0- POCUTINY Flashcards
1
Q
Charakteristika
A
- poživatiny bez výživové hodnoty
- převážně rostlinného původu
2
Q
Rozdělení
A
1) Chuťové
2) Povzbuzení
3
Q
1) Chuťové pochutiny
A
- zvyšují senzorickou hodnotu
- koření, sůl, ochucovadla, omáčky, hořčice, ocet