PANNA COTTA Flashcards
1
Q
Výroba - 4
A
1) želatina
2) směs
3) plnění
4) servírování
2
Q
1) Želatina - 2
A
- smícháme želatinu se studenou vodou
- necháme asi 2-10minut nabobtnat
3
Q
2) Směs - 4
A
- v hrnci smícháme smetanu, cukr a vanilku
- ohříváme dokud se cukr nerozpustí, nevaří
- jakmile je směs připravená, přidáme želatinu
- pořádně zamícháme
4
Q
3) Plnění - 2
A
- směs nalijeme do malých skleniček
- necháme vychladit na pokojovou teplotu a poté dáme do lednice na cca 4h
5
Q
4) Servírování
A
- můžeme ozdobit čerstvým ovocem, omáčkou, mátou,…
