Food poisoning Flashcards
In this deck, you will learn useful phrases in Spanish connected to food poisoning.
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Food poisoning results from eating organisms or toxins in contaminated food.
La intoxicación alimentaria resulta de ingerir organismos o toxinas en alimentos contaminados.
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The majority of food poisoning results from typical bacteria such as Staphylococcus or Escherichia Coli.
La mayoría de las intoxicaciones alimentarias son el resultado de bacterias típicas como Estafilococo o Escherichia Coli.
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Food poisoning can affect individuals, but it can also manifest as an outbreak in a group of people who have all consumed the same contaminated food.
La intoxicación alimentaria puede afectar a individuos, pero también puede manifestarse como un brote en un grupo de personas que han consumido los mismos alimentos contaminados.
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These are situations in which food may be left unrefrigerated for extended periods or where food preparation practices are not hygienic.
Estas son situaciones en las que los alimentos pueden dejarse sin refrigerar durante períodos prolongados o donde las prácticas de preparación de alimentos no son higiénicas.
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Food poisoning frequently occurs from undercooked meats or dairy products that have been left out for prolonged periods of time.
La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por carnes poco cocidas o productos lácteos que se han dejado fuera durante períodos prolongados de tiempo.
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Infants, the elderly, pregnant and breastfeeding women have the greatest risk for food poisoning.
Los bebés, los ancianos, las mujeres embarazadas y lactantes tienen el mayor riesgo de intoxicación alimentaria.
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If you have a serious medical condition, diabetes, a weakened immune system, or you travel abroad, you are at higher risk of food poisoning.
Si tiene una condición médica grave, diabetes, un sistema inmunológico debilitado o viajas al extranjero, corres un mayor riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.
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The consumption of contaminated foods or beverages leads to foodborne disease.
El consumo de alimentos o bebidas contaminadas provoca enfermedades transmitidas por los alimentos.
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Diverse disease-causing microbes, or pathogens may contaminate foods.
Diversos microbios o patógenos causantes de enfermedades pueden contaminar los alimentos.
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What may cause foodborne diseases is poisonous chemicals or other harmful substances if present in food.
Lo que puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos son sustancias químicas venenosas u otras sustancias dañinas si están presentes en los alimentos.
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The bacteria Campylobacter, Salmonella, and Escherichia Coli O157:H7 cause the most typical foodborne infections.
Las bacterias Campylobacter, Salmonella y Escherichia Coli O157:H7 causan las infecciones alimentarias más típicas.
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The symptoms of having the bacterial pathogen campylobacter are fever, diarrhea, and abdominal cramps.
Los síntomas de tener el patógeno bacteriano campylobacter son fiebre, diarrea y calambres abdominales.
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Salmonellosis is caused by Salmonella, which includes fever, diarrhea, and abdominal cramps.
La salmonelosis es causada por la Salmonella, que incluye fiebre, diarrea y calambres abdominales.
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Severe bloody diarrhea and painful abdominal cramps, without much fever are some symptoms of Escherichia Colli O157:H7.
La diarrea sanguinolenta severa y calambres abdominales dolorosos, sin mucha fiebre son algunos de los síntomas de Escherichia Colli O157:H7.
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A very serious form of food poisoning is botulism. This may come from improper home canning and can be fatal.
Una forma muy grave de intoxicación alimentaria es el botulismo. Puede deberse a un inadecuado envasado casero y ser fatal.
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What happens after the microbes that produce illness are swallowed?
¿Qué sucede después de que los microbios que producen enfermedades se tragan?
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Before the symptoms of the illness begin, there is a delay called the incubation period.
Antes de que comiencen los síntomas de la enfermedad, hay un retraso llamado período de incubación.
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Depending on the organism and on how many of them were swallowed, this delay may take hours or days.
Dependiendo del organismo y de cuántos de ellos fueron tragados, este retraso puede llevar horas o días.
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Specific laboratory tests identify the causative organism and diagnose the infection.
Los exámenes de laboratorio específicos identifican el organismo causal y diagnostican la infección.
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Routine laboratory doesn’t identify all foodborne infections, so they require specialized, experimental, or expensive tests that are not generally available.
Los laboratorios de rutina no identifican todas las infecciones transmitidas por alimentos, por lo que requieren pruebas especializadas, experimentales o costosas que no están generalmente disponibles.
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Depending on the symptoms caused, there are many kinds of foodborne diseases, which require different treatments.
Dependiendo de los síntomas causados, existen muchos tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos, que requieren diferentes tratamientos.
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Illnesses that involve diarrhea or vomiting can lead to dehydration in case the person loses more body fluids and salts (electrolytes) than they take in.
Las enfermedades que implican diarrea o vómitos pueden provocar deshidratación en caso de que la persona pierda más líquidos corporales y sales (electrolitos) de los que ingiere.
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It is important to replace the lost fluids and electrolytes as well as to keep up with fluid intake.
Es importante reponer los líquidos perdidos y los electrolitos, así como mantener un consumo adecuado en la ingesta de líquidos.
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If you have a diarrheal illness accompanied by high fever or blood in the stools, you must consult your healthcare provider.
Si tiene una enfermedad diarreica acompañada de fiebre alta o sangre en las heces, debe consultar a su proveedor de atención médica.
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You must consult your doctor if you also have a diarrheal illness accompanied by prolonged vomiting that prevents keeping liquids down and can lead to dehydration.
Debe consultar a su médico si también tiene una enfermedad diarreica acompañada de vómitos prolongados que impide retener líquidos y puede provocar deshidratación.
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If signs of dehydration, including a decrease in urination, a dry mouth and throat, and feeling dizzy when standing up appear, contact your healthcare provider.
Si aparecen signos de deshidratación, que incluyen disminución de la cantidad de orina, boca y garganta secas y mareos al ponerse de pie, comuníquese con su proveedor de atención médica.
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If diarrheal illness lasts more than three days, call your doctor.
Si la enfermedad diarreica dura más de tres días, llame a su médico.
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The most common types of food poisoning will let you recover** within a couple of days**.
Los tipos más comunes de intoxicación alimentaria le permitirán recuperarte en un par de días.
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To make you feel better and avoid dehydration is the goal of the treatment.
Hacerlo sentir mejor y evitar la deshidratación es el objetivo del tratamiento.
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If you are unable to drink fluids due to diarrhea, you may need medical attention and intravenous fluids to recover.
Si no puede beber líquidos debido a la diarrea, es posible que necesite atención médica y líquidos intravenosos para recuperarse.
