34: Oregon Washington and New York

Question 1

Oregon - Northern Oregon

Answer 1

Willamette Valley AVA

• Δυτικά των βουνών Cascade, νότια από το Portland.
• Ήπιο κλίμα, ψυχρή επιρροή από τον Ειρηνικό ωκεανό.
• Έχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση οινοποιείων και αμπελώνων στο Όρεγκον.
• Η καλλιεργητική περίοδος είναι ξηρή με μεγάλης διάρκειας ηλιόλουστες μέρες και ψυχρές νύχτες.
• Το Pinot Noir είναι η πιο πολυφυτεμένη ποικιλία με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες κανέλας και υψηλά επίπεδα οξύτητας.
• Το Pinot Gris καλλιεργείται επίσης ευρέως και παράγεται σε φρουτώδες, ξηρό στυλ.

Question 2

Oregon - Southern Oregon

Answer 2

Southern Oregon AVA

• Νότια της Willamette Valley. Περιλαμβάνει τις Umpqua Valley AVA, Rogue Valley AVA και άλλες AVA.
• Έχει τις θερμότερες συνθήκες στο Όρεγκον, ωστόσο υπάρχουν και πιο ψυχρές τοποθεσίες ανάμεσα σε λόφους και κοιλάδες που επιτρέπουν την καλλιέργεια τόσο ποικιλιών ψυχρού κλήματος όσο και θερμού.
• Όπως: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris και Syrah.

Question 3

Washington State

Answer 3

Columbia Valley AVA

• Η πλειοψηφία των αμπελώνων βρίσκεται ανατολικά των βουνών Cascade στις κοιλάδες του ποταμού Columbia και τους παραποτάμους του.
• Μέσα στα όρια της περιοχής υπάρχουν οι μικρότερες αλλά σημαντικές Yakima Valley AVA και Walla Walla AVA.
• Η Columbia Valley AVA προστατεύεται από τις βροχές λόγω των βουνών Cascade, καθιστώταντας την άδρευση με νερό του ποταμού απαραίτητη.
• Πολλές ώρες ηλιοφάνειας κατά τη διάρκεια της ημέρας και σταθερές καλοκαιρινές θερμοκρασίες.
• Τα σταφύλια πετυχαίνουν το βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας λόγω των ηλιόλουστων ημερών και οι κρύες νύχτες διατηρούν το φυσικό επίπεδο οξύτητας. Βασικό πρόβλημα είναι ο χειμερινός παγετός που μπορεί να μειώσει τη σοδειά στο μισό ή και παραπάνω.
• Γεμάτου σώματος Merlot με αρώματα δαμάσκηνου και φινετσάτα Cabernet Sauvignon με δυνατότητα παλαίωσης είναι τα σημαντικότερα ερυθρά.
• Παράγονται επίσης γεμάτου σώματος, έντονα συμπυκνωμένα Syrah.
• Το Chardonnay είναι η πιο πολυφυτεμένη λευκή ποικιλία και δίνει φρουτώδη κρασιά, συχνά με νότες φρυγανισμένου ψωμιού από επίδραση δρυός.
• Το Riesling είναι επίσης δημοφιλές. Ξηρό στυλ με αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων.

Question 4

New York State

Answer 4

• Επικρατούν αμερικάνικα και υβριδικά είδη κλημάτων.
• Τα σταφύλια αυτά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χυμών και ζελέ, αλλά λόγω της αντοχής τους στον χειμώνα, χρησιμοποιούνται και στην οινοπαραγωγή.
• Παράγονται επίσης ποικιλίες Vitis Vinifera όπως Riesling, Chardonnay, Pinot Noir και Cabernet Sauvignon.

Finger Lakes AVA

• Η πιο σημαντική περιοχή για την παραγωγή κρασιού.
• Οι βαθιές λίμνες από παγετώνες αποθηκεύουν επαρκώς θερμότητα μέχρι τον Νοέμβριο, θερμαίνοντας τους αμπελώνες και παρατείνοντας την καλλιεργητική περίοδο.
• Περισσότερο γνωστή για αρωματικά Riesling. Παράγει επίσης Cabernet Franc, Pinot Noir και Chardonnay, καθώς και κρασιά από αμερικάνικες ποικιλίες και υβρίδια.
• Μερικές από τις λίμνες έχουν η καθεμία τη δική τους μικρότερη AVA.