Rosévin

Question 1

Hvilke land er de største for produksjon av rosé vin?

Answer 1

Frinkrike

Italia

USA

Spania

Portugal

Question 2

hvilke aroma gir en rosé fra et kaldt klima?

Answer 2

Granateple og tranebær

Question 3

Hvilke aroma gir en rosé fra et varmt klima?

Answer 3

Bringebær, kirsebær og moreller.

Question 4

Hvilke tre metoder er de viktigste for produksjon av rosé vin?

Answer 4

Skallkontakt

Saignée (bleeding)

Blending/blanding

Question 5

nevn en kjent tørr Rosé vin.

Answer 5

Provence-rosé

Question 6

nevn en kjent søt rosé vin

Answer 6

White Zinfandel og Blushwines.

Question 7

Hvor lang skallkontakt har som regel rosé viner som produseres på “skallkontakt” metoden?

Answer 7

fra 2 til 48 timer, men typisk ikke mer enn 20 timer.

Question 8

Forklar Saignée metoden.

Answer 8

Når en produsent ønsker å få mer tannin og farge i en rødvin kan de tappe av deler av mosten. Denne mosten har hatt et kort opphold med skallene og kan derfor lages til rosé vin, mens vinen som er igjen lages til en mer konsentrert rødvin.

Question 9

Forklar Blending metoden.

Answer 9

Blande rødvin og hvitvin for å få den stilen av rosé vin som er ønsket.

Denne metoden er mest vanlig for musserende vin. Champagne er den eneste regionen i Frankrike hvor denne metoden praktiseres.