H34 Oregon, Washington en New York Flashcards
1
Q
In welke 2 gebieden kan Oregon worden ingedeeld?
A
- Noordelijk Oregon
2. Zuidelijk Oregon
2
Q
Bespreek Noordelijk Oregon.
A
AVA Willamette Valley
- Ten westen van Cascadegebergte.
- Grootste hoeveelheid wijnbedrijven en -gebieden van Oregon.
- Gematigd klimaat, verkoelende wind van Stille Oceaan.
- Groeiseizoen grotendeels droog, lange zonnige dagen en koele nachten.
- Pinot Noir meest aangeplant, rijp rood fruit, kaneel, hoog zuur.
- Ook Pinot Gris in fruitige, droge stijl.
3
Q
Bespreek Zuidelijk Oregon.
A
- Warmste groeiomstandigheden van Oregon.
- Koelere delen binnen heuvels en dalen.
- Zowel rassen voor koel als voor warm klimaat mogelijk.
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Syrah.
4
Q
Vertel meer over Washington State.
- Ligging.
- Belangrijke AVA’s.
- Klimatologische invloeden.
A
UVA Columbia Valley
- Ten Oosten van Cascadegebergte.
- Meerderheid v/d wijngaarden.
- Omvat meerdere AVA’s, AVA Yakima Valley belangrijkste.
- In regenschaduw van Cascadegebergte, irrigatie met regenwater is noodzakelijk.
- Lang daglicht en gelijkmatige zomertemperaturen. Optimale rijpheid door zonnige dagen, koele nachten zorgen voor behoud natuurlijke zuurgehalte.
- Wintervorst is een probleem.
5
Q
Welke druiven worden geteeld in Washington State? Welke kenmerken hebben ze?
A
- Merlot: veel body, smaken van pruimen.
- Cabernet Sauvignon: elegant, kan goed ouderen.
- Chardonnay: meest aangeplante witte ras, fruitige wijnen met getoaste tonen van eiken.
6
Q
Vertel meer over New York State.
- Verschil met westkust.
- Druiven.
- Belangrijkste AVA.
A
- Verschil met westkust: gedomineerd door Amerikaanse en hybride wijnstoksoorten.
- Druiven gebruikt voor sap, jam en wijn.
- Meest aangeplant: Riesling, Chardonnay, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.\
- AVA Finger Lakes.
7
Q
Wat weet je over AVA Finger Lakes?
- Waar ligt het?
- Welke klimatologische invloed?
- Bekend van welke wijn?
A
- In New York State.
- Belangrijkste gebied voor wijnproductie.
- Diepe Gletjermeren slaan tot in november warmte op, verhoogt temperatuur van omliggende wijngaarden en verlengd groeiseizoen.
- Bekend om geurige Riesling.