LINECKÝ KOŠÍČEK S OŘECHOVOU NÁPLNÍ Flashcards
1
Q
Charakteristika - 2
A
- polo trvanlivý výrobek
- kuželovitý tvar, polo potažený čokoládou a zdobený ořechem
2
Q
A
3
Q
A
4
Q
A
5
Q
Výrobní postup - 3
A
- do korpusu lineckých košíčků se nastříká sáček s hladkou trubičky ořechová náplň
- po ztuhnutí náplně se vrchní část košíčků potáhne v CKP, a čtvrtku jádra
- v praxi se osvědčilo potahování tmavou CKP a přestříkání světlou cukrářskou kakaovou polevu
6
Q
A
7
Q
A
