Druer - Innføring Flashcards
Fyll inn Slektstreet til Pinot Noir
- Familie:
- Slekt:
- Stamme:
- Art:
- Sort:
Familie: Vitacees
Slekt: Vitis
Stamme: Euro-Asiatique
Art: Vitis Vinifera
Sort: Pinot Noir
Hva er de tre stammene til vinplanten?
Asiatique, Euro-Asiatique og Americain
nevn 4 amerikanske Vitis arter
V. Riparia, V. Rupestris, V. Berlandieri og V. Lambrusca
Kjenner du til en Asiatisk vitis art?
V. Amurensis
Hvilke deler består drueplanten av?
- Rotstokk
- Permanent treverk
- Ett år gammelt treverk
- Grønne skudd, Blader, Blomster og frukt.
Forklar kort forskjellen på Klone, Krysning og Hybrid
Klone: Samme sort
Krysning: To ulike sorter
Hybrid: To ulike arter
Kan du noen eksempler på Kloner, Krysninger og/eller Hybrider?
ja, selvfølgelig!
Klone: Genetisk like, men kan ha særegenheter. eks:
- Tempranillo Blanco er en klone av Tempranillo.
- Pinot Blanc og Pinot gris er naturlige kloner av Pinot Noir
Krysning: To sorter blir ny sort. eks:
- Trollinger + Riesling = Kerner.
- Cinsaut + Pinot Noir = Pinotage (sørafrika)
Hybrid: To forskjellige arter som V.Vinifera, V.Lambrusca, V.berlandieri osv.. eks:
- Ugni Blanc + Rayon d’or = Vidal
Hvor er druen Grüner Veltliner mest kjent fra?
Er den grønn eller blå?
Østerrike
grønn
Hvilken grønn drue kjent fra Burgund og Champagne dyrkes over hele verden med et stort spenn i kvalitet?
Chardonnay
Hvilken drue lages hvit Sancerre på?
Sauvignon Blanc
Hvor kommer Cabernet Sauvignon opprinnelig fra?
Bordeaux, Frankrike
(Mest sannsynelig en spontankrysning av Cabernet Franc og Sauvignon Blanc)
Hvilken drue er Chablis laget av og hvor ligger Chablis?
Chardonnay.
Nordligste vindistrikt i Burgund regionen i Frankrike.
Hvor dyrkes det Syrah druer?
Rhone og Languedoc i Frankrike.
Australia, California, Washington, Sør-Afrika og Argentina
New Zealand er siden 1980-tallet blitt kjent for å lage hvite viner på hvilken drue?
Sauvignon Blanc
Sangiovese er mest kjent for å dyrkes i hvilket område?
Toscana, Italia.