FRANÇA Flashcards
Qual a maior região produtora da França?
Bordeaux
Qual é a classificação dos vinhos franceses?
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Vin de Pays (VdP)
Indication Géographique Protégée (IGP)
Apelaciôn doríjn controlê / protegê / peí
Ãndikéçion geografí protegê
No rótulo qual é a palavra que determina que o vinho foi produzido a partir de uvas cultivadas nos vinhedos do produtor?
Domaine (doméni)
A palavra “chateau” no rótulo indica que existe um castelo na propriedade?
Não implica na existência de uma construção no vinhedo
Onde a palavra “chateau” é mais usada?
Bordeaux
O que indica a palavra “chateau”?
Indica que o vinho é produzido a partir de uvas provenientes de uma parcela de terra definida
Quais são os rios que formam o estuário do Gironde?
Girrônd
Os rios Dordogne e Garonne
Dordóni garróni
Como são denominadas as três sub-regiões de Bordeaux?
Margem esquerda, margem direita e Entre-deux-Mers (ântri-de-mérr)
Em Bordeaux, na margem esquerda, predominam os solos arenosos misturados com cascalho graúdo ou pequenos pedregulhos - como eles se chamam?
Graves (grráv)
Qual a casta predominante em Haut-Médoc?
Cabernet Sauvignon
Qual a casta predominante na Margem Direita?
Merlot
Quais as castas mais usadas no vinho branco de Bordeaux?
Sauvignon Blanc e Sémillon
Quais AOCs na França tem a Merlot como casta predominante?
Bordeaux, Saint-Émillion e Pomerol
Bordô. Santemiliôn pumerróli
Quais AOCs na França tem a Cabernet Sauvignon como casta predominante?
Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc, Pauillac, Margaux, Graves, Pessac-Léognan
Bordô Medóc Ô medóc Poiáq Margô Grráv Pessác leuniãn
Quais AOCs no Norte do Rhône tem a Syrah como casta predominante?
Côte Rôtie, Hermitage e Crozes Hermitage
Côt rotí
Crrôzi. Ermitáj
Quais são as castas brancas predominante no Norte do Rhône?
Viognier, Roussane e Marsanne
Vioniê
Russâni
Marrsâni
Qual a maior AOC do Norte do Rhône para vinhos brancos e qual a casta predominante?
Condrieu, Viognier
Cundriê
Víu niê
Como se chama o vento frio que sopra no sul do Rhône?
Mistral
Mistráli
Quantas castas são autorizadas na AOC Châteauneuf-du-Pape?
18 castas
Disuí quéstá
Qual a casta predominante no Châteauneuf-du-Pape?
Grenache
Grruenáxi
Qual a casta tinta importante em Bourgogne?
Pinot Noir
Pinô noárr
Qual a casta branca importante em Bourgogne?
Chardonnay
Charduné
Em quais outras AOCs a Chardonnay que tem boa expressão?
Meursault, Mâcon e Pouilly-Fuissé
Mérrsô
Macôn
Puí fuicê
Quais são as quatro designações para os AOCs de Bourgogne?
Grand Cru (grràn cri) Premier Cru (prrêmié cri) Cru Régional (crri regionáli) Cru Village (crrí viláj)
Quando o Beaujolais Nouveau é lançado durante o ano?
Na terceira quinta do mês de novembro
Qual a casta mais plantada na AOC Champagne?
Pinot Noir
Quais são as sub-regiões de Champagne?
Montagne de Reims (montéim de rãs) Vallée de la Marne (valí de le márn) Côte des Blancs (cúr di blon) Côte de Sézanne (cút de sizân) Côte des Bar
Qual a casta de maior importância na Alsace?
Riesling
RÍssling
Quais são as AOCs de Alsace?
Alsace
Alsace Grand Cru
Crémant d’Alsace
Al zássi
Cremãn
Existem 61 Grand Cru na Alsace.
V ou F?
Falso. São 51 Grand Crus
Qual casta pode somente ser usada na AOC Crémant d’Alsace?
Chardonnay (doné)
Quais são os termos usados para os vinhos doces da Alsace?
Vendage Tardive e
Sélection de Grains Nobles
Vendãnj tardív
Selêcciôn grran nóble
Quais são as 4 regiões vinícolas do Vale do Loire?
Pays Nantais (peí nanté)
Anjou-Saumur (anjur simir)
Touraine (turréni)
Loire Central (luár sântréli)
Qual o vinho mais famoso de Nantais?
Muscadet-Sèvre et Maine (muscadê sévr méni)
Com que casta é produzido Muscadet-Sèvre et Maine (muscadê sévr méni), o mais famoso de Nantais (nanté)
Melon de Bourgogne (melôn de burgônhi)
Como a casta Pinot Gris é chamada no Vale do Loire?
Malvoisie (mél voazí)
Qual a maior AOC da Provence para vinhos rosés?
Côte de Provence (cút di pruvãnci)
Qual o percentual de vinhos rosés na Provence?
88%
Como se chama a garrafa tradicional de vinhos rosé da Provence?
Flute à Corset (flít a. Corsé)
Quais são as castas de destaque da região de Provence?
Grenache (grináchi)
Cinsault (sansú)
Mouvèdre (muvédr)
