Nouvelle-Zélande Flashcards
Apprenez la géographie, les cépages, le climat, les sols, les styles de vin et les producteurs de Nouvelle-Zélande.
Quel est le climat prédominant de la Nouvelle-Zélande ?
Océanique
Quelle région de la Nouvelle-Zélande n’a pas un climat océanique ?
Central Otago :
Le climat y est continental
Quelles sont les 2 îles de Nouvelle Zélande ?
- Île du Nord
- Île du Sud
Quel est l’océan/mer à l’est de la Nouvelle-Zélande ?
L’océan Pacifique
Quel est le nom de la mer séparant la Nouvelle-Zélande de l’Australie ?
La mer de Tasmanie
Quel est le nom de la chaîne de montagnes sur l’Île du Sud ?
Les Alpes du Sud
Quel rôle jouent les Alpes du Sud dans le climat de l’Île du Sud ?
Les Alpes du Sud protègent les régions est de l’île des vents froids venant de la mer de Tasmanie et de la pluie grâce à une ombre pluviométrique.
Quelle île reçoit généralement plus de pluie : l’Île du Nord ou l’Île du Sud ?
L’Île du Nord
L’île du Nord est plus humide et a tendance à être également plus chaude que l’île du Sud.
En général, quelles sont les différences entre les sauvignons de l’Île du Nord et ceux de l’Île du Sud ?
Parce que l’Île du Nord est plus chaude que l’Île du Sud, les sauvignons de l’Île du Nord ont des saveurs plus tropicales, de fruit de la passion ; alors que ceux de l’Île du Sud ont une acidité plus élevée, des notes de poivron vert et de groseille.
Quel est le cépage le plus planté en Nouvelle-Zélande ?
Le sauvignon blanc (>22 000 ha)
Derrière le sauvignon, quels autres cépages blancs les producteurs néo-zélandais cultivent-ils ?
- Le chardonnay
- Le riesling
- Le pinot gris
- Le gewurztraminer
Quel est le cépage rouge le plus planté en Nouvelle-Zélande ?
Le pinot noir
Derrière le pinot noir, quels autres cépages rouges sont cultivés en Nouvelle-Zélande ?
- Le merlot
- Le cabernet sauvignon
- La syrah
Quelles sont les régions viticoles de l’Île du Nord ?
- Auckland
- Gisborne
- Hawke’s Bay
-
Wairarapa
- Martinborough
Quelles sont les régions viticoles de l’Île du Sud ?
- Marlborough
- Nelson
- Canterbury
- Central Otago
Quel est le principal défi climatique sur l’Île du Nord ?
Les maladie cryptogamiques dûes aux fortes pluies
Quelle est la région la plus humide de la Nouvelle-Zélande ?
Auckland
Les maladies cryptogamiques peuvent poser un problème ici.
Quels sont les 3 cépages les plus plantés à Auckland ?
- Le chardonnay
- Le merlot
- La syrah
Complétez la phrase :
À l’est d’Auckland se trouve l’ ______ qui est de plus en plus réputée pour ses vins de qualité, en particulier ses ______.
- Île Waiheke
- Vins rouges
Quelle région viticole de l’Île du Nord est la plus chaude et la plus ensoleillée ?
Hawke’s Bay
Pour quels cépages rouges Hawke’s Bay est-elle connue ?
- La syrah
- Le merlot
- Le cabernet sauvignon
Quelle est la sous-région de Hawke’s Bay renommée pour ses syrah et ses assemblages dans le style bordelais ?
Gimblett Gravels, située au fond de la vallée et bénéficiant d’un sol bien drainé
Quelle région sur l’Île du Nord est réputée pour ses vins blancs ?
Quels cépages blancs y prospèrent ?
Gisborne (fortes pluies !)
- Le chardonnay
- Le pinot gris
- Le gewurztraminer
Martinborough, une sous-région de Wairarapa, est surtout connue pour quel cépage ?
Pourquoi ce cépage réussit-il ici ?
Le pinot noir
Une large amplitude diurne
Où se trouve Wairarapa ?
a. à la pointe nord de l’Île du Nord
b. à la pointe sud de l’Île du Nord
c. à la pointe nord de l’Île du Sud
b. à la pointe sud de l’Île du Nord
Quelle région de l’Île du Sud est plus fraîche et plus humide que Marlborough ?
Nelson, la région la plus au nord de l’Île du Sud.
Quelles sont les 2 sous-régions de Marlborough ?
- La Wairau Valley (la plus grande)
- L’Awatere Valley
Quelle sous-région de Marlborough est fraîche, venteuse et sèche ?
L’Awatere Valley
Les sauvignon blancs de la vallée d’Awatere ont généralement une acidité plus vive et des arômes plus herbacés que ceux de Wairau.
Quels cépages se comportent bien dans Canterbury ?
- Le pinot noir
- Le sauvignon
- Le riesling
2 zones de Canterbury sont réputées pour la production de vin.
Décrivez chacune et en quoi elles sont différentes l’une de l’autre.
Les 2 zones sont les plaines à l’ouest de Christchurch et la Waipara Valley au nord de Christchurch.
Plaines
- les vignobles sont réchauffés par des vents du nord-ouest ;
- l’océan Pacifique a un effet rafraîchissant ;
La Waipara Valley
- Il y a moins d’influence pacifique en raison de la protection de collines ;
- Elle est plus chaude que les plaines car les vents du nord-ouest ont un impact plus important.
Quelle région est située au pied des Alpes du Sud ?
Central Otago
L’altitude des vignoble de Central Otago fournit 2 choses :
- une lumière du soleil intense
- de grands écarts de température
Quel effet cela a-t-il sur son pinot noir ?
La lumière du soleil intense et les grands écarts diurnes créent des pinot noirs concentrés et puissants avec un taux d’alcool élevé.
Quelle menace climatique Central Otago doit-elle affronter ?
Des gelées - à la fois au printemps et en automne.
Qu’est-ce que le Sustainable Winegrowing New Zealand ?
SWNZ est un programme de durabilité qui établit des normes pour les wineries engagées à réduire leur impact environnemental.
Pourquoi les viticulteurs néo-zélandais sont-ils (elles) devenus des experts en palissage et en gestion de la surface foliaire ?
Ils (elles) ont appris à gérer les maladies cryptogamiques et la vigueur de la vigne, cette dernière poussant dans les plaines fertiles.
