Líffræði Próf 2 Flashcards
Hvað er örvera?
Of lítil lífvera til að sjá með berum augum.
Hvað er sýkill?
Lífvera sem gerir aðrar lífverur veikar.
Hvað er snýkill?
Lífvera sem lifir á eða í öðrum lífverum.
Hvernig geta bakteríur verið gagnlegar?
Í eyðingu skólps, við léreftsgerð og við ediksgerð.
Gagnsemi sveppa.
Vínframleiðsla, brauðgerð, ostagerð, matargerð.
Hvernig eru örverur notaðar til að hreinsa skólp?
Þær brjóta biður lífræn efni í skólpinu.
Hvernig eru örverur notaðar í mjólkuriðnaði?
Mjólkursýrugerlar breyta mjólkursykri í mjólkursýru.
Gersveppir í matargerð.
Notaðir í bruggun, bakstri og stunda loftfirrða gerjun.
Hvaða örverur eru notaðar í ostagerð?
Myglusveppir og rotnar örverur.
Hvernig eru örverur notaðar í iðnaði?
Mjólkuriðnaði og bruggun.
4 aðferðir til að verjast skemmdum á matvælum.
Kæling, þurrkun, hitun og að súrsa.
Hver er munurinn á dauðahreynsun og gerilsneyðingu?
Dauðahreynsun= án allra sýkla. Gerilsneyðing= sýklar drepnir og skemmdarörverur minnka.
Hvernig ver reyking og söltun matvæla þau gegn skemmdum?
Reyking= matvæli látin hanga í reyk og efnin í honum drepa gerla.
Salt dregur í sig vatn og örverur þurfa raka.
Hver er munurinn á matareytrun og matarsýkingu?
Matarsýking= sýklar ná að fjölga sér og berast ofan í fólk. Matareytrun= kemur frá eiturefnum sem sumir sýklar mynda þegar þeir fjölga sér.
2 bakteríuhópar sem valda matarsýkingu.
Salmonella og listeria.
5 atriði til að koma í veg fyrir salmonellusýkingu.
Þvo hendur. Hylja sár. Hreinsa áhöld. Þurrka blóðvatn frá kjöti. Nota vatnshelda hanska.
Hvað er meðgöngutími sjúkdóms?
Frá því að sýkillinn fer í líkamann þar til sjúkdómseinkenni koma fram.
6 helstu smitleiðir sjúkdóma og dæmi við hvert.
Með ryki (barnaveiki). Með snertingu (fótsveppur). Með dýrum (malaría). Með saurmengun (taugaveiki). Smit um sár (lifrabólga). Með loftbornum dropum (kvef).
Til hvers er sóttkví?
Til að koma í veg fyrir frekari útbreiðslu sjúkdóms.
Hvernig lífvera er ebóla?
Veira
Hvað er bólusetning og hvernig virkar hún?
Veik veira er sett í líkamann svo hann geti búið til mótefni.
4 veirusjúkdómar.
Hlaupabóla, einkirningasótt, herpes og frunsur.
4 bakteríusjúkdómar.
Kossageit, hermannaveiki, kíghósti og kólera.
Hvers vegna er erfiðara að lækna veirusjúkdóma en bakteríusjúkdóma?
Engin efnaskipti í veirum og ekki hægt að nota sýklalyf án þess að eitra fyrir okkar eigin frumum í leiðinni.