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20: El Sur de Ródano Flashcards

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1
Q

Verdadero o falso:

El Sur de Ródano es mucho mayor que en Norte de Ródano en terminos de superficie de viña y además produce una amplia variedad de vinos

A

Verdadero

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Q

Verdadero o falso:

El vino tinto domina la producción en el Sur de Ródano, aunque también se producen algunos vinos blancos y rosados de calidad

A

Verdadero

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3
Q

Cómo es el clima en el Sur de Ródano?

A

Tiene un clima mediterraneo, con veranos calidos e inviernos suaves

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4
Q

Cómo varia la topografia en el Sur del Ródano a comparacion del Norte?

A

Los viñedos se encuentran en terrenos mas planos que en el norte

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5
Q

Cuáles son las caracteristicas de los mejores viñedos en el Sur del Ródano?

A

Tienen suelos pedergosos que absorben el calor del sol y calientan la viña, ayudando a la maduración de las uvas.

En algunas parates de Chateauneuf-du-Pape, estas piedras cubren completamente la superficie del suelo

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6
Q

Qué son los “galets”?

A

Son piedras grandes caracteristicas de muchos de los mejores viñedos de Chateauneuf-du-Pape.

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7
Q

Qué es el mistral?

A

Es un viento que viene del norte y puede causar grandes daños a las viñas.
Ya que no hay terrenos en pendientes para proteger las viñas del viento, se hace necesaria la plantación de cortinas forestales.

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8
Q

Qué sistemas de conducción se utilizan en el Sur de Ródano para proteger las vides del viento?

A
  • La Garnacha se cultiva en vaso y de forma baja para proteger las vides del viento y para que estas puedan beneficiarse del calor del suelo
  • La Syrah se daña mas facilmente con el viento, por lo que se usan estructuras de sistemas de emplazamiento.
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9
Q

Cómo las variedades de uva utilizadas hacen que los vinos del Sur del Ródano difieran de los del Norte?

A
  • En el Norte del Ródanolos vinos son producidos a partir de una o dos variedades de uva
  • En el Sur del Ródano los vinos son a menudo mezclas complejas (en algunos casos se utilizan una docena de variedades de uva o más
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10
Q

La variedad de uva más plantada en el Sur del Ródano es:

A

Grenache

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11
Q

Cuál es la variedad blanca dominante en el Sur del Ródano?

A

Greanache Blanc

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12
Q

Cuales son las variedades utilizadas para la mezcla GSM en el Sur del Ródano?

A
  • G- Grenache
  • S- Shyrah
  • M- Mourvedre
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13
Q

Qué otras variedades blancas se utilizan para la producción de vinos blancos en el Sur del Ródano que no se encuentran en el Norte?

A
  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Bourboulenc

Viogner, Marsanne y Roussanne se utilizan tanto en el sur como en el norte del Ródano

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14
Q

Qué rol cumplen la Syrah, Mourvedre y Cinsault en los vinos tintos del Sur del Ródano?

A

Desempeñan un importante pael de apoyo para la Grenache
* La Syrah proporciona color y taninos a la mezcla
* Mourvedre, proporciona color profundo, taninos fruta negra densa asi como aromas carnicos y tipo caza
* Cinsault, proporciona sabores más a fruta roja que taninos y color. Conocida por se compañera de la Grenache en la producción de vinos rosados frescos y afrutados.

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15
Q

Por qué algunos productores tradicionales cuestionan el uso de roble en el Sur del Ródano?

A

Porque creen que lso sabores del roble sobreponen a los de la Grenache

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16
Q

Cómo se divide la clasificacion de vinos en el Sur del Ródano?

A
  • Denominación regional
  • Denominaciones villages
  • Crus
17
Q

Qué denominacion contribuye a mas de la mitad de la produccion de vinos cond enominacion de origen del Sur del Ródano?

A

Cotes du Rhone

18
Q

Qué tipos de vino se producen en Cotes du Rhone?

A
  • La mayor parte es vino tinto afrutado, de cuerpo medio, pero simples.
  • Vinos blancos y rosados afrutados
19
Q

En orden de jerarquia, que denominacion viene dentro de Cotes du Rhone?

A

Cotes du Rhone Villages

Pueden etiquetasr sus vinos tintos, y en algunos casos vinos blancos y rosados

20
Q

Para poder utilizar la denominación Cotes du Rhone Villages se deben cumplir ciertos criterios:

A
  • niveles minimos de alcohol
  • niveles maximos de rendimientos
  • usar en la mezcla un mayor porcentaje de Grenache, Syrah y Mourvedre
21
Q

En que casos los productores pueden añadir a su etiqueta Cotes du Rhone Villages y su nombre?

A

Cuando el 100% del vino proviene del respectivo village

Ej: Cotes du Rhone Villages Seguret

22
Q

Verdadero o falso:

Todos los villages del Sur del Ródano tienen la opcion de solicitar promoción a la categoria cru

A

Verdadero

23
Q

Nombre los crus más importantes del Sur del Ródano?

A
  • Cateaunneuf-du-Pape
  • Tavel
  • Lirac
  • Gigondas
  • Vacqueyras
24
Q

Cuales son las dos denominaciones del Sur del Ródano ubicados en la orilla derecha

A

Tavel y Lirac

A pesar que en el mapa Tavel y Lirac se encuentran en la orilla del norte del río del Ródano, estos se describen como si estuvieran en la orilla derecha.
Para describir si una region se situa en la orilla derecha o izquierda, se toma en cuenta la dirección en que el río fluye

25
Q

Cuál es el unico estilo de vino en Tavel AOP?

A

Vinos rosados unicamente.

Los vinos aqui son elaborado a base de Grenache y Cinsault, tienen mucho mas cuerpo, sabores intensos y capapacidad para desarrollar complejidad en relacion con los de Provenza.

26
Q

Cuales son las principales variedades en Tavel y Lirac?

A
  • Grenache
  • Cinsault
27
Q

Lirac no solo solo conocidos por la producción de vinos rosados, sino también:

A

Vinos tintos y blancos de primera calidad dentro del estilo de los Chateauneuf-du-Pape

28
Q

Por qué existe tanta diversidad entre lso vinos tintos de Chateauneuf-du-Pape?

A
  • Tamaño de la denominación
  • Variedad de tipos de suelo y orientaciones
  • Gran numero de variedades utilizadsas (13)
29
Q

Cuál es el cru más grande del Valle del Ródano?

A

Chateuneuf-du-Pape

Fue la primera Apellation Controlee de Francia

30
Q

Los Chateauneuf-du-Pape pueden ser elaborados con 100% de Grenache?

A

Si, algunos de los Chateauneuf muy exitosos son 100% Grenache. Sin embargo la mayoria son blends

31
Q

Que cualidades añade la Mourvedre a los Chateauneuf-du-Pape?

A

Saboers a fruta roja especiada que equilibran el caracteristico nivel alto de alcohol de estos vinos

32
Q

Cuantas variedades son las aprobadas para usar en los vinos de Chateuneuf-du-Pape?

A

Trece, pero las estudiadas son:

  1. Grenache
  2. Mourvedre
  3. Syrah
  4. Cinsault
  5. Counoise
  6. Bourboulenc
  7. Roussanne
  8. Clairette
33
Q

Que denominacion del Sur de Ródano es famosa por la producción de vinos encabezados de Muscat?

A

Beaumes-de-Venise

34
Q

Que tipos de vinos son producidos en los otros crus Gigondas y Vacqueyras en el Sur del Ródano?

A

Ambos son reconocidos por la produccion de Grenache blends, en un estilo de mucho cuerpo y especiado, de similar calidad a los de Chateuneuf-dy-Pape

35
Q

Que diferencias importantes existen entre las denominaciones Cotes du Rhone y Cotes du Rhone Villages?

A

Cotes du Rhone Villlages tienen:
* Niveles minimos de alchol mas altos
* Restricciones de rendimientos
* Mayor porcentaje de Grenache, Syrah y Mourvedre
* Cotes du Rhone son vinos simples, mientras los de los villages son mas estructurados

36
Q

Que caracteristicas pueden desarrollar los vinos en base a Grenache del Sur del Ródano especialmente en años muy calurosos?

A

Sabores a fruta roja tipo mermelada o cocida

WSET 3 (42 decks)

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