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Wine > Regionen & Trauben > Flashcards

Regionen & Trauben Flashcards

1
Q

Welche Sherry Stile gibt es?

A
  • Fino - Manzanilla
  • Amontillado
  • Oloroso
  • Pale Cream Sherry
  • Oloroso Dulce
  • Oloroso Cream
  • PX - Petro Ximenes -Muscat
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2
Q

Was ist Franciacorta?

A
  • ein italienischer Spumante
  • Lombardei >
    • DOCG Franciacorte >
      • Province of Brescia
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3
Q

Aus welcher Weinregion kommt der ‘Franciacorta’?

A
  • Lombardei
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4
Q

Aus welcher Rebsorte wird der ‘Franciacorte’ gekeltert?

A
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir
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5
Q

Welche Rebsorte ist in Venetien besonders vertreten?

A
  • Corvina
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6
Q

Wo ist die Rebsorte Corvina sehr verbreitet?

A
  • Venetien
    • Bardolino
    • Valpolicella
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7
Q

Welche Aromen hat Pinot Noir in gemäßigtem Klima?

A
  • süß - trockener Ausbau
  • mittlere - hohe Säure
  • mittlere Körper
  • niedrige - mittlere Tannine
  • rote Früchte
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8
Q

Premium Anbaugebiet für Grenache in Spanien?

A
  • Rioja
  • Navarra
  • Priorat
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9
Q

Was ist Furmint?

A
  • Weiße Rebsorte in Ungarn
  • trocken - süß (für Tokaji)
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10
Q

Was sind die klassischen Anbaugebiete für Grenache?

A
  • Frankreich > Rhone >
    • Cotes du Rhone
      • Cotes du Rhone - Village
      • Châteauneuf du Pape
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11
Q

Premium Anbaugebiet für Grenache in Australien?

A
  • Southern Australia >
  • Barossa
  • McLaren Vale
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12
Q

Was sind typische Verschnittpartner für Grenache?

A
  • Temranillo
  • Syrah
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13
Q

Welche Aromen hat Merlot bei gemäßigtem Klima?

A
  • süß - trocken
  • mittlere Säure
  • mittlerer Körper
  • niedrige - mittlere Tanningehalt
  • Aromen: Eiche, Fruchtkuchen, Schokolade
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14
Q

Massenweinregion für Syrah?

A
  • South Eastern Australia
  • Côte du Rhone
  • Languedoc
  • Minervois
  • IGP Pay’s d’Oc
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15
Q

Mit welchen Reben wird Syrah häufig verschnitten?

A
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Viognier
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16
Q

Welche bedeutendsten DOCG Regionen gibt es im Piemont?

A
  • Asti
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Lenghe
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17
Q

Massenweinregion für Grenache?

A
  • South East Australia
  • La Mancha, ES
  • Valdepenas, ES
  • Côtes du Rhone, F
  • Longuedoc, F
  • Minervois, F
  • IGP Pay’s d’Oc, F
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18
Q

Wie heißen die Premier Crus im Medoc & AOC?

A
  • Chateau Lafite-Rotschild, Pauilliac
  • Chateau Latour, Pauilliac
  • Chateau Mouton-Rotschild, Pauilliac
  • Chateau Margaux, Margaux
  • Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan
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19
Q

Welche Aromen hat Cabernet Sauvignon aus Coonawarra?

A
  • Australien >
    • Southern Australia >
      • Limestone Coast >
        • Coonawarra

Aromen: schwarze Früchte, Minze, Eukalyptus, Eichennoten

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20
Q

Welche Aromen hat Cabernet Sauvignon aus Margaret River?

A
  • Australien >
    • West Australia >
      • Margaret River

Aromen:

  • schwarze Früchte, Johannisbeere, Johannisbeerblätter
  • hohe Tannine
  • oft mit Merlot verschnitten
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21
Q

Was meint der Begriff ‘Classico’ in Italien?

A
  • Zentrum der DOC/ DOCG Region
  • oft Hügellagen von denen die besten Weine stammen
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22
Q

Was meint der Begriff ‘Reserva’ in Italien?

A
  • Mindestalkohlgehalt
  • Mindestlagerdauer & Reifezeit je nach DOC/ DOCG
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23
Q

Premium Weinregion für Chardonnay in Neuseeland?

A
  • Gisborne
  • Hawke’s Bay
  • Marlborough
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24
Q

Premium Weinregion für Cabernet Sauvignon in Neuseeland?

A
  • Hawke’s Bay
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25
Q

Traditionelle Anbaugebiete für Sauvignon Blanc in Australien?

A
  • Southern Australia >
    • Adelaide Hills
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26
Q

Welche Charakteristika hat Trebbiano?

A
  • trocken
  • wenig Säure
  • wenig Körper
  • wird für einfachen Soave, Orvieto, Frascati verwendet
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27
Q

Klassische Premium Weinregion für Riesling?

A
  • Deutschland >
    • Mosel >
      • Bernkastel-Kues Piesport
  • Rheingau
  • Pfalz
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28
Q

Welche Charakteristika hat Riesling in gemäßigtem Klima?

A
  • Halbtrocken - trocken
  • mittlere Säure
  • mittlerer Körper
  • Aromen: grüne Früchte, Zitrus-Steinobst, Pfirsich
  • Bei Spätlese: tropische Aromen
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29
Q

Welche Weißweintrauben sind besonders von Edelfäule betroffen?

A
  • Riesling
  • Chenin Blanc
  • Semillon
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30
Q

Was sind die wichtigsten Weißweinsorten in Italien?

A
  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Verdicchio
  • Vernaccia
  • Grillo
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31
Q

Welche ist Basisrebsorte für ‘Gavi’?

A
  • Italien >
    • Piemont >
      • DOCG Cortese di Gavi
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32
Q

Was sind die Basisrebsorten für ‘Frascati’?

A
  • Italien >
    • Latium >
      • DOC Frascati

Trauben:

  • Malvasia
  • Trebbiano
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33
Q

Welche sind die Basisrebsorten für ‘Orvieto’?

A
  • Italien >
    • Umbrien >
      • DOC Orvieto

Trauben:

  • Grechetto
  • Trebbiano
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34
Q

Welche sind die Basisrebsorte für ‘Vernaccia’?

A
  • Italien >
    • Tuscany >
      • DOCG Vernaccia di San Gimignano

Trauben:

  • Vernaccia
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35
Q

Was sind die Charakteristika von Chardonnay in heißem Klima?

A
  • trocken
  • mittlere Säure
  • mittlerer Körper Aromen: tropische Früchte
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36
Q

Welche Charakteristika hat Chardonnay in kühlem Klima?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • wenig - mittlerer Körper
  • Aromen: grüne Grüchte
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37
Q

Welche Aromen bilden sich bei Pinot Noir, wenn er in zu warmen Klima kultiviert wird?

A
  • Marmeladen Aromen
  • feines und filigranes geht verloren
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38
Q

Welche Charakteristika hat Grillo?

A
  • trocken
  • mittlere Säure
  • vollmundig, adstringend
  • Aromen: Zitrone
  • Verwendung für Masala
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39
Q

Welche Charakteristika hat Syrah in gemäßigtem Klima?

A

’ trocken ‘ mittlere Säure ‘ hoher Tanningehalt Aromen: schwarze Früchte, Pfeffer, auch: Eiche, pflanzliche Noten, Schokolade

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40
Q

Welche Charakteristika hat Nebbiolo in klassischen Anbaugebieten?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • voller Körper
  • hoher Tanniengehalt, Alkoholgehalt
  • Aromen: rote Früchte, erdige Töne, florale Nuancen, vegetative Töne
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41
Q

Welche Charakteristika hat Primitivo in den klassischen Anbaugebieten?

A
  • trocken
  • mittlere Säure
  • voller Körper
  • Aromen: getrocknete Früchte, bittere Noten, dunkle Schokolade, Kaffee
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42
Q

Was ist das klassische Anbaugebiet für ‘Primitivo’?

A
  • Italien >
    • Apulien
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43
Q

Welche Charakteristika hat Vernacchia?

A
  • trocken
  • mittlere Säure
  • geringer - mittlerer Körper
  • erfrischend saftig
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44
Q

Welche Aromen bilden sich bei Pinot Noir, wenn er in zu kühlem Klima kultiviert wird?

A
  • Pflanzenaromen, durch ungenügenden Reifegrad
  • hohe Säure
  • wenig Tannine
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45
Q

Welche Charakteristika hat Chardonnay in gemäßigtem Klima?

A
  • trocken
  • mittlere- hohe Säure
  • geringer Körper Aromen: Zitrusfrüchte, Streinobst
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46
Q

Welche Charakteristik hat Syrah in heißem Klima?

A
  • trocken
  • mittlerer Säure
  • mittlerer - voller Körper
  • mittlere Tannine Aromen: schwarze Früchte, Gewürze, auch: Eiche, pflanzliche Noten, Schokolade
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47
Q

Welche Charakteristika hat Sauvignon Blanc aus Neuseeland?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • mittlerer Körper
  • jugendlich frisch ohne Eiche Aromen: intensive, pikante Noten, Passionsfrucht, Stachelbeere, grüner Pfeffer, pflanzliche Nuancen
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48
Q

Welche Charakteristika hat Sangiovese aus der Toskana?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • mittlerer - voller Körper
  • lange Alterungsfähigkeit Aromen: Pflaumen, Erde, Tee, Tomate
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49
Q

Welche Charakteristika hat Cabernet Sauvignon aus Hawke’s Bay?

A
  • Neuseeland >
    • Nordinsel >
      • Hawke’s Bay
  • trocken
  • mittlere-hohe Säure
  • mittlerer Körper
  • mittlere-hohe Tannine Aromen: Kräuteraromen, Zeder, Schwarzejohannisbeerblätter
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50
Q

Welche Charakteristika hat Sauvignon Blanc in gemäßigtem Klima?

A
  • trocken
  • mittlere-hohe Säure
  • leichter-mittlerer Körper
  • traditionell ohne Eiche Aromen: Steinobst, Käuter - Grassnoten, wenig intensiv/ pikant
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51
Q

Welche Charakteristika hat Sauvignon Blanc in kühlem Klima?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • leichter-mittlerer Körper
  • traditionell keine Eiche Aromen: grüne Früchte, würzig intensive Kräuernoten, mineralisch, vegetativ
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52
Q

Welche Charakteristika hat Sauvignon Blanc im klassischen Anbaugebiet der Loire?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • mittlerer Körper Aromen: grüne Früchte,Stachelbeere, Gras,Schwarzejohannisbeerblätter, leicht rauchig
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53
Q

Premium Weinregion für Chardonnay in Südafrika?

A
  • Costal Region
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54
Q

Premium Weinregion für Sauvignon Blanc in Kalifornien?

A
  • Napa Fume Blanc
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55
Q

Premium Weinregion für Riesling in Frankreich?

A
  • Elsass
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56
Q

Premium Weinregion für Riesling in Australien?

A
  • Southern Australia >
    • Clare Valley
    • Eden Valley
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57
Q

Was sind die klassischen Anbaugebiet für Sauvignon Blanc?

A
  • Frankreich >
    • Loire >
      • Obere Loire >
        • Sancerre
        • Pouilly-Fume
    • Bordeaux >
      • Graves
      • Sauternes
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58
Q

Welche Sub-Regionen gibt es in Rioja?

A
  • Rioja Alta
  • Rioja Alavesa
  • Rioja Baja
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59
Q

Welche typischen Alterungsangaben gibt es in Rioja?

A
  • Crianza (mind. 6Monate Fass, 1Jahr in Flasche)
  • Riserva (rot: mind. 1Jahr Fass, 2Jahre Flasche;weiß: mind. 6Monate Fass, 1,5Jahre Flasche)
  • Grand Reserva (rot: mind. 2Jahre Fass, 3Jahre Flasche; weiß: 6 Monate Fass, 2,5 Jahre Flasche)
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60
Q

Premium Anbaugebiet für Merlot in Südafrika?

A
  • Stellenbosch
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61
Q

Premium Anbaugebiet für Chardonnay in Chile?

A
  • Casablanca
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62
Q

Massenweinregion für Chardonnay in Südafrika?

A
  • Western Cape
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63
Q

Premium Anbaugebiet für Cabernet Sauvignon in Australien?

A
  • Western Australia >
    • Margaret Southern Australia >
      • Coonawarra
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64
Q

Premium Anbaugebiet für Cabernet Sauvignon in Südafrika?

A
  • Stellenbosch
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65
Q

Premium Anbaugebiet für Sauvignon Blanc in Neuseeland?

A
  • Marlborough
66
Q

Premium Anbaugebiete für Chardonnay in Frankreich?

A
  • Champagne
  • Burgund >
    • Chablis
    • Côte de Beaune >
      • Mersault >
        • Puligny-Montrachet
    • Maconnais >
      • Pouilly-Fuissé
67
Q

Welche Charakteristika hat Pinotage?

A
  • trocken
  • mittlere Säure
  • mittlerer-voller Körper
  • alkoholstark Aromen: rote Früchte, animalische Noten Bevorzugt heißes bis gemäßigtes Klima
68
Q

Premium Anbaugebiet für Sauvignon Blanc in Südafrika?

A
  • Costal Region
69
Q

Premium Anbaugebiet für Pinot Noir in Kalifornien?

A
  • Sonoma Gruppen AVA >
    • Sanoma
    • Carneros
    • Russian River Valley
70
Q

Premium Anbaugebiet für Sauvignon Blanc in Chile?

A
  • Casablanca
71
Q

Wo ist Puligny-Montrachet? Für was ist es bekannt?

A
  • Burgund >
    • Côte d’Or >
      • Côte de Beaune >
      • Gemeinde Puligny-Montrachet
  • Village, Premiere Cru und 4 Grand Cru Lagen
  • Chardonnay mit Eichenausbau
72
Q

Welche Grand Cru Appellationen gibt es im Chablis?

A
  • Bourgos
  • Les Preuses
  • Vaudesir
  • Grenouilles (kleinstes)
  • Valmur
  • Les Clos (bestes)
  • Blanchot
  • (La Moutonne - inoffiziell)
73
Q

Welches sind die bedeutendsten Sub-Appellationen an der ‘Oberen Loire’?

A
  • Sancerre
  • Pouilly-Fume
  • Pouilly-sur-Loire Stadt
74
Q

Premium Anbaugebiet für Merlot in Argentinien?

75
Q

Premium Anbaugebiet für Pinot Noir in Australien?

A
  • Viktoria >
    • Yarra Valley
    • Mornington Peninsula
76
Q

Wo befindet sich Mersault? Für was ist es bekannt?

A
  • Burgund >
    • Côte d’Or >
      • Côte de Beaune >
        • Gemeinde Mersault
  • 17 Premiere Cru Lagen
  • Chardonnay mit Eichenausbau, Pinot Noir, Pinot Blanc
77
Q

Welches sind die klassischen Anbaugebiete für Cabernet Sauvignon?

A
  • Bordeaux >
    • Medoc >
      • Haut-Medoc
      • St. Julien
      • Pauillac
      • St. Estephe
      • Margaux
      • Listrac-Medoc
      • Moulin-en-Medoc
      • Graves
      • Pessac-Leognan
78
Q

Welche Rebsorten werden hauptsächlich für Portwein verwendet?

A
  • Touriga National
  • Tinta Roriz
  • Tinta Barocca
  • Tinta Francesca
79
Q

Welche Charakteristika hat Barbera?

A
  • trocken
  • mittlere Säure
  • mittlerer Körper
  • ertragsreich, anpassungsfähig, oft keine Eiche Aromen: Sauerkirsch, Erdbeere
80
Q

Welche Charakteristika hat Cabernet Sauvignon in heißem Klima?

A
  • trocken
  • mittlere Säure
  • mittlerer Körper
  • hohe Tannine Aromen: schwarze Früchte, Eiche, Zedernholz, Paprikaschoten
81
Q

Klassische Massenweinregionen für Merlot?

A
  • IGP Pay’s d’Oc
  • Central Valley (USA, Kalif.)
  • Valle Central (Chile)
  • Mendoza (Argentinien)
  • Southeastern Australia
  • Western Cape (Südafrika)
  • Norditalien
81
Q

Welche Charakteristika hat Cabernet Sauvignon in gemäßigtem Klima?

A

’ trocken ‘ hohe Säure ‘ mittlerer Körper ‘ höher Tanningehalt ‘ Aromen: schwarze Früchte, Eiche, Zedernholz, Paprikaschoten

82
Q

Welche Charakteristika hat Cabernet Sauvignon in gemäßigtem Klima?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • mittlerer Körper
  • höher Tanningehalt Aromen: schwarze Früchte, Eiche, Zedernholz, Paprikaschoten
83
Q

Premium Anbaugebiet für Merlot in Kalifornien?

A
  • Napa Valley
84
Q

Premium Anbaugebiet für Merlot in Neuseeland?

A
  • Hawke’s Bay
86
Q

Premium Anbaugebiet für Merlot in Australien?

A

Western Australia > ‘ Margerate River

87
Q

Premium Anbaugebiet für Chardonnay in den USA?

A

Costal Region > ‘ Sanoma ‘ Carneros

87
Q

Klassische Anbaugebiet für Merlot?

A
  • Frankreich >
    • Bordeaux >
      • Saint Emilion
      • Pomerol
88
Q

Premium Anbaugebiet für Cabernet Sauvignon in Argentinien?

89
Q

Premium Anbaugebiet für Cabernet Sauvignon in Kalifornien?

A
  • Napa Valley
90
Q

Massenweinregion für Chardonnay in Australien?

A
  • South Eastern Australia
91
Q

Klassische Massenweinregion für Cabernet Sauvignon?

A
  • IGP Pay’s d’Oc (F)
  • Central Valley (USA, Kalif.)
  • Valle Central (Chile)
  • Mendoza (Argentinien)
  • South Eastern Australia
  • Western Cape (Südafrika)
93
Q

Wo ist Campeltown?

A
  • Schottland >
    • Westküste (Nähe Islay, Jura)
  • Destillieren: Springbank, Glen Scotia, Glengyle
94
Q

Massenweinregion für Chardonnay in Frankreich?

A
  • Longuedoc & Roussillon >
    • IGP Pay’s d’Oc Loire >
      • IGP Val de Loire
95
Q

Wo ist Gevrey-Chambertin? Für was ist es bekannt?

A
  • Burgund >
    • Côte d’Or >
      • Côte de Nuit >
        • Gevrey-Chambertin
  • 9 Grand Cru Lagen
  • 26 Premiere Cru Lagen
  • Pinot Noir mit tiefen, intensiven Geschmack
95
Q

Was ist ‘Gavi’?

A
  • Trockener Weißwein aus dem Piemont
  • DOCG Cortese di Gavi
96
Q

Aus welchen Rebsorten wird Sherry hergestellt?

A
  • Palomino
  • Muscatel
  • Pedro Ximenez
97
Q

Aus welcher Rebsorte wird Gavi gekeltert?

98
Q

In welcher Weinregion befindet sich das DOCG Cortese di Gavi?

99
Q

In welcher Weinregion befindet sich das DOC Bolgheri?

100
Q

Welcher Weinstil wird in DOC Bolgheri vornehmlich hergestellt?

A
  • Supertoskaner - typische Bordeaux Reben
102
Q

Welche Rebe wird hauptsächlich im DOC Valpolicella verwendet?

A
  • Corvina Veronese
  • Rondinella
  • Molinara
103
Q

Wie kann Wein aus Valpolicella beschrieben werden?

A
  • Leichte Sommerweine mit wenig komplexen Aromen
  • nussige Aromen
104
Q

Welche Weine werden aus den Rebsorten Corvina, Rondinella, Malinara hergestellt?

A
  • Valpolicella
  • Amarone
  • Recioto
  • Ripasso
105
Q

Premium Anbaugebiet für Syrah in Australien?

A
  • Western Australia >
    • Heathcote (gemäßigtes Klima)
  • South Australia >
    • Hunter Valley
    • Barossa
    • Mc Laren Valley (Heißes Klima)
106
Q

Was ist ‘Coteaux-du-Layon’?

A
  • Süßwein aus dem AOC Anjou, Loire
  • oft botrytis, oder passerillage
107
Q

Aus welcher Rebsorte wird ‘Coteaux-du-Layon’ gekeltert?

A
  • Chenin Blanc
108
Q

Wie wird ‘Coteaux-du-Layon’ hergestellt?

A
  • 100% Chenin Blanc mit Edelfäule (Selection de grains nobles, Beerenauslese)
109
Q

Welche Charakteristika hat Riesling aus Australien?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • mittlerer Körper
  • Aromen: Zitrusfrüchte, Honignoten, Toast, rauchig, benzinig (bei längerer Lagerung)
110
Q

Wo wird ‘Vin Jaune’ hergestellt?

A
  • Frankreich >
    • Jura >
      • Côte du Jura
      • Chateau Chalon
      • Arnold
      • L’Etoil
110
Q

Welche Charakteristika hat Merlot in heißem Klima?

A
  • trocken
  • niedrige Säure
  • mittlerer Körper
  • mittlere Tannine
  • Aromen: schwarze Früchte, Eiche Früchtekuchen, Schokolade
111
Q

Welche Charakteristika hat Merlot in heißem Klima?

A
  • trocken
  • niedrige Säure
  • mittlerer Körper
  • mittlere Tannine
  • Aromen: schwarze Früchte, Eiche Früchtekuchen, Schokolade
113
Q

Welche Charakteristika hat Sauvignon Blanc ganz allgemein

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • mittlerer Körper
  • jung zu trinken, frisch, ohne Eiche
  • Aromen: grüne Früchte (Stachelbeere, Limette), Paprikaschoten, Spargel
114
Q

Welche Aromen entwickeln sich im Riesling bei längerer Flaschenlagerung?

A
  • Honig, Toast
  • rauchige Noten
  • benzinige Noten
115
Q

Welche typischen Süßweine entstehen durch Spritung?

A
  • Port, P
  • Muscat de Beaumes de Venise, F
  • Muscat de Valencia, I
  • Rutherglen Muscat, Aus
  • Muscat de Rivesaltes, F
  • Maury, F
  • Banyuls
116
Q

Was ist ‘Muscat de Rivesaltes’?

A
  • Süßwein aus Frankreich,
  • AOC Status im Gebiet Pyrenees-Orientales und Aude
117
Q

Welche Rebsorten werden für Banyuls verwendet?

A
  • Languedoc - Roussillon >
    • Roussillon >
      • AOC Banyuls

Rebsorten:

  • Grenache (noir, gris, blanc)
  • Carignan
117
Q

Was ist Muscat de Beaumes de Venise?

A
  • gespriteter Süßwein aus Frankreich
  • AOC Beaumes de Venise & Aubignan (Süd Rhone)
118
Q

Aus welchen Rebsorten wird ‘Muscat de Rivesaltes’ gekeltert?

A

’ Muscat Blanc de petits grains ‘ Muscat d’Alexandrie

119
Q

Aus welchen Rebsorten wird Muscat de Beaumes de Venise gekeltert?

A
  • Muscat Blanc a petits grains
120
Q

Welche Departments gehören zur Appellation Côte du Rhone?

A
  • Drome
  • Gard
  • Vauclus
122
Q

Welche Crus AOC gibt es in der Nord Rhone?

A
  • Côte Roti (r)
  • Condrieu (w)
  • Chateau Grillet (w)
  • Saint-Joseph (r, w)
  • Croze-Hermitage (r, w)
  • Hermitage (r, w)
  • Cornas (r)
  • Saint-Peray (w, sparkler)
  • Clairette de Die, Chatillon en Diois
122
Q

Welches ist das einzige AOC der Rho^one, das ausschließlich Rosé produziert wird?

123
Q

Welche Crus AOC gibt es in der Süd Rhone?

A
  • Chateau-Neuf du Pape (r,w) ‘
  • Girondas (rs)
  • Vacquayras (r, w, rs)
  • Lieac (r, w, rs)
  • Tavel (rs)
  • Vinsobres (r)
  • Beaumes de Venise (w)
  • Muscat de Beaumes de Venise (fortified)
  • Rasteau (r, fortified)
124
Q

Was ist Rasteau?

A
  1. Französischer Rotwein aus gleichnamiger AOC, wuchtig aber auch elegant braucht oft 10 Jahre zum Reifen
125
Q

Welches sind die bekanntesten Süßweine der Rhône?

A
  • Beaumes de Venise
127
Q

Aus welcher Rebsorte wird ‘Soave’ gekeltert?

A
  • Italien >
    • Venetien >
      • Region Verona >
        • DOC Soave (auch Classico, Superieur)

Rebsorten:

  • Garganega (Max 30%)
  • Trebbiano
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay
128
Q

Aus welchen Rebsorten wird ‘Orvieto’ gekeltert?

A
  • Italien >
    • Umbrien >
      • DOC Orvieto

Rebsorten:

  • Gerechetto
  • Verdello
  • Trebbiano - Canaiolo
129
Q

Was bedeutet Classico bei italienischen Weinen?

A
  • historisches Zentrum der DOC/ DOCG Gebiete
  • oft Weine von Hügellagen
130
Q

Was bedeutet Riserva bei italienischen Weinen?

A
  • höherer Mindestalkohlgehalt
  • mindest Reifezeit
131
Q

Welches sind die wichtigsten Rebsorten in Süditalien?

A
  • Primitivo (auch Zinfandel genannt)
  • Negroamaro (Apulien)
  • Aglianico (Basilikata, Kampanien)
132
Q

Wo befindet sich das DOC Taurasi?

A
  • Italien >
    • Kampanien >
      • DOC Taurasi
133
Q

Aus welcher Rebsorte wird der Taurasi gekeltert?

133
Q

In welcher Anbauregion liegt die Gemeinde Frascati?

A
  • Italien >
    • Latium >
      • DOC Cannelloni di Frascati
      • Frascati Superieur
135
Q

Welche AOC Gebiete gehören zur AOC Nantes?

A
  • AOC Muscadet
  • AOC Muscadet Sèvre et Maine
  • AOC Muscadet-Côte de Grandlieu
  • AOC Muscadet-Coteaux de la Loire
135
Q

Wo befindet sich das DOCG Vino Nobile di Montepulciano?

A
  • Italien >
    • Toskana >
      • Stadt Montepulciano
136
Q

Welche bedeutendsten DOCG Regionen gibt es in der Toskana?

A
  • Chianti
  • Chianti Classico
  • Brunello Di Montalcino
  • Carmignano
  • Vernacchia di San Gimignano
  • Vino Nobile di Montepulciano
137
Q

Wo befindet sich das DOC Montepulciano d’Abruzzo?

A
  • Italien >
    • Abruzzen
138
Q

Was ist Verdicchio?

A
  • Weißwein Traube
  • Vorwiegend in Maken > DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
139
Q

Aus welcher Rebsorte wird Montepulciano d’Abruzzo gekeltert?

A
  • Montepulciano
141
Q

Welche Charakteristika hat Verdicchio?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • mittlerer Körper
  • Aromen: Zitrone, Fenchel, Bittermandel
142
Q

Welche Charakteristika hat Gaganega?

A
  • Italien
    • Venetien
      • Soave
  • trocken
  • hohe Säure
  • leichter Körper
  • spätreifende Sorte, ohne Eiche
  • Aromen: floral Noten, Kamille, Iris
143
Q

Welche Charakteristika hat Montepulciano?

A
  • trocken
  • mittlerer Säure
  • mittlerer Körper
  • mittlerer Tannine
  • auch jung trinkbar Aromen: rote Früchte, Kirsch, Pflaume
144
Q

Premium Anbaugebiet für Pinot Noir in Deutschland?

A
  • Pfalz
  • Baden
144
Q

Premium Anbaugebiet für Pinot Noir in Chile?

A
  • Casablanca
145
Q

Premium Anbaugebiet für Pinot Noir in Neuseeland?

A
  • Martinborough
  • Marlborough
  • Central Otago
147
Q

Premium Anbaugebiet für Cabernet Sauvignon in Chile?

A
  • Valle Central >
    • Maipo Ral
      • Clochards
      • Cachapoal
148
Q

Premium Anbaugebiet für Chardonnay in Australien?

A
  • Western Australia >
    • Margaret River
  • Southern Australia >
    • Adelaide Hills
  • Victoriay >
    • Yarra Valley
149
Q

Massenweinregion für Sauvignon Blanc?

A
  • IGP Val de Loire, F
  • IGP Pay’s d’Oc, F
  • Central Valley, (USA, Kalifor.)
  • Valle Central, Chile
150
Q

Wie ist das ‘Wine of Origin’ System in South Afrika?

A
  • geografische Einheit
    • Region
      • Distict
        • Wards
151
Q

Süssweine aus edelfaulen Trauben?

A
  • Sauternes
  • Tokajer
  • Trockenbeerenauslese (TBA)
  • AOC Coteau du Layon
  • AOC Vouvray (süßer Stil)
  • AOC Alsace (Vendage Tardive)
151
Q

Welche Charakteristika hat Aglianico?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • voller Körper
  • hohe Tannine
  • Aromen: schwarze Früchte, komplexe Aromen
152
Q

Welche Charakteristika hat Aglianico?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • voller Körper
  • hohe Tannine Aromen: schwarze Früchte, komplexe Aromen
154
Q

Premium Anbaugebiet für Merlot in Chile?

A
  • Valle Central >
    • Maipo-Tal >
      • Colchagua
      • Cachapoel
155
Q

Welche Charakteristika hat Riesling in kühlem Klima

A
  • oft trocken, süß - trocken
  • mittlere- hohe Säure
  • wenig Alkohol Aromen: grüne Früchte, Apfel, florale Noten, Limette, Zitrus, Spätlese (Mango, Ananas)
156
Q

Beim Verschnitt von Syrah und Grenache, welchen Beitrag leistet Grenache?

A
  • erhöht den Alkoholgehalt
  • senkt Säure, Tannine
  • bringt Aromen von roten Früchten und Gewürzen
156
Q

Welchen Name hat Sauvignon Blanc in Nordamerika?

A
  • Fumé Blanc
157
Q

Welche Charakteristika hat Grenache in heißem Klima?

A
  • trocken
  • niedrige Säure
  • niedrige Tannine
  • Aromen: rote Früchte, Gewürze, Toffee
159
Q

Welche Charakteristika hat Pinot Grigio?

A
  • trocken
  • hohe Säure
  • leichter-mittlerer Körper
  • Aromen: Zitrus, grüne Äpfel, komplexere Weine: Melone, Honig
160
Q

Welches sind die bedeutensten DOC in der Toskana?

A
  • Italien >
    • Toskana >
      • Chianti
      • Brunello di Montalcino

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