ČAJ. LINECKÉ S OŘECH. NÁPLNÍ

Question 1

Charakteristika - 2

Answer 1

• žlutohnědé barvy
• na povrchu potažený v CKP a posypaný strouhanými praženými oříšky

Question 2

Výrobní postup - 5

Answer 2

• linecké těsto propracujeme a vyválíme na plát o tloušťce 3-4 mm
• zvoleným vypichovačem vypichujeme žádané tvary a odsazujeme na čisté plechy
• pečeme při teplotě 200°C
• vychladlé korpusy plním vždy 2ks k sobě ořechovou náplní
• po ztuhnutí potahujeme v CKP a špetkou strouhaných ořechů