Australien - Appellationen & Geographie Flashcards
1
Q
Welche Haupt-Regionen gibt es in Australien?
A
- Western Australia
- Nothern Territory
- South Australia
- Queensland
- New South Wales
- Victoria
- Tasmanien
2
Q
In welchen Haupt-Regionen wird in Australien Wein angebaut?
A
- Western Australia
- South Australia
- Victoria
- New South Wales
3
Q
Welche allgemeinen Spezifika hat Australien?
A
- größter Weinproduzent
- 136.000 ha
Klima/ Boden:
- heiß mediterranes Klima, mit kalten einigen kalten Gebieten
- eher weniger maritime Einflüsse, daher geringere diurnal Range
- Westküste allgemeinetwas kühler - Ostküste eher tropisch, meher Regen, Luftfeuchtigkeit und manchmal bewölkt, aber allgemein wenig Regen
- unterschiedliche Bodentypen, oft flacher, mit leichten Hügeln
- Höhenlagen, Wetter
Viti:
- Bewässerung nötig
- viel Mechanisierung, Trellis und Laubwandmanagement
- grafting (head grafting, für Neupflanzungen)
- trellis und Laubwandmanagement sehr wichtig RT2T, TK2T
- kaum Phylloxera - oft head grafted (nur in Victoria, alle anderen Gebiete keine Ausbrüche)
- Bushtraining bei den ältesten Weinen in Australien
Vini:
- moderne Kellertechniken, sehr gute Ausbildungstätten
- cultured yeast, kalte Gärung zur Aromenkonservieruung
- Weinsäure wird oft hinzugefügt, keine Chapitalisierung erlaubt
- Eichenausbau, oder Chips
Trade:
- 5 hautp Weinproduzente (Treasury, Accolade, Pernod Ricard, Casella, Australien Vintage)
- neue Stile (Schaumweine, Off-dry, neue Rebsorten)
- allgemein mehr Experimentierfreude
4
Q
Welche Weinanbau geschichtlichen Faktoren is wichtig für Australien?
A
- größter Produzent für Wein weltweit
- ABER: Probleme mit der Marke Australien
- durch übermäßigen Export zu günstigen Preise
Besonderheiten:
- Wine Show System:
- mehr als Marketing Tool verwendet,
- hat entsprechend Einfluss auf den Weinstil (Catering to Judges) es gibt sozusagen Show Winestile
- Flying Winemakers
- durch unterschiedlcihe Anbauzeiten können Nordkugel und Südkugel Weingüter bearbeitet werden
5
Q
Welche Faktoren haben zum Erfolg der Marke Australien beigeteragen?
A
zentrale Planung
- hohe Abhängigkeit vom Export
- wie umgesetzt: einfache Lables, mit Tieren, oder auffallenden Farben
Konsistenz
- konsistente Klimabedingung (aber Klimawandel)
- bekannte Regionen und Terroir
- trifft fast immer Geschmack und Erwartung
- wie umgesetzt: günstiges Land, aber Bewässerung, große Farmflächen, economy of scale, wenig Gesetze zur Herstellung, Verarbeitung, Vermarktung
Markenausrichtung
- jung, Spaß
- nicht der grimmige Weintrinker
- agressive Preisgestaltung
- wie umgesetzt: einfache Lables, mit Tieren, oder auffallenden Farben
6
Q
Wie ist das Appellationsszstem in Australien Aufgebaut?
Wie sind die Lables?
A
- State
- Zonen (Staaten, Staaten übergreifed, teil eines Staates)
- Regionen
- Sub-Zonen (mit sehr einzigartigen Qualitäten)
Lables:
- Rebsorte
- Alkoholgehalt
- Volumen
- Name des Produzenten
- Herkunftsland, Region
7
Q
Welche Großregion ist die bekannteste in Australien?
A
- South Eastern Australia
- (Überregion: South Australia, Southwest Wales, Victoris)
8
Q
Welche Weinbauzonen gibt es in South Australia?
A
- Far North
- Southern Flinders Range (nur Shiraz)
- The Peninsulas
- Mount Lofty Range
- Adelaide Hills
- Lenswood
- Piccadilly Valley
- Adelaide Plains
- Clare Valley
- Adelaide Hills
- Barossa Zone
- Barossa Valley
- Eden Valley
- Lower Murray
- Riverland
- Fleurie
- McLaren Vale
- Kangaroo Island
- Lanhorn Creek
- Currency Creek
- Limestone Coast
- Coonawarra
- Mount Benson
- Padthaway
- Robe
- Wrattonbully
- Mount Gambier
9
Q
Welche Weinbauzonen gibt es in Victoria?
A
- North East Victoria
- Western Victoria (
- Central Victoria (
- Port Phillip
- North West Victoria
- Gippsland
10
Q
Welche Weinbauzonen gibt es in New South Wales?
A
- Western Plains
- Big River
- Nothern Slope
- Northern River
- Hunter Valley Zone
- Central Ranges Zone
- Southern New South Wales
- South Coast
- Australian Capital Territory
11
Q
Welche Weinbauzonen gibt es in Western Australia?
A
- Greater Perth Zone
- Swan Valley
- Perth Hills
- Peel
- South West Australia Zone
- Margaret River
- Geographe
- Blackwood Vally
- Manjimup
- Pemberton
- Great Southern Zone
- Frankland River
- Denmark
- Mount Barker
- Albany
- Porongurup
12
Q
Welche Spezifika hat Southern Australia?
A
- Weinanbau Zone
- 43%-50% der Gesamten Australischen Produktion
Klima/ Boden:
- Pylloxera freie Zone, strikte Quarantene Region
- Weinberge im süd-ost des States nimmt nur geringe Fläche ein
Viti:
- Mechanisierung
Vini:
- moderne Kellertechniken
Trade/ Trend:
- bekanteste Weinregion für intensive Rotweine
13
Q
Was ist die Adelaide Super Zone?
A
- Gebiete in South Australia
- Barossa Valley, Fleurie, Mount Lofty Ranges
14
Q
Welche Appellationen gehören zu Mount Lofty Ranges?
A
- Clare Valley
- Adelaide Hills
- Adelaide Plains
15
Q
Welche Spezifika hat Adelaide Hills?
A
- Anbauregion in Mount Lofty Zone unter Barossa, über McLareVale
- Subregionen: Lenswood, Piccadilly Valley
- 3000 ha
Boden/ Klima:
- kaltes Klima durch Höhenunterschiede 400-550 m hoch
- Böden aus grauem & brauen Lehm
- Gefahr durch Schimmel bei feuchteren Tagen
- Adelaide Plains: heißeste & trockenste Region
Viti:
- Rebsorten: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir, Chardonnay
- 60% Weißweinproduktion & Schaumweinproduktion
- frühreifende Reben
- Shirz im westen eher Richtung Plains im westen
Vini:
- frische Weine, hohe Säure
- oft kein Fassausbau
Trade/ Trend:
- stark wachsende Anbauregion
16
Q
Welche Spezifika hat Clare Valley?
A
- Anbauregion in Mount Lofty Zone, nordöstlich von Adelaide, südlich von Southern Flinders Range
- neuer Trend Richtung Terroir
- 4.000 ha
Boden/ Klima:
- eher kontinentale Klimaeinflüsse
- Terra Rossa und Kalksteinböden, alluval und Quarz
- 300-500 m hoch
Viti:
- Rebsorten: Riesling, Cabernet, Syrah
- frishe crispe Weine, oft trockent ausgebaut
- manchmal Eichenreifung vor allem bei Chardonnay
- aromatische Shiraz, Cabernet
Vini:
- moderne Anbaumethoden, für frische Weine
Trade/ Trend
- mehr Fokuss auf Terroir und dessen Ausdruck im Wein
17
Q
Welche Appellationen gehören zur Barossa Zone?
A
- Barossa Valley
- Eden Valley
18
Q
Welche Spezifika hat Barossa Valley?
A
- Anbauregion in Barossa Zone, westlich von Adelaide
- Reben: Cabernet, Syrah, Grenache
- 11.300 ha
Boden/ Klima:
- heiß mediterranes Klima, mit heißen, trockenen Sommern
- Dürregefahr
- Kalkstein, Sand und eisenreiche Böden bis 300m hoch
Viti:
- alte Reben, Anbau an Hängen und im Tal
- alte Reben, manchmal nur 16hl/ha
- Bushtrainiert, modern am Drahtrahmen
- kältere Anbauflächen für Cabernet
Vini:
- Rotweinproduktion: hoher Alkohol, voller Körper,
- häufiger Acidification
- amerikanische Eiche, hauptsächlich für Syrah
19
Q
Welche Spezifika hat Eden Valley?
A
- Anbauregion in Barossa Zone, in Bergen um die Barossa, südwestlich von Adeleid
- Reben: Riesling
Boden/ Klima:
- bis 400-500m hoch: damit kühler und diurnal shifts, kühler als Barossa
- hohe diurnal Shift, kalte Winde
- Hügel aus Quarz, Lehm und Gravel, eher weniger fruchtbar
Viti:
- Rebsorten: Riesling, Shirz
- ähnlich Clare Valley - viel Limette young, trocken und halb trocken ausgebaut, durchaus langelebig
Vini:
- keine Eiche für Riesling
- Shirz eher etwas würzig, weniger voll & fruchtig
20
Q
Welche Spezifika hat Riverland?
A
- einzige Weinregion in Lower Murray Zone in Southern Australia
- Riverland Region, östlich von Barrossa
- 27% der Australischen Produktion damit produktivste Region
Klima / Boden:
- Bewässerung vom Fluss Murray
Viti:
- Rebsorten Masse: Cabernet, Merlot, Chardonnay, Shiraz
- für Qualität italienische Reben: Fiano, Vermentino, Montepulciano
Vini:
- automatisiert, modern, und Masse
Trade/ Trends:
- verbesserte Qualität in den letzten Jahren und weniger auf Massenproduktion - Petit Verdot
21
Q
Welche Appellationen gehören zur Fleurie Zone?
A
- McLare Vale
- Langhorn Creek
- Currency Creek
- Kangaroo Island
22
Q
Welche Spezifika hat McLare Vale?
A
- Anbauregion in Fleurie Zone, under Adeleide Hills and Küste
- 6.000 ha, eine der ältesten regionen
- 90% Rotweinherstellung
- Reben: Cabernet, Grenache, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Boden/Klima:
- mediterranes Klima mit maritimen Einflüssen
- Hügel schützen bis 250m hoch
- dunkle Lehmböden und Terra Rossa
Viti:
- organischer Anbau, nicht immer einfach durch Nähe zum Ozean (St Vincent Gulf)
- Anbau auf Halbinsel Einfluss von
- bessere Wassernutzung,
Vini:
- Rotwein etwas leichter
23
Q
Welche Spezifika hat Langhorn Creek?
A
- Appellation in Southern Australien, Fleurie Subzone
- westlich von Lower Murray Zone, südlich der Adelheid Hills
- 26 Produzenten
- 6000 ha, eine der größten Regionen
Klima/ Boden:
- Temperaturausgleich durch Alexandrina See und Ozean, recht lange Reifeperiode
- Ebene geschützt durch Mount Lofty Range
- fruchtbare alluvale & silt Böden, trocken, Flutbewässerung um auch den Boden zu anzureichern
Viti:
- Reben: Cabernet, Shirz, Verdelho, Malbec sind Spezialitäten
- allgemein hohe Erträge, bei Qualität weniger
- teilweiese old wines, Bushtraining
Vini:
- oft mittlere Körper für Massenweine
- Boutique Weingüter hohe Qualität durch Ertragskontrolle
- Spicial: erdigem, vollmundige Shiraz Weine von alten Rebstöcken
Trade/ Trend:
- Jacobs Creek
24
Q
Welche allgemeinen Spezifika hat die Limestone Coast?
A
- 400 km südlich von Adelaide
- Kalte Arktische Winde sonst Maritimes Klima
- oft bewölkt für elegantere Weine
25
Q
Welche Appellationen gehören zur Limestone Coast?
A
- Coonawarra
- Mount Benson
- Mount Gambier (chardonnay, Pinot)
- Padthaway
- Robe
- Wrattonbully
26
Q
Welche Spezifika hat Padthaway?
A
- Subregion in der Limestone Coast Zone südlichh von Wrattonbully, nördlich von Coonowarra
- bekannt für Traubenanbau, weniger Weinherstellung
- 9 Produzenten
- ca. 4.200 ha
Klima/ Boden:
- flach mit braunen Lehmnöden Terra Rossa, nahrhaft
- Klima: moderat, warm mediterran
Viti:
- Reben: für Qualität Shiraz mit hohem Alterungspotential, Cabernet, Chardonnay
- Frostgefahr, geringer Disease Druck
Vini:
- eher Anbauregion
Trade/ Trend:
- eher große Kooperationen
27
Q
Welche Spezifika hat Connawarra?
A
- Weinregion in Limestone Coast Zone von South Australie, südlich von Wrattenbully
- berühmte Weinregion
Klima/ Boden:
- Winde, und Regen in Erntezeit - Gefahr das Reben nicht ausreifen (Bordeaux ähnlich), maritimes Klima mit mediterranen Einschlägen
- Terra Rossa Böden mit hohem Eisenoxid Anteil, auf weichem Kalkgestein
- enger Landsteifen (1,5km x 15km)
Viti:
- Reben: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec,
Vini:
- hohe Extraktion von Farbe und Tanninen
Trade/ Trend:
