Neuseeland - Geographie & Appellationen Flashcards

Question

Welche Spezifika hat Wairarapa?

Answer 1

* Weiß- & Rotweinregion im südosten der Nordhalbinsel in Neuseeland * Subregionen: Martinborough, Gladstone, Masterton * ca. 1.000 ha Boden/ Klima: * alluvale Schlammböden unter Kies (gute Entwässerung, karg) * kälteres maritimes Klima mit hoher diurnal range * Ton-Kalkböden ähnlich Burgundy Viti: * Rebsorten: 50% Pinot Noir, Sauvignon Blanc, * geringere Erträge als nationaler Durchschnitt Vini: * moderne Kellertechniken Trade/ Trend: * nur 3% des Weinanbaus, aber 9% der Weinmacher * Boutiqueweingüter mit Focuss auf Qualität Subregionen: * *Gladstone*: Entwässernede Flussterrassen, kaltes Klima, mit vielen Sonnenstunden, steinige Böden mit Tonanteil - Pinot Noir, Sauvignon Blanc * *Martinborough*: um Stadt Martinborough mit Familen Weingütern, kaltes, trockenes geschütztes Klima, ähnlich Burgund - Pinot Noir, aromatischer Sauvignon Blanc, Syrah

Answer 2

* Rot-& Weißweinregion im Nordwesten der Südinsel von Neuseeland * ca. 1.200 ha Boden/ Klima * milde Temperaturen und Schutz vor Regen durch Gebirge im westen * maritimes Klima, Gefahr vor Frost und Regen im Herbst * Boden aus Kies, Schlamm und Lehm - die Wasser gut halten * Waimea Ebene: leichte Weine, Moutere Berge: reichhaltiger Viti: * Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Vini: * frische Weine * Spätlese Rieslings Trade/ Trend: * Boutique weingüter * südlich von Wairau - kälter & nasser als Marlborough * nur 8 Weingüter * hohe Qualität und limitierter Anbau Subregionen: * *Moutere Hills:* im Norden, wärmer un nässer, Kies- & Kalkböden - Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon, aromatische Sorten * *Waimea Plains*: sehr fruchtbare Ebene, steinige alluvale Böden mit maritimen Einfluss für frische & leichte Weine - Pinot Noir, Chardonnay

Answer 3

* Weinzentrum um die Stadt Canterbuy * Waipara Valley (30km nördlich)

Answer 4

* Rot-& Weißweinregion in der mitte der Südinsel von Neuseeland * ca. 1400 ha Boden/ Klima: * kaltes trockenes Klima geschützt von Hügeln aber mit Frostgefahren in Frühjahr und Herbst * geringer Regen, geschützt durch Südalpen, aber frischer Wind vom Ozean, jedoch ausreichend Sonnenstunden * leichte Böden alluval mit Gravel, moderat fruchtbar Vini: * Rebsorten: Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Desert Wein aus Riesling Viti: * moderne Kellertechniken Subregionen * Waipara Valley: schnell wachsende Region, Kiesböden mit Kalkstein, Berge im westen schützen vor zu kaltem Wind sehr gut für - Pinot Noir, Chardonnay * Cunterburry Ebene: südlich von Christchurch, dünne, steinige Entwässernde Böden mit alluvalem Anteil, etwas kälter als Waipara - Riesling, Pinot Noir

Answer 5

* Weinrgeion süd-osten von Südinsel zwischen Canterbury & Central Otago * junge Region seit 2001 Boden/ Klima * Löss, Kalkstein & Schist Böden, wenig fruchtbar, mit sehr guter Entwässerung * geschützte Ebene mit langen Sommern/ Herbst, * kaltes Klima, mit langen trockenen Sommern, Viti: * Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer * aromatische Weine vor allem Pinot * geringe Erträge Vini: Trade/ Trend: * Region allgemein entfernt von touristischen Zentren * schwere Anbaubedingungen, auch wegen der geringen Erträge * teilweise Rückzug von Produzenten

Answer 6

* befindet sich zu Fuß der Southern Alps im Inland

Answer 7

* Rot- & Weißweinregion im Westen der Südinsel von Neuseeland * Wein seit 1987 Klima/ Boden: * unterschiedliche Böden und Höhenlagen - 6 Subregionen * kalt kontinentales Klima, oft Frost in Frühling od. Herbst, * Sommer heiß - hohe diurnal range im Sommer (aber allgemein kurzer Sommer) * weltweit südlichste Region & Neuseelands höchste * Lössböden auf Schistgestein durchaus gut entwässernd, hoher mineralischer Anteil 200-400m Viti: * Rebsorten: Pinot Noir (sehr aromatisch), Riesling, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc * 10% organischer Anbau Vini: * moderne Kellertechniken (Gärung mit Stämmen, Ganztraubengärung) * langsamere kühlere Gärung Trade/ Trend: * Pinot ist up and coming Subregionen: * *Wanaka*: nördliche Region über Gibbston, oft etwas nasser und kälter, interessanteste Landschaft und Weinberge, um den See Wanaka * *Gibbston*: höchste, extremste & kalte Region, Weinbergauswahl sehr wichtig (Nordausrichtung!!), späteres Reifen - leichtere Weine, Kräuteraromen * *Bannockburn*: warme, trockene Region, Ernte manchmal bis zu 1 Monat früher, geringe Erträge, sehr ausdrucksstarke & komplexe Weine * *Alexandra*: Schistböden, südlichste Region, trocken extremes Klima * *Bendigo*: nördlich von Alexandra & östlich von Gibbston, wärmste Region, Anpflanzung an sanften Hügeln, steinige Böden, hohe diurnal range * *Cromwell*: Anpflanzung auf niedrigeren Terrassen und der Ebene parallel der Pisaberge, frühere Ernte als in Giggston

Answer 8

* Pinot Noir (80%) * Pinot Gris * Chardonnay * Riesling

Answer 9

Sauvignon Blanc * meist verbreitet, sehr herausstechend mit scharfen Aromen, Grass, Elderflower, Gewürzen * Marlborough Chardonnay * viel verbreitet, stilistisch divers mit Fassreifung, Lees Kontakt, Malolaktischer Gärung, oder ganz frisch Pinot Noir: * elegant & kräftig mit weichen Tanninen, mehr wie Burgund * Struktur, Körper weniger Alkohol erwünscht, oft Gärung mit Stämmen * organischer Anbau * Martinborough, Marlborough, Central Otago Cabernet, Merlot, Syrah: * voller Bordeaux Stil * Hawks Bay, Auckland Riesling, Gewürz, Pinot Gris, Viognier * vor allem auf Südinsel, a kälter, * Waipara, Central Otago, Marlborough Müller Thurgau * war mal führen, eher für Massenweine heute oft verdrängt durch international Sorten