1-nealkoholické-nápoje-SIRUPY

Question 1

Charakteristika

Answer 1

• z ovocné nebo zeleninové šťávy, z přírodních či synteticky vonných a chuťových látek,…
• k výrobě limonády, ochucených stolních vod,…
• trvanlivost 2 až 12 měsíců

Question 2

Rozdělení - 5

Answer 2

1) Typ A - ovocné sirupy s 37% ovocné šťávy
2) Typ B - ovocné sirupy s 50% ovocné šťávy
3) Typ C - ovocné sirupy s příchutí
4) Typ D - sirupy s příchutí
5) Typ E - sirupy s alkoloidy, zeleninou,…

Question 3

Tržní druhy - 7

Answer 3

1)ovocné sirupy
- černý rybíz, lesní směs, mandarinka,…
2) limonádové sirupy
- při výrobě nealkoholických nápojů
3) zeleninové sirupy
- přírodní zeleninové šťávy
4) bylinné sirupy
- z jablek, cukru, škrobového sirupu, kys. Citronové,…
5) sirupy s příchutí
- Nela sirup s jablečnou příchutí Limona
6) dietetické sirupy
- nizkoenergetické, diabetické, pro sportovce
7) ostatní
- Barley, S. Espresso tea