M2S1 Coûts complets

Question 1

Que permet la méthode des coût complets ? Qu’est ce que les coûts complets ?

Answer 1

La méthode des coûts complets permet de calculer le coût de charge produit en intégrant la totalité des charges supportées en raison de l’exploitation de ce produit.

Les coûts complets sont des coûts réels constatés, c’est-à-dire calculés postérieurement aux faits qui les ont engendrés.

C’est une méthode lourde mais efficace pour préparer des décisions de gestion importantes comme, par exemple, la fixation d’un prix de vente.

C’est ainsi que l’on peut calculer un coût d’achat, un coût de production, etc.

Question 2

Définition d’un coûts :

Answer 2

Un coût est une somme de charges sur un produit (bien ou service) à un certain stade du processus productif.

C’est ainsi que l’on peut calculer un coût d’achat, un coût de production, etc. Il faut noter que la notion de coût ne s’applique pas uniquement à des produits mais à toute chose pour laquelle le gestionnaire a décidé d’affecter des charges et d’en faire le total. Ainsi on parlera du coût d’une fonction, du coût d’un atelier, etc.

Question 3

Quels sont les 3 étapes du cycle d’exploitation ?

Answer 3

• Achats des matières premières, fournitures…
  = Approvisionnement
• Elle transforme ces matières en produits finis.
  = Production
• Elle vend ses produits finis.
  = Distribution

Question 4

Qu’est ce que le coût d’acquisition ?

Answer 4

Il s’applique aux marchandises, matières… achetées.

L’ensemble des charges engagées pour les acquérir sont : le prix d’achat et les charges d’acquisition (ou d’approvisionnement).

Si ces produits sont destinés au stock, il faudra ajouter les charges de contrôle, de magasinage, etc.

Notons que le prix d’achat est le prix hors taxes net des réductions commerciales.

Par contre, l’escompte (réduction financière) ne doit pas être déduit du prix hors taxes.

On notera qu’une fois que l’entreprise a dit qu’elle avait obtenu le prix d’achat de x € alors l’entreprise ne parle plus de prix mais de coût puisqu’il s’agit d’une dépense qu’elle supporte.

Question 5

Comment calcule t-on le coût d’acquisition ?

Answer 5

Coût d’acquisition = Prix d’achat hors taxes net des réductions commerciales + Frais accessoires d’achat

Question 6

Qu’est ce que le coût de production ? De quoi est il composé ?

Answer 6

C’est le coût du produit fabriqué par l’entreprise, c’est-à-dire après les opérations de transformation des matières premières.

Il est composé du coût :

• des matières, fournitures… consommées pour produire le bien ;
• de la main-d’oeuvre (salaires + charges) affectée à la production de ce bien ;
• de charges diverses : préparation du travail, telle que l’amortissement du matériel de production ;
• etc.

Question 7

Qu’est ce que le coût de distribution ?

Answer 7

La production est destinée à être vendue.

Sa mise sur le marché entraîne des charges : emballages, transport, publicité, etc.

L’ensemble des charges liées à la distribution du produit constitue le coût de distribution.

Question 8

Comment calcule t-on le coût de distribution ?

Answer 8

Coût de distribution = Ensemble des charges supportées pour vendre le produit

Question 9

Définition du coût de revient :

Answer 9

Le coût de revient d’un produit est tout ce qu’il a coûté au cours du cycle d’exploitation, lorsqu’il a atteint le stade final, distribution comprise.

Le coût de revient concerne donc les produits finis et vendus.

Question 10

Comment calcule t-on le coût de revient ?

Answer 10

Coût de revient = Coût de production des produits vendus + Coût de distribution

Question 11

Comment représenter la hiérarchie des coûts ?

Answer 11

Schémas page 5

Question 12

Qu’appelle t-on des charges incorporables ? Pourquoi les charges incorporables ne correspondent pas au charges enregistrées par la comptabilité générale ?

Answer 12

Les charges retenues par la comptabilité de gestion sont déduites des charges figurant dans la comptabilité générale.

Cependant, seules les charges correspondant à une exploitation courante et normale sont incorporées aux coûts.

Cela est logique dans la mesure où la comptabilité de gestion a pour objet d’obtenir des coûts pertinents, significatifs, aptes à mesurer la rentabilité réelle de l’activité.

Ainsi, on inclut dans les coûts toutes les charges ayant un caractère normal en rapport avec l’activité de l’entreprise. Ces charges sont dites charges incorporables.

Question 13

Qu’est ce que les charges non incorporables aux coûts ? Exemple

Answer 13

Ces charges ne seront pas retenues dans le calcul des coûts car elles ne sont pas en rapport avec l’activité normale.

C’est le cas des charges exceptionnelles enregistrées en comptabilité générale.

Exemple
Une amende pour stationnement interdit de la camionnette de livraison du pâtissier ne sera pas prise en compte pour calculer le coût des gâteaux vendus.

Sont exclus aussi du calcul des coûts : la participation des salariés et l’impôt sur les bénéfices.

Question 14

Qu’est ce que les charges supplétives ? Exemple

Answer 14

Ce sont des charges non enregistrées dans la comptabilité générale mais prises en compte dans le calcul des coûts.

Exemple
La rémunération des dirigeants de l’entreprise individuelle ou des dirigeants de sociétés de personnes ;
la rémunération des capitaux propres.

Question 15

Le calcul des coûts nécessite un reclassement des charges incorporables. Quels types de charges distingue t-on ?

Answer 15

Le calcul des coûts nécessite un reclassement des charges incorporables.

Ce reclassement distingue deux types de charges : les charges directes et les charges indirectes.

Les charges incorporées aux coûts sont de deux types :
* les charges directes,
* les charges indirectes.

Question 16

Définition des charges directes :

Answer 16

Les charges qui peuvent être affectées directement à un coût sont des charges directes.

Elles se rapportent sans calcul préalable, au coût d’un produit. Une charge est donc « directe » par rapport à un type de coût.

Question 17

Exemple de charges directes :

Answer 17

Les « achats » de marchandises sont des charges « directes » affectées aux « coûts d’achat » des marchandises A, B, C, etc.

Le salaire et les charges sociales d’un ouvrier assurant le montage du produit P (et de P seul) constituent une charge directe affectable au « coût de production du produit P ».

Parmi les charges directes, on distinguera généralement :

• les matières et les fournitures qui entrent dans la composition des produits fabriqués ;
• la main-d’oeuvre directe (MOD), autrement dit, les coûts de personnel qui concernent, sans aucune ambiguïté (il est inutile de les répartir), le produit fabriqué ou le service rendu.

Question 18

Définition des charges indirectes :

Answer 18

Les charges communes à plusieurs produits ou à plusieurs activités sont des charges indirectes.

Ces charges nécessitent un calcul intermédiaire, une répartition, pour être imputées aux différents coûts concernés.

Question 19

Définition des centres d’analyses :

Answer 19

Les centres d’analyse sont des divisions de l’unité comptable qui regroupent les charges indirectes préalablement à leur imputation aux coûts des produits intéressés.

Question 20

Exemple de centre d’analyse :

Answer 20

Ces centres correspondent le plus souvent à des divisions réelles de l’entreprise, liées à l’exercice d’une responsabilité.

Ex: Service d’approvisionnement, service des ventes, usine A, usine B, atelier 1, atelier 2, etc.

La plupart du temps, ce sont des centres de travail (ou services internes) de l’entreprise.

Exceptionnellement, ce sont des centres de calcul ou sections, ne correspondant pas exactement à un service interne de l’entreprise.

Dans ce cas, le centre d’analyse est une division fictive de l’entreprise. La division équivaut à une fonction, c’est-à-dire à un ensemble de tâches concourant à un même but : approvisionnement, distribution.

Ex: Centre d’analyse « Gestion des bâtiments » (chauffage, éclairage, entretien, etc.).

Question 21

Quels types de centre d’analyse distingue t-on ?

Answer 21

• Les centres principaux :
  ils contribuent directement au cycle de production et de distribution des produits.
  Exemple : Centre des approvisionnements, centre de production (usine, atelier…), etc.
• Les centres auxiliaires :
  ils fournissent des prestations aux centres principaux. Ils ne contribuent pas directement au cycle d’exploitation mais leur activité profite à l’ensemble de l’entreprise.
  Exemple : Centre de gestion du personnel, centre de gestion des bâtiments, etc.

Question 22

Quels sont les rôles des centres d’analyse ?

Answer 22

Ils ont un double rôle :

• regrouper les charges indirectes ;
• permettre l’imputation de ces charges en fonction des unités d’œuvre consommées aux coûts des produits ou d’autres centres d’analyse.

Schémas page 10

Question 23

Pourquoi les charges indirectes doivent elles être homogènes ?

Answer 23

Les charges indirectes regroupées dans un centre d’analyse doivent être homogènes, de manière à adopter, sans difficulté, une unité de mesure.

Il faut distinguer deux cas selon que les unités sont physiques ou monétaires.

Question 24

A quelle type d’unité s’applique l’unité d’œuvre ? Quel est le centre correspondant ?

Answer 24

L’unité d’œuvre s’applique à une unité physique.

Elle caractérise le centre d’analyse.

Le centre qui lui correspond est nommé Centre opérationnel.

Question 25

Exemples d’unités d’œuvres :

Answer 25

– L’heure de main-d’oeuvre directe dans les ateliers
– L’heure-machine dans les ateliers très mécanisés
– Le kilogramme de matière achetée
– Le nombre de pièces usinées
– Etc.

Question 26

Comment calcule t-on le coût d’une unité d’œuvre ?

Answer 26

Coût d’une unité d’œuvre =
Coût du centre opérationnel / Nombre d’unités d’œuvre du centre

Question 27

Quelle est l’unité des taux de frais ? Dans quelle situation est il utilisé ? Quel est le centre correspondant ?

Answer 27

Il est exprimé en unités monétaires lorsqu’il est impossible de mesurer l’activité par une unité physique.

Dans ce cas, le centre d’analyse est nommé centre de structure.

Le calcul du taux de frais est effectué en fonction d’une assiette conventionnelle exprimée en euros.

Exemples

• Pour un centre d’approvisionnement : une unité d’œuvre tous les 10 €, 100 € de marchandises achetées.
• Pour un centre de distribution : une unité d’œuvre tous les 10 €, 100 € de marchandises vendues

Question 28

Comment calcule t-on le taux de frais ?

Answer 28

Taux de frais =

Coût du centre de structure / Assiette de répartition en euros

Question 29

Comment répartit-on les charges indirectes ?

Answer 29

La recherche du coût complet exige un traitement des charges indirectes.

On répartit celles-ci en totalité entre les différents centres d’analyse, de manière à ce que les coûts de ces centres puissent être ensuite imputés aux coûts de chaque produit proportionnellement à la contribution fournie par chaque centre.

La répartition des charges indirectes se fait en deux temps : répartition primaire et secondaire.

Schéma page 13

Question 30

Comment se fait la répartition primaire des charges indirectes ? Qu’est ce qu’une clé de répartition ?

Answer 30

Elle consiste à ventiler les charges incorporables aux coûts entre tous les centres. On appelle clés de répartition le procédé qui permet le partage des charges indirectes, classées par nature, entre les différents centres.

Exemples :
Quelques clés de répartition primaire :
* le m3 pour la répartition des frais de chauffage,
* le nombre de postes téléphoniques pour les frais de téléphone

Question 31

Comment se fait la répartition secondaire des charges indirectes ?

Answer 31

Elle consiste à transférer dans les centres principaux le coût des centres auxiliaires.

La répartition du coût d’un centre auxiliaire est faite proportionnellement au nombre de ses unités d’œuvre dont a bénéficié chacun des centres principaux.

Après répartition secondaire, le coût des centres auxiliaires est nul.

Question 32

Qu’est ce que l’inventaire permanent ? Avec que ne doit il pas être confondu ?

Answer 32

On conçoit bien que l’entreprise doive connaître de façon constante, en cours d’exercice, les existants en stock chiffrés en quantité et en valeur.

C’est l’inventaire permanent qui, par l’enregistrement des mouvements, permet cette connaissance.

L’inventaire permanent s’oppose à l’inventaire intermittent lequel nécessite un examen périodique des existants pour en connaître la quantité et la valeur.

Cet inventaire intermittent évalue les stocks au moment des opérations d’inventaire et de l’établissement des documents de synthèse.

C’est la méthode de l’inventaire intermittent qui est utilisée en comptabilité de gestion.

Question 33

Quel document doit être produit lors d’entrées en stock ? Que doit il indiquer ?

Answer 33

Toute entrée en stock fait l’objet d’un bon de réception.

Le magasinier établit ce document après avoir vérifié les matières ou marchandises reçues.

Ce bon de réception indique la date, la quantité, la nature de l’entrée.

Question 34

Quel document doit être produit lors de sorties de stock ? Que doit il indiquer ?

Answer 34

Les sorties de stock donnent lieu à l’établissement d’un bon de sortie.

Ce bon indique la date de la sortie, la nature et la quantité du bien sorti et le destinataire du bien.

Question 35

A partir de quoi est établit la fiche de stock ?

Answer 35

À partir du bon d’entrée et du bon de sortie, on établit une fiche de stock.

Page 18

Question 36

Avec quoi ne doit on pas confondre le coût unitaire ?

Answer 36

Attention ! le coût unitaire est différent du prix unitaire.

Le coût unitaire, c’est le prix unitaire + frais d’achat et frais d’approvisionnement unitaire.

Question 37

Définition de la valorisation des stock ?

Answer 37

La valorisation consiste à affecter une valeur monétaire au stock.

Selon la méthode de valorisation choisie, la valeur du stock sera différente.

Et selon, les matières ou produits dont il est question, la valeur à prendre en compte est différente.

Question 38

Comment sont valorisées les entrées de stock ?

Answer 38

Les produits achetés entrent en stock au coût d’achat

Coût d’achat = Prix d’achat + Charges d’approvisionnement

Les produits fabriqués entrent en stock au coût de production.

Question 39

Quel type de produits faudra t-il distinguer lors de la valorisation des sorties de stock ?

Answer 39

Il faut distinguer :

• les matières ou produits qui sont individuellement identifiables : les sorties sont évaluées au coût auquel sont entrés ces matières et produits ;
• les matières ou produits qui sont fongibles (non identifiables). C’est le cas le plus fréquent.
  Ex: La farine entrant en stock ne peut pas être distinguée de la farine déjà en stock.

Question 40

Quelle méthode peut on utiliser pour valoriser les sorties de stock pour des matières et produits fongibles ?

Answer 40

• la méthode du coût moyen unitaire pondéré,
• la méthode premier entré / premier sorti,
• la méthode dernier entré / premier sorti.

Question 41

Définition d’un coût (unitaire) moyen pondéré (CUMP ou CMP) :

Answer 41

Tous les articles, quel que soit leur coût d’entrée, sont stockés au même coût moyen.

Question 42

Quand calcule t-on le coût moyen du stock ?

Answer 42

• après chaque entrée
• ou en fin de période avec cumul sur le stock initial. C’est la variante la plus utilisée.

Question 43

Comment calcule t-on le CUMP après chaque entrée ?

Answer 43

CUMP = (Stock en valeur + entrée en valeur) / (stock en qté + entrée en quantité)

Question 44

Comment calcule t-on le CUMP en fin de période avec cumul sur le stock initial ?

Answer 44

CUMP = Valeurs (Stock initial + entrées) / Quantités (stock initial + entrée)

Question 45

Quel est le principe de La méthode Premier Entré / Premier Sorti (PEPS) ?

Answer 45

les sorties se font dans l’ordre des entrées.

Les articles entrés à une même date forment un lot.

Les sorties se font en puisant dans les lots successivement.

Question 46

Quel est le principe de la méthode Dernier Entré / Premier Sorti : DEPS ?

Answer 46

Les sorties s’effectuent dans l’ordre inverse des entrées.

Signalons que, finalement, seules sont autorisées les méthodes du coût moyen pondéré et du PEPS.

Question 47

Qu’est ce qu’une prestation croisée ?

Answer 47

Il arrive que certains centres auxiliaires fournissent des prestations à d’autres centres auxiliaires dont ils reçoivent eux-mêmes des prestations.

Ce sont des prestations croisées (ou réciproques) entre centres auxiliaires.

Question 48

Comment calcule t-on les répartitions avec participations croisées ?

Answer 48

Les calculs de répartition sont un peu plus compliqués et la démarche de répartition consiste à écrire et à résoudre un système de n équations à n inconnues.

Exemple page 24

Question 49

Quels vices comportent la mesure de coût complet et de celle de coût de revient ?

Answer 49

• la répartition des charges indirectes est souvent entachée d’arbitraire ;
• l’évaluation des stocks peut être réalisée à partir des différentes méthodes (CUMP, PEPS…) ;
• les coûts sont calculés longtemps après leur réalisation sans organisation informatisée de la comptabilité analytique. L’information, c’est-à-dire le coût, est obtenue postérieurement aux faits qui ont engendré les dépenses.

Question 50

Que permet la méthode en coût complets ?

Answer 50

La comptabilité en coûts complets permet, entre autres choses, de déterminer pour chaque produit son coût de revient et son résultat analytique (bénéficiaire ou déficitaire).

Question 51

Quelles sont les étapes du canevas à appliquer à tous les exercices :

Answer 51

Etape 1 : Répartition des charges indirectes

Etape 2 : Calcul du coût d’achat

Etape 3 : Calcul du coût de production

Etape 4 : Calcul de revient

Etape 5 : Calcul du résultat analytique

Question 52

Pourquoi commence t-on par la répartition des charges indirectes ? Que doit on faire ?

Answer 52

Pour imputer les coûts à un produit, il faut d’abord répartir les charges indirectes entre les centres d’analyse retenus par l’entreprise (répartition primaire).

Puis il faut répartir les centres auxiliaires dans les centres principaux (répartition secondaire).

Question 53

En quoi consiste le calcul du coût d’achat ?

Answer 53

Coût d’achat = Prix d’achat net + Frais direct d’achat + Frais indirects d’achat

tableau page 25

On dresse l’inventaire permanent des matières qu’enregistrent les mouvements.

Les matières achetées entrent en stock au coût d’achat et sortent du stock évaluées au CUMP(ou PEPS).

Question 54

En quoi consiste l’étape du calcul du coût de production ?

Answer 54

Coût de production = Charges directes de production + Charges indirectes de production

On dresse ensuite l’inventaire permanent des produits finis.

Ils entrent en stock au coût de production.

Ils sortent de stock évalués au CUMP.

Le coût de production d’un produit fini vendu est égal aux quantités sorties valorisées au CUMP.

Question 55

Quelles sont les charges directes et indirectes pour le calcul de production ?

Answer 55

– Charges directes
* Coût des matières utilisées, sorties du stock de matières évaluées au CUMP
* Coût de la main-d’œuvre directe (MOD )
* Coût d’achat des articles non stockés

– Charges indirectes
* les coûts des centres de production sont imputés aux coûts de production des produits d’après les unités d’œuvre utilisées pour réaliser le produit.

Tableau page 25

Question 56

Comment calcule t-on le coût de revient ?

Answer 56

Coût de revient d’un produit = Coût de production du produit vendu + Coûts hors production directs et indirects

• Commerciaux
• Administratifs
• Financiers

Tableau page 26

Les coûts hors production sont imputés aux coûts de revient des produits vendus. Parmi ces coûts figure le coût de distribution

Question 57

Comment calcule t-on le résultat analytique d’un produit ?

Answer 57

Résultat analytique d’un produit = Chiffre d’affaires de ce produit - Coût de revient des produits vendus.

Tableau page 26