H34: Oregon, Washington, New York

Question 1

Wat zijn kenmerken voor Oregon, Washington en New York?

Answer 1

Allemaal belangrijke staten voor wijn.

Oregon en Washington liggen precies boven Californië en tussen deze twee ligt t cascadegebergte in.

Liggen aan de Pacifische kust maar New York juist aan de Atlantische kust.

Question 2

Wat kan je zeggen over Oregon?

Answer 2

Noordelijk Oregon:
-Ava Willamette valley
* Ten westen van de cascadegebergte
* Grootste hoeveelheid wijnbedrijven hier van oregon
* Gematigd klimaat
* Verkoelende wind van stille oceaan
* Groeiseizoen is droog met lange zonnige dagen en koele nachten
* Pinot noir. Met rijp rood fruit, hint van kaneel en hoog zuur
* Pinot gris, ook veel met fruithe en droge stijl

Zuidelijk Oregon
- ava southern Oregon
* Warmste van Oregon, maar ook koelere gedeelten binnen de heuvels en dalen.
* Hierdoor dus druiven voor koeler klimaat en warmer klimaat zoals CS, pinot noir, pinot gris en syrah

Question 3

Wat kan je zeggen over Washington state?

Answer 3

Meerderheid komt van AVA Columbia valley
* Ten oosten van cascadegebergte
* In de dalen van de Columbiarivier
* In de regenschaduw van de cascadegebergte
* Dus irrigatie is noodzakelijk
* Lange daglicht en gelijkmatige zomer temperaturen zijn pluspunt
* Koele nachten zorgen voor hoog houden zuur
* Groot probleem is wintervorst

Merlot met veel body en smaken van pruimen

CS die goed kunnen oudere zijn belangrijke rode wijnen

Chardonnay is meest in wit
- fruitige wijnen, getoast.
* Riesling ook populair naar intense syrah

Binnen. Dit gebied ligt kleiner gebied:
- ava Yakima valley en ava walla walla

Question 4

Wat kan je zeggen over New York state?

Answer 4

Gedomineerd door Amerikaanse hybride wijnstoksoorten.
* Druiven gebruikt voor productie van sap en jam en door winterhardheid ook voor wijn.

Ook wijn van Vitis vinifera rassen.
* Pinot noir en CS, riesling en chardonnay

Ava finger lakes:
* De diepte gletsjersmeren in deze streek slaan tot november warmte op , wat groeiseizoen verlengt voor de druif.
* Geurige riesling
* Maar ook pinot noir, Cabernet Franc, en chardonnay en dus Amerikaanse hybriden.