0-NÁPOJE Flashcards
1
Q
CHARAKTERISTIKA
A
- dodávají organismu vodu
- vytváří prostředí pro biochemické reakce
- tělo obsahuje okolo 70% vody
- ztrácíme dýcháním, potem, močí, stolicí - nad 10% ztráty nastávají zdravotní problémy
2
Q
Funkce - 3
A
1) osvěžující
- džus,…
2) povzbuzující
- káva, čaj,…
3) omamnou
- alkohol
3
Q
Rozdělení - 3
A
1) Podle obsahu alkoholu
A) nealkoholické
B) alkoholické
2) podle teploty
A) teplé
B) studené
3) Míchané
A) teplé
B) studené
C) alkoholické
D) nealkoholické
4
Q
1) Nealkoholické nápoje a jejich rozdělení - 9
A
- neobsahují ethanol, nebo nejvýše 0,75% objemu což je 5,5 g v 1l
1) nealkoholické nápoje studené
2) voda
3) kojenecká voda
4) minerální voda
5) sodová voda
6) ovocné a zeleninové šťávy
7) limonády
8) džusy, sirupy, mošty
9) mléčné nápoje
5
Q
2) alkoholické nápoje
A
- je od obsahu 0,5% a nahoru
- piva, vína, lihovinami (destiláty)
- dělíme na =
a) pravé
- vznikají kvačením ovocné nebo obilné složky
b)nepravé
- směs lihu, vody a příchutí