Mondo - Slovenia Flashcards
In quali macrozone può essere suddivisa la Slovenia?
- Slovenia litoranea, prosecuzione del territorio italiano
- Slovenia continentale, influenzata dalla viticoltura mitteleuropea
In quali aree può essere suddivisa la Slovenia litoranea?
- Brda (continuazione del Collio friulano)
- Vipava
- Karst (continuazione del Carso)
- Koper
Come è detta anche la Slovenia litoranea?
Primorje
In quali zone può essere suddivisa la Slovenia continentale?
- Podravje (zona di Maribor, nord-est)
- Posavje (zona sud-est)
Quali sono le uve maggiormente utilizzate nell’area del Brda sloveno?
Refosk, rebola (anche in versione metodo classico e metodo ancestrale), vitigni internazionali
Quali sono le uve maggiormente utilizzate nella Vipava?
Vitigni locali come il zelen e la pinela
Quali sono le uve maggiormente utilizzate nell’area del Karst sloveno?
Teran (si adatta bene alle sabbie rosse ricche di ferro)
Quali sono le uve maggiormente utilizzate nell’area di Koper?
Malvazija e refosk
Quale celebre produttore è presente nella zona di Brda in Slovenia?
Movia
Quale celebre produttore è presente nella zona di Koper in Slovenia?
La cooperativa Vinakoper
Quali sono i vitigni maggiormente utilizzati nella zona di Podravje?
Vitigni di origine continentale come il renski rizling (riesling renano), traminer, beli pinot e sauvignon blanc
Quali sono i vitigni maggiormente utilizzati nella zona di Posavje?
Vitigni internazionali di origine francese per assemblaggi bordolesi
Quale curiosa attrazione vinicola è presente a Maribor, nel Podravje sloveno?
Quella che viene definita la “vite più vecchia del mondo” (c.a. 400 anni)
Quale particolare tecnica di vinificazione è diffusa nella slovenia litoranea?
La vinificazione ancestrale in vasi di terracotta semisepolti nel terreno, con macerazione anche per le uve bianche e senza filtrazione al momento dell’imbottigliamento. Restituisce vini molto ossidati
