Le uve - Merlot

Question 1

Da dove proviene il merlot?

Answer 1

E’ un vitigno autoctono del bordolese

Question 2

Quali sono le origini genetiche del merlot?

Answer 2

Probabilmente proviene dall’incrocio del cabernet franc (provenienza illirica) con un vitigno autoctono della Bretagna (Magdeleine noire des Charentes)

Question 3

Come si caratterizza il merlot dal punto di vista delle tempistiche di maturazione?

Answer 3

E’ un vitigno molto precoce (si vendemmia a fine agosto a Bordeaux)

Question 4

Qual è la caratteristica principale che il merlot conferisce al vino?

Answer 4

Morbidezza (ottimo per tagliare vini più duri come sangiovese e cabernet sauvignon)

Question 5

Quali terreni predilige il merlot?

Answer 5

Terreni argillosi

Question 6

Qual è la caratteristica del merlot sotto il profilo aromatico?

Answer 6

Frutta nera, frutta rossa e violetta, accompagnate da una nota erbacea se le uve non sono mature