Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Sommelier 2022 > Andre land, Nye Verden > Flashcards

Andre land, Nye Verden Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards
1
Q

Hvor dyrkes det vin i “Den nye verden” utenom USA, Sør-Afrika, Chile, Argentina, Australia og New Zealand som er verdt å nevne?

A

Midtøsten - Libanon, Tyrkia, Israel og Syria

Amerika - Mexico, Uruguay, Brasil, Bolivia, Colombia, Peru og Venezuela

Asia - Kina og øvrige

Afrika - Algerie, Tunis, Marokko og Kapp Verde

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvor finner du Aegankysten, Thrace og Cappadoci som er områder med best vitikulturell kvalitet i landet?

A

Tyrkia

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvor mange vinregioner har Israel registrert?

A

5

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvilke druer dyrkes i Israel?

A

Cabernet sauvignon, merlot og syrah er viktigste blå druer. Chardonnay og sauvignon blanc for hvitvin.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvilket land har sin viktigste produsent, Domaine de Bargylus, i Latakia-provinsen?

A

Syria

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvor ligger Bekaa-dalen?

A

Libanon, Midtøsten

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvilke druer dyrkes i Libanon?

A

Cabernet sauvignon

Merlot

Syrah

Grenache

Cinsault

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvilken vinstil får du fra Libanon?

A

Bordeaux- og Rhône-stil.

Kraftige og fyldige røde viner. Tanninrike og lagringsdyktige.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvordan er klima i Bekaadalen, Libanon?

A

Topografisk mer som et platå enn en dal, ca. 1000 moh.

Varm sommer, kjølige netter og jevn nedbør.

Druene modnes i midten av september.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvilke druer dyrkes i Brasil?

A

Hybrider og internasjonale som chardonnay, cabernet sauvignon og merlot.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvor finner du Rio Grande do Sul?

A

Brasil

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvilke druer dyrkes i Uruguay?

A

Tannat, merlot og cabernet sauvignon.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvordan er vinene fra Uruguay?

A

Mørke, kraftige og tanninrike røde viner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvor er Montevideo og omliggende områder, samt Río de la Plata de viktigste vinområdene?

A

Uruguay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvilke druer dyrkes i Mexico?

A

Cabernet sauvignon, merlot, grenache og syrah.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvordan er vinene fra Mexico som regel?

A

Kraftige og fyldige røde viner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hvor ligger Baja California-området med regionene Valle de Guadalupe, Valle de Grulla, Valle de Santo Tomás, Valle de Ojos Negros og Tecate?

A

Mexico

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hvor finner du tropisk vitikultur med to sesonger som styres av regntiden?

A

Venezuela

19
Q

Hvilket land har vitikulturell historie tilbake til 1500-tallet, men liten produksjon i dag?

A

Bolivia

20
Q

Hvilket land har tropisk klima, Hybrider og produksjon av druer til sprit.

A

Colombia Viktig å vite: Tropisk klima. Hybrider og produksjon av druer til sprit.

21
Q

Hvilket land har Ica-provinsen sør for Lima som viktigste vitikulturelle område?

Hva heter det kjente Druebrennevinet som produseres her, og hvilke druer dyrkes?

A

Peru.

Cabernet sauvignon og malbec dominerer.

Pisco heter vrennevinet.

22
Q

Hvilke druer dyrkes i Kina?

A

Cabernet sauvignon, merlot og carménere

23
Q

Hvordan er vinstilen som regel i Kina?

A

Hovedmålet for kinesiske produsenter er primært å lage viner i typisk «Bordeaux-stil».

24
Q

Hvor er verdens nest største beplantede areal med mer enn 400 vingårder i dag?

A

Kina

25
Q

Hvor finner du kystområdene Shandong, Hebei og Tianjin?

A

Kina

26
Q

Kystområdene Shandong, Hebei og Tianjin har klima som passer for vitikultur på grunn av . Internasjonale druesorter importert fra -tallet. Blå druer dominerer med %.

A

VerKystområdene Shandong, Hebei og Tianjin har klima som passer for vitikultur på grunn av tempererende sjøbris. Internasjonale druesorter importert fra 1970-tallet. Blå druer dominerer med 80 %.

27
Q

Hvilke land i Asia produserer også vin, men i liten grad?

(Utenom Kina, Armenia, Georgia, India og Japan)

A

Russland, Chechnya, Turkmenistan, Uzbekistan, Kazakhstan, Aserbabajdsjan, Kyrgyztan, Tajikistan, Buthan, Korea, Myanmar, Nepal, Sri Lanka, Taiwan, Thailand og Vietnam produserer også vin, men i liten grad.

28
Q

Hvilke land i Asia produserer også vin, men i liten grad?

(Utenom Kina, Armenia, Georgia, India og Japan)

A

Russland, Chechnya, Turkmenistan, Uzbekistan, Kazakhstan, Aserbabajdsjan, Kyrgyztan, Tajikistan, Buthan, Korea, Myanmar, Nepal, Sri Lanka, Taiwan, Thailand og Vietnam produserer også vin, men i liten grad.

29
Q

Hvor finner du de lokale blå druene rkatsiteli og saperavi, i tillegg til den grønne sorten chinuri?

A

Georgia

30
Q

Hvor?

Blant de eldste vitikulturelle stedene i verden. I fant arkeologer «vingården» - som kan dateres til år f.Kr. Benytter stedsegne sorter som areni og voskeat, men noe mer internasjonalt preg de senere årene.

A

Armenia

Blant de eldste vitikulturelle stedene i verden. I 2011 fant arkeologer «vingården» Areni 1 - som kan dateres til 3500-3000 år fvt. Benytter stedsegne sorter som areni og voskeat, men noe mer internasjonalt preg de senere årene.

31
Q

India har stadig økende vinproduksjon og konsum. Hvor mange tonn vindruer produseres i dag?

A

Produserer mer enn 1,2 millioner tonn.

32
Q

Hvilke store klimatiske utfordringer har Japan når det kommer til vinproduksjon?

A

monsun og høy luftfuktighet.

33
Q

Hvilket land har den stedsegne druen koshu, og hybrider basert på vitis labrusca?

A

Japan

34
Q

Hvor har Frankrike stor interesse i vinproduksjonen i landet, med druer som carignan, cinsault, grenache, syrah og mouvèdre?

A

Tunis

35
Q

I 1930-årene var dette landet en fransk koloni, og en betydelig vinprodusent med stor eksport til Frankrike. Før i tiden var røde viner i fokus, men nå mest hvite viner.

Hvilket land og vet du hvilke druer som dyrkes her?

A

Algerie

Druer: Clairette blanche, ugni blanche / carignan, merlot, grenache.

36
Q

Hvilket land har godt utgangspunkt for vin sammenliknet med andre land i Nord-Afrika med Høye fjell, og kjølig luft fra Atlanterhavet?

Hvilken drue er mest utbredt?

A

Marokko.

Fokuserer på rødvin, cincault-druen er mest utbredt.

37
Q

Kapp Verde har lang vitikulturell historie, spesielt på den vulkanske øya . , muscat, touriga nacional og er mest utbredt. Jordsmonnet er naturlig nok og . Kapp Verde ligger på breddegraden 14º N, men vinmarker på moh veier opp for den varme breddegraden.

A

Kapp Verde Har lang vitikulturell historie, spesielt på den vulkanske øya Fogo. Cabernet sauvignon, muscat, touriga nacional og tempranillo er mest utbredt. Jordsmonnet er naturlig nok vulkansk og fruktbart. Kapp Verde ligger på breddegraden 14º N, men vinmarker på 1500 moh veier opp for den varme breddegraden.

38
Q

Hvilke land blir kaldt «vinens vugge» og har 8000 års vinhistorie?

A

Armenia og Georgia.

39
Q

Hvilken stedegen vindrue er mest kjent fra Japan?

A

Koshu. Hvitvinsdrue som står for ca. 95% av vindrue produksjonen.

40
Q

Hvilket land i «nye verden» supplerte Frankrike med vin under Phylloxera tiden?

A

Algerie. Importen av vin fra Algerie fortsatte også etter Phylloxera.

Spesielt i Sør-Frankrike hvor vinen ble blandet inn i Fransk vin for å gi farge og struktur.

41
Q

Hvilket jordsmonn dominerer Kapp Verde?

A

Vulkansk jordsmonn.

42
Q

Nevn en kinesisk vinproduserende region.

A
  • Ningxia
  • Shanxi
  • Hebei
  • Shandong
  • Xinjiang
  • Yunnan
43
Q

Hvilken stil av vin er Brasil mest kjent for å produsere i dag?

A

Musserende viner.

44
Q

Hva er Kvevri/ Qvevri?

A

En stor, eggformet Amfora/ leirkrukke som brukes til fermentering og lagring av vin.

Mest kjent fra Georgia og Armenia.

Sommelier 2022 (42 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions