napa Valley e la Sonoma County, raggiungendo Lake County e Mendocino. Queste danno vita al fenomeno tipico della nebbia mattutina e rendono le zone più vicine alla costa più fredde di quelle verso l’interno
Quali sono i vitigni principali della California?
Chardonnay, cabernet sauvignon (“cab”) e zinfandel
In quali macro-zone può essere divisa la California?
- North Coast
- Central Coast
- Central Valley
- South Coast
Quali sono le principali AVA della North Coast?
- Los Carneros
- Napa Valley
- Sonoma County
- Lake County
- Mendocino
Come si caratterizza dal punto di vista geografico la Napa Valley?
E’ incastonata tra la baia di San Pablo a sud, le Vayacamas Mountains ad ovest, che la dividono dalla Sonoma County, e le Vaca Mountains ad est
Come sono i terreni della Napa Valley?
Di origine alluvionale verso la baia, di origine alluvionale su un substrato vulcanico più a nord
Quali sono le principali nested AVA della zona centrale della Napa Valley?
- Stag’s Leap (da cui proveniva il vino vincitore del judgement of Paris)
- Yountville
- Oakville
- Rutheford
Quale celebre cantina è presente ad Oakville?
La Opus one winery, di Mondavi e Rotschild, produce rossi da assemblaggio con l’ausilio di un ex maestro naso profumiere di Dior
