39: Australia Flashcards
Australia se encuentra en el hemisferio norte o sur?
Cuando empiezan a brotar las yemas y cuando se realiza normalmente la cosecha?
- Se encuentra en el hemisferio sur
- Las yemas empiezan a brotar en septiembre/octubre y la cosecha es en marzo/abril
Como es el clima generalmente en Australia?
Generalmente clalido o caluroso pero muchas regiones son moderadas por:
* Proximidad al oceano (Indico o Antartico)
* Proximidad del rio Murray
* Altitud (Adelaide Hills, Eden Valley
Verdadero o falso:
Australia ha tenido un exito increible en seleccoinar variedades de uva internacionales y transformarlas en vinos de estilos unicos y originales
Verdadero
Nombre los vinos mas famosos de Australia:
- Shiraz de mucho cuerpo
- Riesling con sabor a lima
- Cabernet Sauvignon elegantes
- Semillon sutiles pero con capacidad de evolucionar por decadas
Australia tiene condiciones seecas combinadas con altas temperaturas de verano repersentando un riesgo alto de:
Incendios forestales, que incluso cuando no destruyen ni dañan las viñas el humo puede contamiar los vinos con un olor penetrante
Muchos producotores estan buscando lugares con climas mas frescos en lugares de gran altitud
Esta permitido el riego en Australia?
Si, es escencial debido a su baja precipitacion en temporada de crecimiento
Cual es la jerarquia de las IG de Australia?
- Zonas: Areas grandes que puden cubrir un estado o varios estados, no necesitan tener un atributo particular para poder ser reconocidos como zona (rara vez aparecen en las etiquetas de vino a excepcion de Barrosa)
- Regiones: Mas pequeñas que las zonas. Deben poseer cualidades constantes y bien definidas para que las diferencien de las regiones vecinas
- Subreigones:Muchas regiones estan subdivididas en areas que sean notables, tengan cualidades distintnas y unicas. Deben estar necesariamente de una region, peor algunas regiones comprenden varias zonas (Eden Valley es una region dentro de la zona de Barrosa que se encuentar en la zona de Sourth Australia que a su vez esta dentro de South Eastern Australia)
Cual es la variedad tinta y blanca mas plantada en Australia?
- Tinta: Shiraz
- Blanca: Chardonnay
Seleccione que Shiraz se adecua a un estilo de clima calido y a un estilo de clima un poco mas fresco:
- Mucho cuerpo, intensamente afrutados, muchos exhiben notas terrosas o especiadas y desarrollan aromas a cuero a medida que envejecen
- Estilo mas magro, sobrio y apimentado
- Clima caluroso: mucho cuerpo, intensamente afrutados, notas terrosas o especiadas y aromas a cuero a medida que evejecen (Hunter Valley, Barrosa Valley)
- Clima mas fresco: estilo mas magro, sobrio y apimentado (Geelong, Heathcote)
Cuales son las principales diferencias entre un Cabernet Sauvignon y un Shiraz australiano?
Aussie Cabernet Sauvignon es generalmene mas oscuro y tiene taninos ams firmas con aciedez mas alta; mientras que el Shiraz exhibe caracteres de fruta negra madura y a menudo notas tostadas de roble y taninos mas suaves
Nombre dos regiones clasicas productoras de Cabernet en Australia:
- Coonawarra
- Margaret River
Los mejors ejemplos de Pinot Noir Australianos provienen de:
- Regiones calidas a calurosas
- Regiones frescas a templadas
- Regiones al norte
De un ejemplo de una region Australiana destacada por sus Pinot Noir
- Los mejores ejemplos provienen de regiones con clima fresco a templado
- Yarra Valley, Mornington Peninsula, Tasmania
- Cuerpo medio y nivel medio de alchol, acidez madia a alta y tipicos sabores de cereza y fresa
Como se conoce a la Mouvedre en ciertos lugares de Australia?
Mataro
Que variedad de maduracion tardia que require mucho sol se adapta bien a Australia?
Grenache
Nombre las principales variedades blancas y tintas que se cultivan en Australia:
Tintas
1. Shiraz
2. Cabernet Sauvignon
3. Merlot
4. Pinot Noir
5. Grenache
6. Petit Verdot
7. Mataro (Mouvedre)
8. Sangiovese
9. Tempranillo
Blancas
1. Chardonnay
2. Sauvignon Blanc
3. Semillon
4. Riesling
Describa las diferencias entre un Chardonnay basico y uno de alta calidad:
Chardonnay basico
* Mezcla de uvas provenientes de difrentes regiones
* Elaborado sin roble o utilizando virutas o duelas para añadir de pan tostado
Chardonnay alta calidad
* Proviene de reiones mas frescas a templadas como Adelaide Hills, Mornington Peninsula y Yara Valley
* Vinos quilibrados, con fruta fresca y vibrante complementada con sabores de arpovecamiento de lias, fermentacion malolactica o crianza en roble
Nombre 4 ejemplos de regiones reconocidas por producir Chardonnays de alta calidad en Australia:
- Adelaide Hills
- Mornington Peninsula
- Yarra Valley
- Margaret River
Que region de Austrlia es conocida por ser un punto de referencia en la produccion de Sauvignon Blanc?
Adelaide Hills
* Sabores concentrados de fruta pasion junto con acidez alta refrescante
Que region australiana es conocida por la elaboracion de Semillon?
Hunter Valley
Cual es el perfil de un Semillon joven de Hunter Valley?
- Es cosechado ante
- Bajo nivel de azucar
- Cuerpo ligero
- Alta acidez
- Bajo alcohol
- Minimo contacto con el oxigeno
- Sabores neutrales
Cual es el perfil de un Riesling australiano? En que regiones se produce?
- Pronunciados aromas. sabores a fruta citrica (lima, limon, pomelo)
- Sin roble
- Alta acidez
- Estilo seco-semiseco
- Regiones clasicas: Eden Valley, Clare Valley (South Australia), Tasmaina y Great Southern (Western Australia)
La “super zona” de Australia comprende las regiones vitivinicolas de:
- Victoria
- South New Wales
- South Australia
- Queensland
- Tasmania*
Los vinos etiquetados como South Eastern Australia son conocidos por ser:
Vinos de gran volumen, donde se aprovecha la posibilidad de utilizar fruta proveniente de viñedos fertiles e irrigados
Que viñedos fertiles e irrigados son proveedores de las princi;ales marcas de grandes volumnes en Australia?
- Riverland, South Australia
- Murray Darling, Victoria
- Riverina, New South Wales
Ademas de vinos economicos de gran volumen, Riverina es conocida por sus vinos:
Botritizados a partir de Semillon
En esta region las brumas y niebas durante el otoño favorecen el desarrollo de la podredumbre noble
Nombre las principales regiones de South Australia:
- Clare Valley
- Barrosa Valley
- Eden Valley
- Adelaide Hills
- McLaren Vale
- Coonawarra
- Riverland *
El sur de Australia produce aproximadamente …. de la producción anual total
La mayor parte del vino de Australia se produce en South Australia
Si un vino proviene de una zona de Barrosa, que indicacion se utiliza?
Cuales son las 2 regiones en la zona de Barrosa?
- Barrosa
- Barrosa Valley
- Eden Valley
Cual es la diferencia entre un vino etiquetado como Barrosa y Barrosa Valley?
- Si un vino es etiquetado como “Barrosa” significa que las uvas provienen tanto de la IG Barrosa Valley y Eden Valley
- Si un vino es etiquetado como “Barrosa Valley” las uvas provienen unicamente de la IG de Barrosa Valley
El corazon de la produccion de vino de calidad en South Australia es:
Barrosa Valley
Como es el clima en Barrosa Valley?
Calido y seco
Que variedades se cultivan en Barrosa Valley?
- Shiraz
- Cabernet Sauvignon
- Grenache
- Semillon
Que perfil tiene un vino clasico Shiraz de Barrosa Valley?
- Mucho cuerpo
- Taninos suaves
- Fruta negra madura complementada por notas de roble americano
- A medida que envejece, se suaviza y desarrolla aromas a cuero
Eden Valley se encuentra al xxx de Barrosa Valley y Clare Valle se encuentra al xxx de Barrosa Valley
Cual de los dos (Eden Valley/Barrosa Valley) tiene un clima templado a fresco y cual tienen un clima mas caluroso?
- Eden Valley se encuentra al este de Barrosa Valley; Clare Valley se encuentra al norteste de Barrosa Valley
- Eden Valley tiene un clima fresco a templado (Altitud); Barrosa Valley tiene un clima calido y seco
Eden Valley es conocido por sus vinos en base a:
Que otras variedades se cultivan con mucho exito?
- Riesling de excepcional calidad (aromas intensos a lima y pomelo con un caracter acerado)
- Shiraz, Chardonnay y Cabernet Sauvignon
A pesar que Clare Valley tienen un clima calido este es moderado por:
- Las brisas frescas de la tarde y las noches frias
- Altitud (300-570 msnm)
Que vino es la especialidad de Clare Valley?
Riesling, al igual que Eden Valley
Vinos estilo seco con intesnss sabores a fruta citrica y lima y una acidez alta
Otra variedades: Shiraz y Cabernet Sauvignon
Como es el clima en Adelaide Hills?
Cuando llueve normalente?
- Adelaide tienen un clima templado con viñas a mas de 400 msnm
- La precipitacion ocurre en invierno y los suelos tienen una capaidad de retencion de agua limitada, por lo que es necesario recurrir al riego en temporada de crecimiento
La region de Adelaide Hills se especializa en las variedades de:
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Pinot Noir
Donde se encuentra McLaren Vale en relacion a Adelaide Hills?
Como es el clima?
- Mc Laren Valley se situa sobre la costa, al sur de Adelaide
- Tiene un clima calido pero moderado por las brisas de la tarde del oceano
Que estilo de vinos dominan en McLaren Vale?
Vinos de sabores intensos, aromas de fruta oscura y taninos suaves y maduros en base a Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot y Grenache
Nombre la region que es una estrecha franja de tierra ubicada al sudeste de Adelaide, en direccion con la frontera de Victoria:
Coonawarra
Como es el clima en Coonawarra?
Maritimo templado, con influencia de corrientes frias de la Antartida
Que hace a los suelos de Coonawarra tan distintivos?
Coonawarra posee suelos rojo de terra rosssa sobre un subsuelo de piedra caliza
Que variedades predominan en Coonawarra?
- Cabernet Sauvignon
- Shiraz
- Merlot
- Chardonnay
Cual es el estado que ofrece los lugares de viña mas frescos del continente australiano?
Victoria
Que variedades predominan en el estado de Victoria?
Chardonnay y Pinot de alta calidad para vinos tranquilos y espumosos
Que regiones comprenden el estado de Victoria?
- Yarra Valley
- Mornington Peninsula
- Geelong
- Rutherglen
- Goulburn Valley
- Heathcote
- Murray-Darling*
Donde se encuentra y como es el clima en Yarra Valley?
Yarra Valley se encuentra al nordeste de Melbourne, tiene un clima maritimo fresco a templado considerandose una region heterogena, con una amplia variedad de altitudes y orientaciones
Cual es la especialidad de la region de Yarra Valley dado su clima maritimo fresco/templado?
- Pinot Noir
Cual es la especialidad de la region de Yarra Valley dado su clima maritimo fresco/templado?
- Pinot Noir
- Chardonnay
Para vinos tranquilos y espumantes
Dado el clima maritimofresco a templado que posee Yarra Valley, que estilos de vinos produce?
- Debido a su amplia gama de altitudes y orientacioones, produce una gama de estilos
- Vinos tranquilos y espumosos
- Sus Pinot Noir son generalmente ricos en fruta, con fresas y ciruelas y cerezas oscuras
- Taninos maduros y suaves
- Vinos con potencial de guarda
Donde se encuentra Mornington Peninsula en relacion a Melbourne?
Al sur de Meelborne, frente a la costa
Como es el clima en Mornington Peninsula?
Maritimo fresco a templado
Las añadas pueden variar debido a la posibilidad de tiempo fresco, humedo y ventoso durante floracion y vendimia
Mornington Peninsula es conocido especialmente por dos variedades:
- Pinot Noir
- Chardonnay
Geelong:
- Donde se encuentra
- Tipo de clima
- Que variedades predominan
- Geelong se situa al oeste de Melbourne
- Condiciones climaticas similares a Mornington Peninsula (maritimo fresco a templado)
- Conocido especialmente por sus Chardonnay, y algo de Pinot Noir y Shiraz
Heathcote:
- Donde se encuentra
- Tipo de clima
- Principales variedades
- Heathcote se situal al centro de Victoria, mucho mas al interior que Yarra Valley, Mornington Peninsula y Geelong
- Clima templado con influencias de enfriamiento de la altitud
- Shiraz, Chardonnay y Cabernet Sauvignon principales variedades y algunas variedades tipicas del mediterraneo como la Sangiovese y Tempranillo
Goulburn Valley:
- Donde se encuentra
- Tipo de clima
- Principales variedades
- Goulburn Valley se encuentra al este de Heathcote
- Clima templado, moderado por la altitud
- Shiraz, Marsanne
Que estado de Australia posee la historia vitivinicola mas larga de Australia?
New South Wales
La principal region de New South Wales es:
Hunter Valley
Nombre las principales regiones en New South Wales:
- Hunter Valley
- Riverina*
Como es el clima en Hunter Valley?
- Clima caluroso y humedo
- La alta nubosidad y las brisas del oceano reducen el efecto del calor
- Clima inestable y lluvioso en periodo de vendimia
Que variedad destaca en Hunter Valley?
Semillon
Que regiones en Hunter Valley tienen condiciones climaticas un poco mas frescas y son capaces de producir algunos Chardonnay muy concentrados y Cabernet Sauvignon estructurados?
- Mudgee
- Orange
- Cowra
Cual es el principal problema climatico en Hunter Valley?
- Lluvia en vendimia
- Buenas tecnicasd de manejo de la canopa es esencial para miniminar la podredumbre
Aparte de la Semillon, que otras variedades se encuentran en Hunter Valley?
- Chardonnay
- Shiraz
Cual es la unica region que no forma parate de la “super zona” y solo utiliza uvas de su region?
Western Australia
Donde se situa la region vitivinicola de Western Australia?
Al extremo sudoeste de este estado
Nombre las regiones mas reconodicas en Western Australia:
- Margaret River
- Great Southern (Frankland River, Mount Barker)
Que region costera se situa aproximadamente a 200 km al sur de Perth y tiene un clima mediterraneo calido?
Margert River
Que variedades se cultivan en Margaret River?
Blancas
* Chardonnay
* Sauvignon Blanc
* Semillon
Tintas
* Cabernet Sauvignon
* Merlot
Que otra region situada mas al sur de Margaret River se abrio a la produccion de vino recientemente?
Great Southern
Nombre las principales subregiones de Great Southern:
- Mount Barker
- Frankland River
Por que variedades son conocidas Mount Barker y Frankland River?
- Cabernet Sauvignon de color profundo
- Shiraz elegantes y apimentados
- Riesling florales
Como es el clima en la IG de Tasmania?
- Maritimo fresco
- Enfriado por vientos predominantes del oeste que llegan desde el oceano Antartico
Verdadero o falso:
Tasmania comenzo su historia vitivinicola como una excelente proveedora de vino base para los espumosos, pero ha demostrado que puede producir excelentes vinos tranquilos
Verdadero
Cuales son las principales cepas que se desarrollan en Tasmania?
Blancas
* Chardonnay
* Sauvignon Blanc
* Pinot Gris
Tintas
* Pinot Noir
* Cabernet Sauvignon
Cuale es el nombre de la masa de agua que separa Tasmania de la tierra?
Brass Strait
