19: El Norte de Ródano Flashcards
Como es el clima en el Norte de Rodano?
Similar al de Beaujolais; continental y templado.
Las temperaturas son perceptiblemente mas bajas aqui que en el Sur de Rodano
Qué tipos de suelo existen en el Norte de Rodano?
- Granito/volcanicos: Al norte. Especialmente en Cote Rotie, Condrieu y Cornas
- Aluviales/Arcilla:En la región media al sur. Saint Joseph, Crozes Hermitage
Qué dos ciudades delimitan con el Norte de Rodano?
- Viene (norte)
- Valencia (sur)
Verdadero o falso:
Muchos de los viñedos del Norte de Rodano se situan en pendientes pronunciadas proximas al Río Ródano, entre Vienne y Valence
Verdadero
Dónde se encuentran los mejores viñedos en el Norte de Rodano?
En pendientes pronunciados con orientación sur, principalmente cerca del río
Cómo las mejores viñas se benefician de los valles laterales que desembocan en el Ródano?
Los valles sirven para proteger las viñas del mistral, viento frio del norte que puede dañar facilmente las uvas
Con qué variedad esta estrechamente asociado el Norte de Rodano?
Vinos tintos poderosos elaborados a partir de Syrah
Cuál es la única variedad tinta permitida en el Norte de Ródano?
Syrah
Describa el perfil de un vino del Norte de Ródano:
- Taninos medio a altos
- Fruta negra
- Pimienta negra o florales
Verdadero o falso:
En el Norte de Rodano, fermentar la Syrah junto con variedades blancas ha sido una practica tradicional en varios crus. Pero en realidad, la mayoria de los vinos son 100% Syrah
Verdadero
Qué variedades blancas se vinifican en el Norte de Rodano y en que denominaciones de origen?
- Viogner (Condrieu)
- Roussane (Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph)
- Marsane (Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph)
Nombre las denominaciones de origen del Norte de Ródano:
De norte a sur:
1. Cote Rotie
2. Condrieu
3. Saint Joseph
4. Crozes- Hermitage
5. Hermitage
6. Cornas
Qué sabores y características tiene la Viogner?
- Mucho cuerpo
- Alto alcohol
- Baja acidez
- Aromas de arbol en flor, albaricoque y frutas de hueso
A que se relaciona el alto nivel de alcohol de la Vigoner con su maduración?
La vigoner no desarrolla sus aromas caracteristicas hata muy tarde, cuando la uvas han alcanzado un nivel muy alto de madurez
Cuáles son los sabores caracteristicos de la Marsanne y Rousanne?
Marsanne:
* Cuerpo medio a alto
* Acidez media
* Aromas perfumados de fruta
Rousanne:
* Cuerpo medio a alto
* Textura oleosa
* Mas acidez que la marsanne
* Menor intensidad aromatica que la Viogner
* A medida que envejecen, pueden desarollar aromas complejos a avellanas
Verdadero o falso:
La Marsanne y Rousanne por lo general se vinifican untas en vinos de mezcla
Verdadero
Nombre la denominacion de origen en el Norte de Rodano donde solo se produce vino blanco:
Condrieu, 100% Viogner
Las denominacioes de origen del Norte de Rodano que estan permitidas para elaborar tanto vino tinto y blanco son:
- Saint-Joseph
- Hermitage
- Crozes Hermitage
Los vinos de Condrieu son mas propensos a ser secos o dulces?
Qué tipo de barricas se usa en Condrieu?
Condrieu es famoso por su elaboración de vinos blancos secos que son añejados en barricas de roble
Dentro de Condrieu hay una denominacion propia de orgen que produce vinos de estilo similar a los de Condrieu:
Chateau-Grillet
En terminos de volumen, cual es la denominación más gran del Norte del Ródano?
Crozes-Hermitage
Nombre las variedades de uva blanca y tinta utilizadas en Crozes de Hermitage:
Tintas:
* Syrah
Blancas:
* Marsanne
* Roussanne
Explique como la calidad, estilo y precio de los vinos de Crozes Hermitage varian dependiendo la ubicacion de las viñas:
- Los vinos más ligeros provienen de lugares más planos situados al sur, que producen rendimientos altos
- Los vinos mas concentrados, complejos y tanicos provienen de viñas situadas al norte en pendientes mas pronunciadas
Verdadero o falso:
En gneral, los vinos de Crozes-Hermitage no tienen el mismo prestigio que los de Cote de Rotie
Dónde se situa Hermitage?
En una pendiete pronunciada orientada a sur, detras de la localidad de Tain-I’Hermitage
Que son los lieux-dits en Hermitage?
Son lugares con nombre, que no forman parte de la denominacion de origen pero tradicionalmente los mejores Hermitage han sido una mezcla de vinos procedentes de estos lugares.
Qué diferencias existen entre Hermitage y Crozes-Hermitage?
Crozes Hermitage:
* Tiene viñedos en terrenos planos (al sur) y en pendientes (al norte)
* Son mas ligeros
* Ambos pueden añadir un 15% de Marsanne y Roussane, aunque no es comun
Hermitage:
* La mayoria de los viñedos se situan en pendientes pronunciadas
* Tiene los vinos tintos con mas cuerpo del Norte de Rodano
Saint-Joseph tiene una denominación homogenea?
No, los viñedos se extiendena lo largo de margen oeste del Ródano y se producen diferentes estilos y calidades.
Al norte y al sur, se producen los mejores vinos; mientras que en la parte central se producen grandes volumnes de vino economico.
Nombre las variedaes utilizadas para la producción de vino en Saint-Joseph:
- Tintas:
- Syrah
Blancas:
* Marsanne
* Roussanne
Verdadero o falso:
Los vinos de Saint-Joseph pueden considerarse como los vinos cn menos cuerpo del Norte de Ródano
Verdadero
Cuál es la denominacion mas calida del Norte del Rodano?
Cornas
Que denominacion de origen del Norte del Rodano produce unicamente vinos tintos 100% de Syrah?
Cornas
Describa un Syrah de Cornas:
- Color profundo
- Mucho cuerpo
- Estilo y caldiad simiar a los de Hermitage
