Argentine Flashcards
Apprenez la géographie, les cépages, le climat, les sols, les styles de vin et les producteurs d'Argentine.
Quelle est la principale caractéristique géologique ayant une incidence sur les vignobles argentins ?
Les Andes
Les Andes créent un effet d’ombre pluviométrique en Argentine.
Quels sont les 2 cépages emblématiques de l’Argentine ?
- Blanc : Le torrontés
- Rouge : Le malbec
Quelle est la distance entre les vignobles les plus au nord et les plus au sud de l’Argentine ?
1 500 km séparent la province de Salta et Neuquén en Patagonie.
La province de Salta en Argentine est située à une latitude inhospitalière (il y fait trop chaud) pour la culture de la vigne. Comment produit-on du vin dans cette région ?
En cultivant la vigne à très haute altitude
La plupart des vignobles sont plantés à au moins 2 000 mètres d’altitude. Certains des vignobles les plus élevés au monde se trouvent près de la ville de Cafayate, s’élevant à plus de 3 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Quel est le nom local du système de pergola en Argentine ?
Parral
Située en hauteur, la canopée protège les grappes du soleil brûlant et leur assure de l’ombre.
Quel cépage est encore cultivé en utilisant le système de palissage Parral ?
Le torrontés
Aujourd’hui, la plupart des cépages rouges sont palissés verticalement.
- Les précipitations en Argentine sont-elles élevées ou faibles ?
- Les viticulteurs sont-ils autorisés à irriguer leurs vignobles ?
- Les précipitations en Argentine sont faibles grâce à l’ombre pluviométrique des Andes.
- Oui, l’irrigation est indispensable en Argentine. Heureusement, la fonte des neiges est utilisée au printemps et au début de l’été pour l’irrigation par submersion.
Quelles formes d’irrigation sont utilisées en Argentine ?
- Irrigation par submersion - l’eau provient des rivières de montagne ou des nappes souterraines. Ce système était courant auparavant mais l’est moins aujourd’hui ;
- Irrigation goutte à goutte - plus efficace. Ce système est plus courant dans les vignobles récents.
Quels sont les défis climatiques auxquels sont confrontés les vignobles argentins ?
- Les gelées printanières
- La grêle estivale - de nombreux producteurs utilisent des filets pour protéger leurs vignobles.
Quel est l’avantage du manque de pluie et du climat aride de l’Argentine ?
Une faible pression des maladies cryptogamiques.
Quels sont les 3 cépages rouges les plus plantés en Argentine ?
- Le malbec (le plus planté)
- Le bonarda (2ème plus planté)
- Le cabernet sauvignon
Quel cépage blanc est le plus planté en Argentine ?
Le pedro gimenez
Sans rapport avec le Pedro ximénez d’Espagne.
Le Pedro Gimenez est surtout connu pour produire du vin de supermarché.
Quel système l’Argentine utilise-t-elle pour classer ses vins ?
L’Argentine utilise un système d’IG
Trois grandes régions en Argentine sont divisées en provinces, puis en départements.
Quelles sont les 4 provinces de production viticole les plus importantes d’Argentine ?
- Mendoza (la plus importante)
- San Juan (2e plus importante)
- La province de La Rioja (3e plus importante)
- Salta (la plus haute altitude)
Quelle est la province ou région de production la plus au nord de l’Argentine ?
Province de Salta – proche de la frontière bolivienne
Salta possède certains des vignobles les plus élevés au monde.
Où trouve-t-on sont certains des meilleurs exemples de torrontés argentin ?
Département de Cafayate au sein de la Province de Salta
Le torrontés de Cafayate est très aromatique.
Quelle est la 3ème plus grande zone de production d’Argentine ?
La province de La Rioja, située juste au sud de Salta
Quelle est la principale zone viticole de la province de La Rioja ?
Vallée de Famatina
Les vignobles de Famatina sont plantés sur le fond de la vallée, ce qui en fait une zone de grande production, surtout pour le torrontés.
Quelle province viticole est située entre Mendoza et la province de La Rioja ?
San Juan
San Juan est légèrement plus frais et pas aussi sec que Mendoza.
Quels sont les cépages les plus plantés à San Juan ?
Cette province est particulièrement célèbre pour sa qualité de ses syrah, mais aussi son chardonnay, malbec et cabernet sauvignon.
Quelles sont les 5 sous-régions de Mendoza ?
- Nord
- Est
- Central
- Vallée de l’Uco
- Sud
Quel est le nom de la rivière qui traverse le nord et l’est de Mendoza ?
Le Mendoza
Elle fournit de l’eau d’irrigation pour la production de vins de grande volume et peu coûteux.
Quelles sont les 2 AOP les plus importantes de la région centrale de Mendoza ?
- Luján de Cuyo
- Maipú
Quel est le département le plus élevé : Luján de Cuyo ou Maipú ?
Luján de Cuyo (900-1100m d’altitude)
Quelle sous-région de Mendoza a les vignobles les plus élevés ?
Vallée de l’Uco
Les vignobles atteignent entre 900-1500m.
Quel est le département au sein de la Vallée de l’Uco qui produit les vins de meilleure qualité ?
Tupungato
Quelle est la région viticole la plus au sud de l’Argentine ?
La Patagonie
Nommez les 2 provinces de Patagonie.
- Neuquén
- Río Negro
Les vignobles en Patagonie sont situés seulement à 200-250m d’altitude. Le climat y est sec, comme le reste de l’Argentine, mais aussi frais, à cause de sa latitude sud.
Pourquoi les vins de Patagonie affichent-ils une telle fraîcheur, intensité et acidité ?
De longues journées couplées à des nuits fraîches.
Quels cépages ont des plantations significatives dans la région viticole de Patagonie en Argentine ?
- Le sauvignon
- Le chardonnay
- Le pinot noir
- Le malbec
- Lemerlot
- Le cabernet sauvignon
