5-Náplně na pečení Flashcards
1
Q
Rozdělení
A
a) Ořechová náplň
b) Maková náplň
c) Tvarohová náplň
d) Švestková povidla
e) Ovoce + Kabi
2
Q
a) Ořechová náplň
A
- výroba
= vodu, sušené mléko a cukr svaříme, přidáme vlašské ořechy a směs povaříme
= prochladíme, přidáme drobky dortové hmoty, vanilkový cukr a promícháme
= můžeme přidat i rum
3
Q
b) Maková náplň
A
- výroba
= vodu, sušené mléko, cukr a tuk svaříme
= po uvedení do varu přidáme mletý mák a uvaříme
= přidáme piškotové drobečky, chuťové přísady a promícháme
4
Q
c) Tvarohová náplň
A
- výroba
= tvaroh ušleháme
= postupně přidáme cukr a chuťové přísady, žloutky
5
Q
d) Švestková povidla
A
- výroba
= rozšleháme a můžeme dochutit nebo zahustit
6
Q
e) Ovoce + Kabi
A
- výroba
= ovoce promícháme s Kabi