This class was created by Brainscape user Tereza Heřmánková. Visit their profile to learn more about the creator.
- decks
- flashcards
- learners
Decks in this class (41)
Rozvary¨
Jak jdou po sobe rozvary,
Slaba a silna nit,
Slaba a silny led
7
cards
Fondán
Charakteristika,
Suroviny,
Vyroba rozdeleni
6
cards
Griliáš
Charakteristika,
K cemu se pouziva,
Druhy
6
cards
0-Náplně
Charakteristika,
Vyznam,
Rozdeleni
3
cards
1-Trvanlivější náplně
Rozdeleni,
Ovocna napln,
Dzemova napln
3
cards
2-Trvanlivé náplně
Rozdeleni,
A orechova napln,
B jadrova napln
10
cards
3-Méně trvanlivé náplně
Rozdeleni,
Upravy mtn,
B zakladni zloutkovy krem
6
cards
4-Náplně pro rychlou spotřebu
Charakteristika,
Rozdeleni,
A slehackova napln
11
cards
5-Náplně na pečení
Rozdeleni,
A orechova napln,
B makova napln
6
cards
Medová a perníková těsta
Historie,
Suroviny,
Rozdeleni vyrobnich postupu
9
cards
0-Polevy
Charakteristika,
Vyznam,
Druhy polev
3
cards
1-Cukrové polevy
Charakteristika,
Rozdeleni,
A bilkova poleva
8
cards
2-ČOKOLÁDOVÉ polevy
Ckp,
Redena ckp,
2 tukove polevy
6
cards
3-Agarové polevy
Agar,
Agarova poleva charakteristika,
Agarova poleva vyroba
5
cards
4-Želé polevy - z rybízu
Charakteristika,
Vyroba,
Pouziti
3
cards
6-Pektinové polevy
Rozdeleni,
A ovozel,
B claro
4
cards
Pevná tuková těsta
Charakteristika,
Rozdeleni,
Suroviny
6
cards
Linecké těsto
Charakteristika,
Suroviny,
Vyrobni postup linecke testo
6
cards
Třené linecké těsto
Charakteristika,
Suroviny,
Pouziti
7
cards
Čajové pečivo
Charakteristika,
Vady,
Parizske pecivo
3
cards
Lehké šlehané hmoty
Charakteristika,
Nevyhody,
1 piskoty
4
cards
Nahřívané Šlehané Hmoty
Vyroba
1
cards
Těžké Šlehané Hmoty
Charakteristika,
1 sachrova hmota,
Sachrova hmotaa sh s tuhym tukem
6
cards
Zvláštní šlehané hmoty
Charakteristika,
Druhy,
1 snehove hmoty
5
cards
Jádrové hmoty
Charakteristika,
Suroviny jadroviny,
Rozdeleni
8
cards
Listové těsto
Charakteristika,
Suroviny,
Rucni priprava 3 faze
8
cards
Pálená hmota
Charakteristika,
Suroviny,
Vyroba 2 faze
7
cards
Smetanové výrobky
Charakteristika,
Druhy smetany,
Slehani smetany podminky 6
5
cards
Hodnocení výrobků
Trvanlivost,
Minimalni trvanlivost,
Spotrebujte do
6
cards
Speciální výrobky
Charakteristika,
Rozdeleni,
Vyrobky a kokosovy kmen
10
cards
Kynutá těsta
Charakteristika,
Suroviny,
Rozdeleni kvasku
8
cards
Plundrová těsta
Charakteristika,
Suroviny,
Vyroba
3
cards
0-Restaurační Moučníky - Technologie Při Výrobě
Charakteristika,
Rozdeleni podle charakteru,
Co je moucnik
19
cards
1-Restaurační Moučníky - Vařené
1 testoviny,
2 ovocne knedliky,
3 kynute testo
5
cards
2-Restaurační Moučníky - Vařené Ve Vodní Lázni
1 creme brulee,
2 krem caramel
2
cards
3-Restarační Moučníky - Pečené Na Pánvi
1 palacinky,
2 livance,
3 vajecna omeleta
4
cards
4-Restaurační Moučníky - Pečené
Charakteristika a vyrobky,
1 ryzovy nakyp,
2 dukatove buchticky s vanilkovym...
4
cards
5-Restaurační Moučníky - Smažené
Charakteristika
1
cards
6-Restaurační Moučníky - Ovocné
Charakteristika,
1 salaty,
2 ovocne polevky
15
cards
Zmrzliny
Charakteristika,
Suroviny 15,
Druhy
8
cards
Oplatky
Charakteristika,
Suroviny 9,
Vyroba testo
5
cards
More about
Technologie
- Class purpose General learning
Learn faster with Brainscape on your web, iPhone, or Android device. Study Tereza Heřmánková's Technologie flashcards now!
How studying works.
Brainscape's adaptive web mobile flashcards system will drill you on your weaknesses, using a pattern guaranteed to help you learn more in less time.
Add your own flashcards.
Either request "Edit" access from the author, or make a copy of the class to edit as your own. And you can always create a totally new class of your own too!
What's Brainscape anyway?
Brainscape is a digital flashcards platform where you can find, create, share, and study any subject on the planet.
We use an adaptive study algorithm that is proven to help you learn faster and remember longer....
Looking for something else?
Technologie pharmaceutique
- 13 decks
- 1067 flashcards
- 26 learners
Decks:
Solubilite Et Coefficient De Partage, Normes De Fabrication, Formes Orales, And more!
PHA-1015 Technologie pharmaceutique ✔
- 30 decks
- 1411 flashcards
- 225 learners
Decks:
Terminologie, Cours 1 Introduction, Cours 2 Solubilite Et Coefficient De Par, And more!
Technologie en het recht
- 30 decks
- 1378 flashcards
- 2 learners
Decks:
Module 1a Digitale Revolutie, Module 1a Algoritmes En Software, Module 1b Computernetwerken En Het Inter, And more!
PHA-1015 Technologie pharmaceutique
- 30 decks
- 1411 flashcards
- 8 learners
Decks:
Terminologie, Cours 1 Introduction, Cours 2 Solubilite Et Coefficient De Par, And more!
