ČAJ. LINECKÉ S OŘECH. NÁPLNÍ Flashcards

1
Q

Charakteristika - 2

A
  • žlutohnědé barvy
  • na povrchu potažený v CKP a posypaný strouhanými praženými oříšky
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Výrobní postup - 5

A
  • linecké těsto propracujeme a vyválíme na plát o tloušťce 3-4 mm
  • zvoleným vypichovačem vypichujeme žádané tvary a odsazujeme na čisté plechy
  • pečeme při teplotě 200°C
  • vychladlé korpusy plním vždy 2ks k sobě ořechovou náplní
  • po ztuhnutí potahujeme v CKP a špetkou strouhaných ořechů
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly