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18: El Valle de Loira Flashcards

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1
Q

Cuál es el río más largo de Francia?

A

El Loira.
Corrre de hacia el oeste con con direccion al Altlantico.

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2
Q

Por qué el Valle de Loira es una region vinicola muy variada?

A

Porque esta compuesta por un gran numero de denominaciones de origen. No produce un estilo de vino caracteristico, hay una gran cantidad de vinos tranquilos blancos, tintos y rosados.

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3
Q

Cules son las principales 4 subregiones del Valle de Loira?

A

De este a oeste:
1. Nantais
2. Anjou-Samour
3. Touraine
4. Viñedos del Centro

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4
Q

Existe alguna denominación regional generica que cubra la totalidad de la región?

A

No

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5
Q

Que IGP comprende toda la region del Valle de Loira?

A

Val de Loire

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6
Q

En que subregion se produce el Rosé de Loire y el Cremant de Loire y que varidad se usa?

A
  1. Anjou Saumur
  2. Chenin Blanc
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7
Q

Como es el clima en El Valle de Loira?

A

Generalmente fresco pero varia s los viñedos estan situados al interior (contiental) o con una ubicacion mas costera (maritimo)

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8
Q

Como difiere el clima en la region de Viñedos del Centro y Nantais?

A

Nantais: Por su ubicacion costera tienen un clima maritimo

Viñedos del centro: como estan situados mas al interior, tienen un clima continental

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9
Q

Que problemas climaticos sufre el Valle de Loira?

A
  • Patrones meteorologicos pueden hacer que las añadas difieran de un año a otro
  • Enfermedades fungicas asociadas a niveles altos de precipitacion
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10
Q

Que beneficios tienen los viñedos con orientación sur y en pendiente en el Valle de Loira?

A

Reciben calor extra y el reflejo del Río Loira en relacion a los viñedos orientados hacia el norte

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11
Q

Las mejores viñas en el Valle de Loira tienden a ser aquellas que:

A
  • Tienen orientación sur (maximizan exposición al sol)
  • A media altura (para mejor drenaje)
  • Estan frente al rio (para reflejar luz y calor)
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12
Q

Cuáles son las 4 cepas predominantes en el Valle de Loira y en qué áreas se producen?

A
  1. Melon bourgogne/Melon blanc: Nantais
  2. Chenin Blanc:: Anjou + Touraine
  3. Cabernet Franc:: Anjou + Touraine
  4. Sauvignon Blanc: Viñedos Centrales +Touraine
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13
Q

Donde se cultiva principalmente la Sauvignon Blanc en el Valle de Loira?

A

En los Viñedos del Centro y Touraine

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14
Q

Nombre las variedades tintas que crecen en el Valle de Loira:

A
  1. Cabernet Franc
  2. Gamay
  3. Pinot Noir
  4. Grolleau
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15
Q

Cuales son las 4 denominaciones de origen mas importantes en el Valle de Loira para la Sauvignon Blanc?

A
  1. Sancerre
  2. Poully-Fume
  3. Menetou-Salon
  4. Touraine
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16
Q

Cuales son las dos denominaciones de origen mas reconocidas para la produccion de Sauvignon Blanc en el Valle de Loira?

A
  1. Sancerre
  2. Pouilly-Fume
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17
Q

Qué diferencias o similitudes hay entre la Muscadet o Melon de Bourgogne/Melon Blanc?

A
  • La Muscadet es una DOP en Nanatais, Valle de Loira que produce unicamente vinos secos.
  • La Melon de Bourgogne/Melon Blanc es la variedad utilizada para la DOP Muscadet
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18
Q

Donde se cultiva norlmalmente la Melon Blanc en el Valle de Loira?

A

Nantais; situada al sur del río Loira, cerca del Atlantico.

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19
Q

Todas las denominaciones de Muscadet en el Valle de Loira tienen:

a) Alcohol bajo
b) Alcohol medio
c) Alcohol alto

A

Alcohol medio (12%)

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20
Q

Todos los vinos con la denominacion Muscadelle son:
1. Secos
2. Semisecos
3. Dulces

A

Secos

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21
Q

Cual es un sinoninmo de Melon de Bourgogne?

A

Melon Blanc

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22
Q

Cual es la denominacion con mas reputacion en Muscadet?

A

Muscadet Sevre et Maine

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23
Q

Que significa el termino “Sur Lie” en una botella en una botella de Muscadet Svre et Maine?

A

La traducción de “Sur Lie” es en lías.
* Significa que el vino fue embotellado un año despues de haber pasado el invierno en contacto con sus lias.
* Da a los vinos uan textura mas rica

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24
Q

La subregion de Nantis produce principalmente ___
de la variedad ___

A
  1. vinos blancos secos
  2. Melon de Bourgogne
25
Q

Donde se cultiva la Cabernet Franc en el Valle de Loira?

A
  1. Touraine
  2. Samur-Anjou
26
Q

Cuales son las dos denominaciones mas imortantes de Cabernet Franc en Touraine?

A
  1. Touraine (Chinon, Bourgueil, Saint Nicola de Bourgueil)
  2. Samur (Samur-Champigny)
27
Q

Los Cabernet Franc de Touraine generalmente provienen de dos diferentes tipos de suelos, cuales son estos y que estilos de vino dan?

A
  1. Suelos arenosos: vinos ligeros, afrutados , para el consumo inmediato
  2. Suelos de piedra caliza y arcilla:Vinos con mas cuerpo y taninos que provienen de pendientes con orientacion sur
28
Q

Cabernet Franc de Saumur-Champigny tiende a ser:

A
  • cuerpo mas ligero
  • pensado para beberlo joven
  • puede srvirse fresco
  • caracter floral
29
Q

Cual es la segunda variedad tinta plantada en El Valle de Loira y donde se encuentran estas plantaciones?

A

Gamay, las principales plantaciones se encuentran en Touraine y Anjou.

30
Q

En que subregion generalmente se producen vinos rosados?

A

En Anjou-Saumur, aunque tambien se producen cantidades significativas en Touraine.

31
Q

Anjou-Samour tiene otras dos denominaciones de origen para diferentse estilos de rose:

A
  1. Cabernet d’Anjou:la de mejor calidad. Tiende a ser un estilo semiseco a semidulce y se elaboraa partir de una mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
  2. Rose d’Anjou:es menos dulce y es elaborado a partir de una mezcla de Grolleau (tinta local) y Cabernet Franc junto a otras variedades autoctonas.
32
Q

A partir de que uva debe ser elaborado el rosado en Sancerre?

A

Pinot Noir

33
Q

Cual es la uva predominante en Rose d’Anjou?

A

Grolleau

34
Q

Cual es el rose de mas calidad en Anjou-Samur?

A

Cabernet d’Anjou

35
Q

Los vinos rose en el Valle de Loira son producidos utilizando estas dos tecnicas:

A
  1. Prensado directo
  2. Maceracion corta con las pieles
36
Q

En que tipo de recipientes por lo general se fermentan los vinos rosados en el Valle de Loira?

A

En recipientes inertes con temperatura controlada

37
Q

Cual es la principal variedad utilizada para la elaboracion de vinos dulces en el Valle de Loira?

A

Chenin Blanc

38
Q

La Chenin Blanc es adecuada para envejecimiento?

A

Si, gracias a su acidez natural

39
Q

Donde se encuentran los mejores vinos blancos de Chenin Blanc en el Valle de Loira?

A

En Touraine y Anjou-Saumur

40
Q

Que tipos de vinos se producen a partir de Chenin Blanc en el Valle de Loira?

A
  1. Secos o dulces
  2. Tranquilos o espumosos
41
Q

En la Chenin Blanc, con que esta relacionado el estilo de vino que se producira?

A

Con el grado de madurez que las uvas han alcanzado en el momento de la vendimia.
* Fruta menos madura: vinos espumosos
* Frutas con grados crecientes de madurez: vinos tranquilos secos o semisecos y dulces

42
Q

En los ultimos años los vinos de Chenin Blanc del Valle de Loira buscan:

a) menor madurez
b) mayor madurez, incluso para vinos secos

A

Mayor madurez

43
Q

Nombre las principales regiones productoras de Chenin Blanc en el Valle de Loira?

A
  1. Vouvray (Touraine)
  2. Savennieres (Anjou- Samour)
  3. Coteaux du Layon ( Anjou- Samour)
44
Q

Que vino es seco y apto para envejecimiento?
1. Savennieres AOP
2. Coteaux du Layon

A

Savennieres

Ubicado al este de Anjou-Saumur produce vinos de Chenin Blanc de mucho cuerpo, normalmente destilo seco que pueden evolucionar en botella; mientras que Coteaxu du Layon produce algunos de los vinos dulces más famosos de la región

45
Q

Que estilo de vino se produce en Coteaux du Layon?

A

Vinos dulces de Chenin Blanc a partir de uvas botritizadas

46
Q

Coteaux du Layon esta en el norte o sur de Loira?

A

Al sur de Loira, donde la botritis se desarrolla bien

47
Q

Cuales son los dos lugares mas favorecidos en Coteaux du Layon para la produccion de vinos dulces de Chenin Blanc?

A
  1. Quarts de Chaume
  2. Bonnezeaux

Tienen sus propias denominaciones de origen y sus vinos estan entre los mejores del mundo

48
Q

Donde se encuentra Quarts de Chaume y que tipo de vinos produce en el Valle de Loira?

A

Se encuentra en los bordes de Coteaux du Layon (subregion de Anjou) y produce vinos dulces de Chenin Blanc

49
Q

Donde se encuentra Bonnezeaux y que tipo de vinos produce en el Valle de Loira?

A

Se encuentra en la subregion de Anjou y produce vinos dulces a partir de Chenin Blanc

50
Q

Cual es la principal uva cultivada en Vouvray, Valle de Loira?

A

Chenin Blanc

51
Q

Que estilos de vino produce Vouvray?

A
  1. Vinos tranquilos
  2. Vinos espumosos
52
Q

Los suelos de Vouvray son de:

A

Arcilla

53
Q

Los vinos en Vuvray van desde:

A

secos a dulces

54
Q

Los vinos en Vouvray son:

A

raramente fermentados o envejecidos en madera

55
Q

Los Chenin Blans de Anjou son generalmente, pero no siempre:
a) envejecidos en madera nueva
b) envejecidos en concreto
c) guardados en tanques de acero inoxidable

A

Envejecidos en madera nueva

56
Q

Como el clima afecta en el estilo de vinos de Vouvray?

A

Ya que Vouvray tiene un clima continental, puede recibir vientos del atlantico que afecten a la temporada de crecimiento y cause variaciones en las vendimias.

57
Q

Que denominacion tiene menos concentracion y presenta sabores mas simples y frutales de Sauvignon Blanc:

a) Sancerre
b) Tourine

A

Tourine

58
Q

Que estilos de Sancerre pueden ser producidos?

A

La mayoria de los vinos en Sancerre son vinos blancos tranquilos y secos
* 100% Sauvignon blanc para blancos
* 100% Pinot Noir para tintos y rosados

59
Q

Nombre el village mas famoso de Sancerre:

A

Chavignol

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