4-Želé polevy - z rybízu Flashcards
1
Q
Charakteristika
A
- z rybízového protlaku
- červená barva
- má rosolovitou konzistenci
- sladkokyselou chuť
2
Q
Výroba
A
- protlak svaříme
- po odpaření čísti vody přidáme cukr
- dovaříme želírovací hustotu
3
Q
Použití
A
- polévání a máčení CV
