17: Alsacia Flashcards
Qué hace a Alsacia a una región fuera de lo común en Francia?
La mayor parte de sus vinos son etiquetados como varietales
En líneas generales, qué tipos de vinos son producidos en Alsacia?
Generalmente vinos blancos de variedades Aromáticas o semiaromaticas en un estilo seco, casi seco y dulce.
Aparte de los vinos blancos secos, semi secos y dulces, qué otros estilos de vinos se producen en Alsacia?
Algunos vinos tintos y rosado de Pinot Noir
Cuál es la unica variedad tinta permitida en Alsacia?
Pinot Noir
Cómo es el clima en Alsacia?
Continental fresco a templado
Dónde esta situada Alsacia?
Entre Alemania y Francia
Cuál es el nombre de la cordillera que protege a los viñedos de Alsacia de los vientos lluviosos del oeste?
Cordillera de los Vosgos
En qué orientación se encuetran los mejores viñedos de Alsacia?
Se encuentran en las laderas más empinadas con orientaciones este y sudeste.
La mayoria de las uvas que se utilizan para la produccion de Cremant d’Alsace provienen de:
- Laderas empinadas
- Laderas media altura
- Llanura
En la llanura, en la parte mas septentrional donde el clima es mas fresco y tiene menor proteccion de los Vosgos
Qué factor contribuye a la gran variedad de estilos de vino que se producen en Alsacia?
La complejidad geologica y la gran variedad de suelos que se encuentran en Alsacia
De todas las regiones de Francia que se cubren en el WSET 3 cual es la mas pequeña?
Alsacia
La region francesa con el clima mas seco y soleado es:
1. Provence
2. Rhone Valley
3. Alsacia
Alsacia
El clima soleado y seco hace que las enfermedades en Alsacia sean:
- Altas
- Bajas
Bajas
Ya que Alsacia tiene un clima seco y soleado, que practicas de viticultura son normalmente utilizadas?
Viticulutra ecologica y biodinamica esta mas extendida en Alsacia que en otras partes de Francia gracias a la baja presion de enfermedades por las condiciones climaticas que posee.
Por qué los productores de Alsacia enfrentan un desafio logistico al momento de la vendimia?
Porque poseen parcelas pequeñas de viña con diferentes variedades de uva que maduran en momentos diferentes, haciendo que la vendimia se extienda por un periodo largo.
Las viñas plantadas en laderas empinadas en Alsacia:
- Cosechadas a mano o mecanicamente?
- Conduccion baja o alta?
- Cosecha manual
- Conduccion baja
Las vides situadas en las llanuras de Alsacia:
* Cosechadas a mano o mecanicamente
* Conduccion baja o alta
- Cosecha mecanica
- Conduccion alta
La vendimia en Alsacia norlamente cuando inicia y cuando termiana?
Normalmente inicia en Agosto (vinos espumosos) y termina en Noviembre o Diciembre
Cuales son las 4 cepas nobles de Alsacia?
- Riesling
- Gewurztraminer
- Pinot Gris
- Muscat (Moscatel)
La mayoria de los vinos de Alsacia son embotellados como:
1. Varietales
2. Blends
Varietales
Verdadero o falso:
Los vinos mezcla de Alsacia tienden a ser vinos economicos elaborados a partir del jugo que no fue seleccionado para vinos varietales
Verdadero
Como son etiquetados los vinos mezcla en Alsacia?
Edelzwicker o como Gentil, en otros casos llevan el nombre de un productor
Qué tipo de vasija de fermentación usan los productores tradicionales en Alsacia?
Grandes recipientes de roble, muchos de los cuales tienen hasta 100 años. Al interior tienen un deposito de tartrato, el cual evita que la madera pueda tener alguna influencia en el vino.
Que tipo de vasijas utilizan los productores mas modernos en Alsacia?
Depositos de acero inoxidable, los cuales ayudan a retener las caracteristicas aromaticas y cuentan con mecanismos de control de temperatura.
